告別清明連假，台東的精彩才正要開始！看好四月「臺東電音派對」、「勞工親子歡樂派對暨野放祭」及「Challenge Taiwan 國際鐵人三項賽」等盛事引爆的旅遊熱潮，雲品國際（2748）集結旗下台東三大據點：紅葉谷綠能溫泉園區、寶桑町屋、機關車庫，推出「四月風格應援」計劃。從布農文化的味蕾轉化、鐵道記憶的餐食體驗、到三鐵選手的溫泉修復，以及復古町屋的打卡贈禮，全方位將四月造訪台東的多元人潮，轉化為深度的感官消費動能。

位於延平鄉的「紅葉谷綠能溫泉園區」，旗下「尋星廚房」本季由新任主廚賴源鴻掌勺，推出全新菜單「山谷裡的星火」。主廚深度挖掘部落食材價值，將布農族火灶靈感與西式烹飪手法完美融合帶來新菜，如「勇士樹豆燉羊膝」選用被譽為部落能量補給站的樹豆（布農語：qalidang），以富含蛋白質的特點搭配慢火燉煮的羊膝肉，展現南迴縱谷大地的壯闊滋味。此外，主廚更巧妙運用鹿野蜜香紅烏龍茶入菜，推出「紅烏龍茶燉牛頰」，利用悠長茶韻中和油脂並柔化纖維，搭配散發檸檬與香茅清新的「馬告香料塩烤魚」，喚醒旅人對山林原始鮮美的渴望。

尋星廚房本季更突破傳統框架，研發多款富有土地餘韻的系列單點。例如「煙燻碳烤老葉豬肋排」大膽翻轉大眾對「荖葉」的既定印象，取其獨特的辛香草本氣息轉化為豬肋排的煙燻外衣，去油解膩且風味獨特；「喜烙野菜鳳梨披薩」則承襲阿美族歲月熟成的醃漬智慧（Siraw），將發酵後的野性鹹香與縱谷鳳梨的蜜甜交織，在高溫窯烤中碰撞出驚豔層次。對於追求輕量飲食的食客，主廚研發了「部落小米鍋巴煎餅」與佐以刺蔥油醋的田園沙拉，不僅傳承布農族百年的金黃小米文化，更讓旅人在咀嚼間品嚐山林交織的狂野美學。雲品國際期待透過這場從視覺、聽覺延伸至味蕾的春季饗宴，與台東的大型活動相互響應，帶動在地觀光價值。

此外，針對挑戰體能極限的鐵人比賽選手，紅葉谷綠能溫泉園區特別推出「賽後修復禮遇」。

4月23日至4月27日期間，參賽者憑個人號碼布，即可享水泉區入園半價250元優惠；各組前三名選手更可免費入園，在碳酸氫鈉泉與沁涼山泉中，徹底釋放賽事後的疲憊，享受奢華的療癒時光。

除了山谷間的溫泉饗宴，坐落於台東市中心、擁有濃厚日式昭和情懷的「寶桑町屋」，於4月1日至5月31日推出「春日町屋散策」住房優惠。凡於期間入住，並在個人社群平台公開分享町屋空間照片，即可兌換品牌專屬提袋乙個，讓旅人在享受歷史建築的靜謐之際，也能留下深刻的旅行印記。

而緊鄰台東舊火車站的「機關車庫」港式餐廳，則特別鎖定搭乘鐵道遠道而來的族群，於4月16日至28日間推出專屬禮遇，凡入店用餐並出示當週抵達台東之台鐵車票，即可免費享用產季限定的「釋迦蛋塔」。主廚團隊運用當季盛產釋迦的清甜，將在地餽贈融入香酥蛋塔，打造出極具創意的台東新食感。

看準台中高資產族群持續成長與新興商圈的發展潛力，豊漁餐飲集團宣布旗下四大品牌「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「作 天麩羅・割烹」及「和庵 精肉舖」同步進駐漢神洲際購物廣場。這不僅是初魚系列睽違兩年的再次展店，更一口氣推出兩間全台首店：由米其林二星主廚稗田良平監製的「作 天麩羅・割烹」，以及主打 A5 黑毛和牛客製化分切的「和庵 精肉舖」。

