台北中山區亞士都精品酒店 2026 歷時5年翻新開幕，進駐林森北路條通商圈核心並打造景觀長住型公寓

台北中山區再迎新飯店話題！曾陪伴無數老台北人成長的「亞士都飯店」，歷經五年整建後，以全新面貌化身「亞士都精品酒店」重新回歸。座落林森北路與條通商圈核心地段，從建築設計、藝術陳設到長住型機能規劃，都重新對準當代旅人的生活需求，也讓這座擁有60年歷史的城市地標，再次成為台北旅宿圈焦點。

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【台北亞士都精品酒店】

台北亞士都精品酒店1｜台北老飯店歇業

台北亞士都精品酒店2｜60年老地標重返林森北路

台北亞士都精品酒店3｜中山區最方便的生活型旅宿

台北亞士都精品酒店4｜把台灣文化藏進飯店細節裡

台北亞士都精品酒店5｜​​​​​​​長住需求成為新世代飯店趨勢

位於台北中山區林森北路的「亞士都飯店」，曾是許多老台北人記憶中的經典地標，也是條通商圈相當具代表性的老牌觀光飯店。飯店早期以帶有法式風格的設計聞名，在1960至1980年代的台北觀光產業中佔有一席之地，過去更被稱為「台北第一家擁有法國風味的觀光飯店」。由於鄰近中山站、條通、日本商務聚落，加上交通便利，長年吸引大量日本商務客與海外旅客入住，也見證林森北路最繁華的年代。對許多老台北人而言，它更像是一段屬於台北城市發展與夜生活文化的縮影。

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對許多熟悉中山區的人而言，「亞士都」三個字，幾乎等同林森北路繁華年代的縮影。這間創立於1964年的老牌飯店，如今由九昱建設接手後，以「亞士都精品酒店 Everstar Hotel」之名重新開幕，延續老品牌的人文底蘊，同時導入更貼近現代旅人需求的精品酒店概念。新館位於林森北路與六條通交界，周邊圍繞條通居酒屋、日本料理與酒吧文化，也讓旅客一踏出飯店，就能快速感受台北最具生活感的一面。

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亞士都精品酒店最大的優勢之一，在於它幾乎把中山區所有熱門生活圈串連在一起。距離捷運中山站約550公尺，步行即可抵達誠品生活南西、新光三越南西店、赤峰街商圈與光點台北，從購物、美食到藝文散步，全都濃縮在10分鐘生活半徑內。相較於傳統商務飯店，它更像一座能真正融入城市節奏的生活型旅宿。白天能穿梭在赤峰街老宅與選物店之間，晚上則能回到條通感受台北夜生活文化。對海外旅客而言，這裡保有濃厚在地感；對商務客來說，交通便利與生活機能成熟，也讓長住期間更加自在舒服。

走進亞士都精品酒店後，會發現它並非單純走奢華路線，而是試圖用設計重新詮釋台灣在地文化。大廳最吸睛的，是由Studio STAY與法國藝術品牌Art Et Floritude共同打造的大型吊燈，工匠以手工串起上百片茶花飾片與陶瓷花朵，並融入柿子、台灣藍鵲等象徵吉祥與韌性的元素，把自然生態轉化成空間藝術。櫃檯上方則懸掛捷克玻璃品牌Lasvit燈飾，透過特殊口吹玻璃工藝呈現宛如寶石般的透亮色澤。從燈光、材質到色彩配置，都能感受到飯店試圖在國際感與在地文化之間取得平衡，也讓空間多了一種低調卻耐看的細膩氣質。

近年台北旅宿市場開始出現明顯轉變，越來越多旅客期待的，已經不只是短暫住宿，而是能真正生活其中的空間。亞士都精品酒店便瞄準這股趨勢，館內除了提供一般短住服務，也能滿足一個月以上的長租需求。客房內配備微波爐、家用冰箱、簡易廚房與陽台，高階套房甚至設有洗脫烘洗衣機與烘碗機，整體更接近精品公寓的概念。部分高樓層房型還能直接遠眺台北101景色，夜晚窗景格外迷人。對於長期商務出差、海外旅居族群，也將提供全新選擇。

Q1：亞士都精品酒店交通方便嗎？從捷運站走路要多久？

A：亞士都精品酒店位於台北中山區林森北路、六條通附近，距離捷運中山站約550公尺，步行時間約7至10分鐘。若從台北車站出發，搭乘捷運一站即可抵達，對國外旅客與商務客都相當方便。周邊也有大量計程車與公車路線，晚間在條通商圈活動後返回飯店也很便利。

Q2：亞士都精品酒店適合長住嗎？房內有哪些生活設備？

A：相較於一般商務飯店，亞士都精品酒店更偏向「精品公寓型旅宿」定位。客房內設有家用冰箱、微波爐、簡易廚房與陽台，部分房型甚至配備洗脫烘洗衣機與烘碗機，對於長期商務出差、旅居台北，或希望減少外食頻率的旅客來說，生活便利性明顯更高。

