米其林一星富錦樹台菜香檳2024將進駐台北101！最大容納150位饕客，限量年菜預購中

富錦樹台菜香檳日前公布將插旗台北101五樓於2024年初開幕！接近年終也推出多款年菜等待旅人挑選。

連續三年榮獲米其林一星肯定的富錦樹台菜香檳近期宣布全新店面開幕訊息，創辦人吳羽傑在社群上公布即將進駐台北101五樓，預計明年初將盛大開幕，餐廳總共可容納150位饕客，總共7間包廂中還有2間包廂可打通提供30位顧客用餐，喜愛品酒享台菜的旅人千萬別錯過即將開幕擁有最大坪數的101店！

陽光、綠意、獨特的設計風格，是富錦樹台菜香檳一貫堅持的元素，讓老饕可以坐在開放式廚房旁，喝著酸酸甜甜的香檳，細細品味工法完整的台式料理，充分領略台菜之所以迷人的魅力所在。

富錦樹台菜香檳的緣起，是因為創辦人本身熱愛台菜，台式料理看似簡單，但多半做工繁複，充滿迷人的魅力；可惜刻板印象中台菜的用餐環境和拚酒文化並不適合招待外賓，於是創辦人決心打造一個有別於傳統的空間，讓國外來的賓客也能在優雅的氣氛中好好地、慢慢地品味台菜。

吃台菜除了喝啤酒外，還有哪些其他可能？為了尋找適合的酒款，創辦人又積極試酒，終於發現香檳和台菜最對味；定調香檳後，繼續尋尋覓覓，試過不下百支香檳之後，終於在法國的一處小酒莊找到一支伯納多金黃香檳，和眾多台菜可說一拍即合、風味百搭，恰可做為店裡的 House Wine，「富錦樹台菜香檳」於焉誕生。

靠近年關富錦樹台菜香檳也推出「星級年菜」，在家也可品嚐米其林風味！共計五道料理滿足鮑參佛跳牆、君度陳香封肉、荷葉麻油雞米糕、酸菜鱘龍魚、花膠干貝雞湯，售價12,980元，贈價值$990 品牌保冷袋乙只，將販售至1/24止。若覺得五道餐點組合份量太多，旅人也可選擇單品項購買。