traveler luxe 奢遊 祕旅
2024台北國際觀光博覽會

乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」5/16台中「Lalaport」開幕,打造全台第一家和牛主題家庭餐廳

2023-05-15 15:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 乾杯集團
和牛主餐/料理/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌,主打「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」三大美味,結合吃到飽型態,打造全台第一家和牛主題家庭餐廳,於5月16日台中三井 Lalaport 開幕登場,再祭出6月5日前酒類飲品享59元加購優惠。

外觀/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團
內部空間/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

「高木和牛食堂」首間分店選址於 Lalaport 北館5樓,擁有76席次,以日本傳統家屋打造出全新餐廳造型,入口諾大匾額、日本賣場概念自助吧,都讓人有親臨日本的感覺。餐點以集團和牛強項結合家庭飲食需求為出發,提供主打和牛的日式主餐599~988元,享有日本米飯無限吃,加99元升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽,另收取一成服務費。

日本 A5 和牛大判燒肉/料理/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

主打「和牛主餐+日本米飯無限吃」

日式主餐以集團強項「和牛」為主打,將高等級日本和牛開發出5款和牛料理,吃得到日本 A5 和牛大判燒肉、和牛牛排,擁有原味、椪醋2種風味和牛漢堡排、和牛咖哩與和牛石鍋麻婆豆腐,同時兼顧不吃牛、素食等客人,推出台灣黑豬薑汁燒、日本香川風味帶骨烤雞腿、鮭魚西京燒、蔬菜天婦羅,共9道精緻主餐,概括了牛、豬、雞、魚、蔬菜。日籍料理長更特別與日本媽媽攜手開發兒童餐點,提供南瓜泥寶寶粥讓4個月至1.5歲寶寶免費享用,滿足家庭客全方位飲食需求。

日本米飯無限吃/料理/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

另一大美味亮點,高木和牛食堂提供香甜 Q 彈的「日本米飯無限吃」,秉持著日本食文化對米飯的熱愛與講究,展現工匠精神的精益求精,從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感,都由經驗豐沛的日籍料理長親自挑選,每季從眾多的日本米中嚴選出一款日本米,像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等,粒粒飽滿的日本米飯吸附著和牛獨有的甘甜脂香,不僅美味更加分,也能讓客人品嚐到出自不同米種、產地的日本米飯風味。

日風野菜自助吧/料理/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

打造「日風野菜自助吧」

為提供營養均衡的一餐,高木和牛食堂特別打造強調清爽、健康、低油「日風野菜自助吧」供客人自助享用,嚴選多元新鮮蔬果,推出10款沙拉、6款醬汁及4款日式煮物,像是牛奶洋蔥絲沙拉、日本人喜愛的蕎麥麵沙拉、日西合壁滋味的通心麵沙拉、炒鮮筍、茄子油豆腐煮物等,每季更換蔬果與煮物菜色,選擇豐富多元,搭配較濃郁的主餐風味,也能讓客人適時轉換口味,亦有飲品、冰品無限享用。

兒童餐點/料理/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

運用和牛料理強項打造全新型態家庭餐廳切入市場,「高木和牛食堂」讓台灣親子市場擁有更多不同的選擇性,期望為顧客打造一個喜愛乾杯美味、適合帶小朋友用餐的全新美食場域。

內部空間/高木和牛食堂/餐廳/Lalaport/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ乾杯集團

高木和牛食堂
add 台中市東區進德路600號5樓(台中三井 Lalaport 北館)
tel 04-2211-2086
time 週一~週日,10:30~22:00。

延伸閱讀

「八和和牛燒肉專門店 敦北店」5月開幕!體驗「隱藏在西服店的燒肉餐廳」,看「隱室設計」以地下酒吧風格玩味空間

2023-05-10 18:00:00

乾杯集團「老乾杯」與「黑毛屋」進駐台北「NOKE 忠泰樂生活」,體驗邊吃燒肉邊賞摩天輪美景

2023-04-28 16:00:00

《和牛研究室》推出全新和風定食,飽滿鮮味襯托腴潤甜嫩,清爽演繹和牛的多重宇宙!

2023-04-24 18:00:00

乾杯集團「KANPAI CLASSIC」插旗台中新光三越,全球唯一 ROBBINS ISLAND 澳洲和牛料理專門店!

2023-02-02 12:00:00