隨著七期與洲際球場周邊開發成熟，中台灣對高端餐飲的需求持續升溫。總經理蕭伊雲指出，台中消費者對品質的要求成熟且具備穩定消費力，集團希望透過多品牌布局，在同一場域中提供完整且多元的日式料理體驗。其中，「初魚 鮨」與「初魚 鉄板料亭」作為核心品牌，持續以職人技藝與日本珍稀食材優勢，打造中部指標性旗艦店，帶動無菜單料理（Omakase）從板前壽司走向更主流的高端體驗。

「初魚 鮨」與「初魚鉄板料亭」為集團核心品牌，深耕台灣市場逾十年，從板前壽司到高端鐵板料理，持續以職人技藝與食材品質建立市場影響力。

在過往普遍高價的日料市場中，初魚逐步建立出消費者可接受的價格帶與體驗標準，以平均約2000元左右的套餐價格作為入門門檻，從菜色設計、定價結構到菜單節奏，成為業界切入無菜單料理的重要參考，並帶動「Omakase」從小眾走向主流。此次台中展店更打造中部指標性旗艦店，憑藉日本珍稀食材取得的優勢，全面升級食材展演與用餐體驗，進一步拓展無菜單料理更多的可能性。

全新品牌「作 天麩羅・割烹」由米其林二星主廚稗田良平監製，融合天麩羅與割烹兩大日本料理核心技法，為全台首度推出的雙主軸日料品牌。

「『作（Saku）』這個名字，來自炸物入口時那一瞬間的聲音——サクサク（sakusaku）。是一種酥脆、輕盈的口感，也是天麩羅最理想的狀態。同時，『作』也代表創作，象徵料理是一個持續創造與累積的過程。」稗田主廚說。

觀察台灣消費者的用餐習性，豊漁集團營運長黃永凱表示：「雖然在日本，天麩羅專門店與割烹料理是相對分開的兩種文化。 但我們想帶給客人的不只是單一料理形式，而是兼容二者的用餐體驗。」

16席ㄇ字型板前座位，空間設計呼應天麩羅料理本質，以減法為核心，透過素材、光線與質感的純粹運用，呈現料理所追求的精準與細節。結合版築壁等傳統工法，融入銅板與深色磁磚等現代材質，在新舊交織中展現當代日本美學。

料理則以割烹鋪陳旬味節奏，呈現四季食材變化，再結合江戶前天麩羅對油溫與麵衣的精準掌控，凸顯食材本味，從前菜至主菜層層推進，讓賓客於板前近距離感受職人手藝與料理節奏。

座落於地下一樓的「和庵 精肉舖」，是豊漁集團首度跨足零售市場的重要布局。集團透過自有貿易體系，每月自日本進口約 30 頭 A5 黑毛和牛，建立從產地到餐桌的供應鏈優勢。

品牌導入日本職人分切技術，提供 13 種和牛部位，最少量 100 克起即可彈性選購。現場更貼心提供鐵板料理服務，讓饕客能即時品嚐選購的和牛。搭配集團獨家代理的 30 款日本清酒與葡萄酒，完整串聯從選肉、分切到烹調的深度體驗。這場從餐飲延伸至零售端的變革，不僅強化了食材利用效率，更為居家餐桌增添了極致的儀式感。

為慶祝進駐台中漢神洲際，豊漁集團特別祭出多項期間限定驚喜與回饋活動。

999 元頂級六宮格和牛禮盒：和庵精肉舖推出「六宮格 A5 和牛禮盒」，由職人嚴選不同部位，一盒盡現和牛的多重風味。原價 2,880 元，開幕期間驚喜價只要 999 元（每日限量 10 盒）。

跨品牌憑單據享 7 折酒款優惠：4/10 至 5/11 期間，凡憑漢神洲際店「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」或「作 天麩羅．割烹」之消費發票，至 B1 和庵精肉舖購買清酒、葡萄酒單瓶皆可享 7 折優惠。