全台最大「富錦樹台菜香檳」101旗艦店全新亮相！由台灣設計師宋毅設計，打造出以「台灣」為設計概念的蛇紋岩饗食空間

全台最大「富錦樹台菜香檳」101旗艦店正式登場！本次請來設計師宋毅進行空間設計，並使用花蓮蛇紋岩原礦為餐廳場域注入「台灣」設計元素，搭配藤編、氣泡玻璃磚、環保植物塗料等自然素材加持，成功為品牌打造出佔地達151坪的全新旗艦店。

本次全新「富錦樹台菜香檳」不但擁有預約制甜點與 Wine Pairing 服務，還有6大旗艦店限定星級料理等精彩品項。其中近期最大亮點包含：開幕期間限定每日50組甜點「草莓帕妃」，其以日本空運草莓為主角，打造融合草莓慕斯、果醬、果凍與特製香草卡士達、冰淇淋的超人氣完美組合！

整體設計也環繞「台灣」為主題，打造出融合自然風格與現代、傳統美感交織的饗食空間。其中花蓮蛇紋石原礦更是台灣在地專屬的原料，帶領顧客在台灣獨有的自然視覺當中，享用美味的料理與甜點。

美食方面，這裡供應了1公斤以上的大沙母蟹搭檔頂級海鮮與特製蟹黃醬的「蟹黃海鮮豆腐煲」、採宜蘭生食級鱘龍魚肉為主角幻化而成的「秘製酸菜鱘龍魚」、使用完美比例料理羊肉羊腩部位的「清燉羊腩煲」、以中藥材增添風味的「藥燉蒜香牛尾」、融入特調醬汁與雞高湯等進行調味的「宮保土魠魚」，以及將白蝦與台灣香蕉搭檔在一起的創意炸春捲料理「蕉蕉沙拉蝦」。

另外，旗艦店更攜手冠軍侍酒師何信緯 Thomas Ho，融合台菜餐酒與 Wine Pairing 推出創意味蕾選擇。當中也貼心設置了客製化酒櫃，為身為酒迷的顧客們提供最頂級的微醺選項。而如果想要體驗私密的用餐時光，這裡也供應7間特色的獨立包廂，為你量身打造一場浪漫的約會饗宴。