Q3：附近有哪些值得逛的景點與商圈？

A：飯店位於中山區核心位置，步行約10分鐘內即可抵達赤峰街商圈、誠品生活南西、新光三越南西店與光點台北。喜歡咖啡店、選物店與老宅風格街區的人，會很適合安排赤峰街散步行程；若偏好日式居酒屋與深夜美食，條通商圈也是許多台北人私藏的夜生活聚集地。

Q4：亞士都精品酒店價格大概落在哪個區間？

A：目前官方尚未公開完整房價，不過以地段、中山區精品旅宿定位，以及館內配置來看，市場預估會介於中高價位區間。由於飯店同時提供短租與長租方案，長住旅客通常有機會獲得更彈性的住房價格，建議入住前可直接向飯店詢問最新專案與住宿方案。

Q5：亞士都精品酒店適合自由行旅客入住嗎？

A：非常適合。飯店周邊生活機能成熟，無論便利商店、藥妝店、深夜餐廳或咖啡廳密度都很高，加上捷運交通方便，對第一次來台北自由行的旅客相當友善。若想體驗帶有日式氛圍的台北街區文化，同時兼顧購物、美食與交通便利，中山區一直都是近年人氣很高的住宿區域。

原文出處：Bella儂儂
圖片來源：Bella儂儂

一場融合頂級食藝、酩酒與世界級音樂演出的跨國盛宴，即將在今夏震撼台北饕客的感官！台北慕舍酒店（Hotel MVSA）旗下、全球唯一的海外雙星分店「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」，將於 2026 年 6 月 9 日（星期二）晚間 18:00 迎來西班牙傳奇靈魂人物——連續榮獲米其林二星及綠星殊榮的主廚 David Yárnoz 親自跨海來台晚宴。

本次主廚 David Yárnoz 睽違已久再度親臨台北，將攜手台北店羅馬尼亞籍主廚 Adrian 與台灣籍主廚 Yo 激盪共創，獨家鉅獻 【Chef David Yárnoz Gala Dinner 米其林餐酒晚宴 聯乘星藝．仲夏之序】。晚宴將呈現 12 道匠心獨具的全新米其林佳餚，並完美搭配 6 款精選餐酒，更跨界結合世界級音樂表演，以大自然、優雅與美感平衡的廚藝哲學，在盛夏之初，為台灣賓客交織出視覺、聽覺與味覺和諧共振的極致感官體驗。

來自西班牙北部納瓦拉（Navarre）的 David Yárnoz，承襲了家族百年磨坊的餐飲靈魂。他將法式料理的細膩精髓與西班牙豐富的料理文化完美融合，從本質出發探尋「簡單，亦不簡單；平凡，化為不凡」的真諦。

主廚 David Yárnoz 在西班牙與台灣兩地，至今仍維持著「雙城、雙餐廳、同奪二星」的輝煌紀錄：

• 西班牙總店：自 2007 年起連續 20 年獲得米其林星級肯定，並自 2018 年起連續 9 年穩坐「米其林二星」，近年（2024–2026年）更連續 3 年加冕象徵永續環保最高榮譽的「米其林綠星」。

• 台北分店：自 2019 年底進駐慕舍酒店後，創下開幕首年即摘星的紀錄，並於 2023–2025 年連續 3 年蟬聯「米其林二星」殊榮。

「自然環境從一開始就形塑了餐廳的一部分。」David Yárnoz 强调對生態與四季更迭的敬意。呼應其綠星永續理念，台北「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」在本次晚宴中也特別專注於「食材在地化」的推廣。透過主廚敏銳的感官，將台灣在地頂級海鮮及時令物產，以精準、飽滿且多層次的現代手法重新詮釋，不僅完美連結台灣這片土地的豐沛物產，更避免了長途運輸的碳排放浪費，將極致的純粹美好真摯呈現。

除了高端的晚宴體驗，渥達尼斯磨坊更首創全台唯一的「米其林星級早餐」，由台北店雙主廚精心設計，讓入住慕舍酒店的旅客從晨曦開始，便能沉浸於極具歐式風情的頂級美味中。

這場跨國緣分，源自於慕舍酒店執行董事王劭仁（Arthur Wang）對美好事物的極致追求。慕舍酒店的「Mvsa」取自西班牙文「繆思女神 Muse」，亦包含了「博物館 Museum」的字源意涵，執行董事王劭仁Arthur追尋為賓客搜集全世界最美好事物的品牌核心概念，探訪7個城市、100多間餐廳，終於在庇里牛斯山谷中被「Molino de Urdániz」深深感動。在 15 個月內光顧不下 50 次，最終以十足的誠意與專業背景打動主廚，成功促成全球唯一的海外分店落腳台北。

這是一場由感官渲染心靈的極致旅程，在主廚 David Yárnoz 的帶領下，誠摯邀請您親臨現場，感知這場跨越萬里的味蕾對話。