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全台最大「富錦樹台菜香檳」101旗艦店全新亮相!由台灣設計師宋毅設計,打造出以「台灣」為設計概念的蛇紋岩饗食空間

2024-02-15 23:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo 富錦樹台菜香檳
外觀/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

全台最大「富錦樹台菜香檳」101旗艦店正式登場!本次請來設計師宋毅進行空間設計,並使用花蓮蛇紋岩原礦為餐廳場域注入「台灣」設計元素,搭配藤編、氣泡玻璃磚、環保植物塗料等自然素材加持,成功為品牌打造出佔地達151坪的全新旗艦店。

草莓甜點/內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

本次全新「富錦樹台菜香檳」不但擁有預約制甜點與 Wine Pairing 服務,還有6大旗艦店限定星級料理等精彩品項。其中近期最大亮點包含:開幕期間限定每日50組甜點「草莓帕妃」,其以日本空運草莓為主角,打造融合草莓慕斯、果醬、果凍與特製香草卡士達、冰淇淋的超人氣完美組合!

內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

整體設計也環繞「台灣」為主題,打造出融合自然風格與現代、傳統美感交織的饗食空間。其中花蓮蛇紋石原礦更是台灣在地專屬的原料,帶領顧客在台灣獨有的自然視覺當中,享用美味的料理與甜點。

料理/內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

美食方面,這裡供應了1公斤以上的大沙母蟹搭檔頂級海鮮與特製蟹黃醬的「蟹黃海鮮豆腐煲」、採宜蘭生食級鱘龍魚肉為主角幻化而成的「秘製酸菜鱘龍魚」、使用完美比例料理羊肉羊腩部位的「清燉羊腩煲」、以中藥材增添風味的「藥燉蒜香牛尾」、融入特調醬汁與雞高湯等進行調味的「宮保土魠魚」,以及將白蝦與台灣香蕉搭檔在一起的創意炸春捲料理「蕉蕉沙拉蝦」。

內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳
內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

另外,旗艦店更攜手冠軍侍酒師何信緯 Thomas Ho,融合台菜餐酒與 Wine Pairing 推出創意味蕾選擇。當中也貼心設置了客製化酒櫃,為身為酒迷的顧客們提供最頂級的微醺選項。而如果想要體驗私密的用餐時光,這裡也供應7間特色的獨立包廂,為你量身打造一場浪漫的約會饗宴。

內部空間/富錦樹台菜香檳/餐廳/台北101/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ富錦樹台菜香檳

│未成年請勿飲酒│

富錦樹台菜香檳101旗艦店
add 台北市信義區市府路45號5樓
time 週日~週四11:30~21:30,週五~週六11:30~22:00。
tel(訂位電話)02-8101-7770
web(訂位連結)inline.app/booking/-Kj3SPrLdIg-kmGZDDLO/-NjDjID8TItql9E9UGnY#utm_source=media&utm_medium=101+NEWSPOST&utm_campaign=101+NEWSPOST&utm_id=101+NEWSPOST&utm_term=101+NEWSPOST_media&utm_content=101+NEWSPOST

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