traveler luxe 奢遊 祕旅

米其林一星富錦樹台菜香檳2024將進駐台北101!最大容納150位饕客,限量年菜預購中

2023-12-22 16:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Minnie Yin/photo TRAVELER Luxe 旅人誌、富錦樹集團
台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/全新開幕
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe 旅人誌

富錦樹台菜香檳日前公布將插旗台北101五樓於2024年初開幕!接近年終也推出多款年菜等待旅人挑選。

台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/全新開幕
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe 旅人誌

連續三年榮獲米其林一星肯定的富錦樹台菜香檳近期宣布全新店面開幕訊息,創辦人吳羽傑在社群上公布即將進駐台北101五樓,預計明年初將盛大開幕,餐廳總共可容納150位饕客,總共7間包廂中還有2間包廂可打通提供30位顧客用餐,喜愛品酒享台菜的旅人千萬別錯過即將開幕擁有最大坪數的101店!

台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/全新開幕
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe 旅人誌

陽光、綠意、獨特的設計風格,是富錦樹台菜香檳一貫堅持的元素,讓老饕可以坐在開放式廚房旁,喝著酸酸甜甜的香檳,細細品味工法完整的台式料理,充分領略台菜之所以迷人的魅力所在。

台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/全新開幕
圖片版權 / ⓒ富錦樹集團

富錦樹台菜香檳的緣起,是因為創辦人本身熱愛台菜,台式料理看似簡單,但多半做工繁複,充滿迷人的魅力;可惜刻板印象中台菜的用餐環境和拚酒文化並不適合招待外賓,於是創辦人決心打造一個有別於傳統的空間,讓國外來的賓客也能在優雅的氣氛中好好地、慢慢地品味台菜。

台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/全新開幕
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe 旅人誌

吃台菜除了喝啤酒外,還有哪些其他可能?為了尋找適合的酒款,創辦人又積極試酒,終於發現香檳和台菜最對味;定調香檳後,繼續尋尋覓覓,試過不下百支香檳之後,終於在法國的一處小酒莊找到一支伯納多金黃香檳,和眾多台菜可說一拍即合、風味百搭,恰可做為店裡的 House Wine,「富錦樹台菜香檳」於焉誕生。

台菜香檳富錦樹/年菜/台北101/米其林一星/2024
圖片版權 / ⓒ富錦樹集團

靠近年關富錦樹台菜香檳也推出「星級年菜」,在家也可品嚐米其林風味!共計五道料理滿足鮑參佛跳牆、君度陳香封肉、荷葉麻油雞米糕、酸菜鱘龍魚、花膠干貝雞湯,售價12,980元,贈價值$990 品牌保冷袋乙只,將販售至1/24止。若覺得五道餐點組合份量太多,旅人也可選擇單品項購買。

富錦樹台菜香檳
web www.fujintreeshop.com
FB FJTtaiwanesecuisine

延伸閱讀

「民生輝」牛肉鍋進駐東區!復刻正宗台南滋味,牛肉湯配自然酒迸出新滋味

2023-05-16 15:00:00

2023年菜與年節禮盒推薦不斷更新!米其林外帶年菜、新年限定禮盒、除夕圍爐料理等精選,上桌送禮都方便,一起把新的一年喜氣外帶回家

2022-12-05 09:00:00

晚上變身時髦純白酒吧!富錦樹咖啡全新中山店搶先開箱

2022-06-30 08:00:00

台北「富錦樹台菜香檳大直店」,以法式的節奏享受道地的台菜風味

2021-06-03 19:00:00