雪松、艾草、白鼠尾草、南美聖木一字排開，在女巫的巧手下，幻化成一道道草藥魔法，療癒在紛擾生活中無助的人們。

上個世紀七零年代，一批又一批的年輕人拒絕戰爭，他們拾起行囊，紛紛逃離不公不義的資本社會；他們厭惡世間的約定俗成，將注意力轉移到神秘學、靈性運動、環境保護等概念，並藉由瑜伽、替代療法來達成身心靈的和諧。50年後的今日，這一代的年輕人，更是面臨生活上的無力無望與無奈，我們無處逃循，只能向內尋求身心與宇宙之間的連結。此時，隱匿在現代社會的魔法師悄然現身，用不同的方式為我們注入全新魔法，而有「草藥女巫」之稱的 Ariel，用她手中的香草藥粉，聞香，焚燒，祝願，療癒每個在塵世中孤獨的心靈。

甫進到香葯艸堂，一陣陣薰香繚繞，主理人 Ariel 不疾不徐地整理著手中的香草，邀請我們坐下；看著桌上擺放的各式香草藥粉，以及裊裊輕煙，一時間，還真以為女巫就在眼前。「這是白鼠尾草，它的味道有療癒的作用喔。」就這樣，在如此療癒氛圍中，我們開啟了一段舒服的對談，Ariel 開始娓娓講述這段她與香藥的緣分……。

A：在國外時很喜歡到小農市集走走，從那時開始接觸到各式各樣的香草，以及探索不同的氣味。回台後，在朋友的推薦下到野蔓園當志工實習，這段時間學習到更多有關香草的知識和種植方式，也對草藥愈感興趣，後決定創立「香葯艸堂」讓人們能接觸到更多草藥相關的知識。

A：「女巫的草藥學」有四至五堂課，第一堂課會先帶大家認識草藥，介紹草藥的成分和歷史等，並將各式草藥帶至課堂讓學員親自觸摸、聞香；接下來有各式主題的課程，如歐陸的香草、東南亞的香草，帶學員對草藥做更近一步的認識；最後一堂課則會讓大家親手做出屬於自己的草藥焚香粉，學習草藥在日常生活中的應用。

A：古時，人類社會還沒有像現代有明確的分工，巫師的職責廣泛，從大自然的能量連結到醫術醫療都涵蓋其中，他們會利用草藥已達成驅邪避凶或是驅趕蚊蟲的效果，因此草藥就容易與女巫做聯想，這也是為什麼我有「草藥女巫」的稱呼了。

A：現代只要是非西醫體系，不管是草藥、中醫還是芳療都被歸類在替代療法中，人們更傾向去體驗而不是治療。換句話說，由於醫學的發達，草藥對現代人來說更像是一種精神依託，透過相信草藥帶給人們的自然能量，去與更高的精神層面做連結，或是透過草藥種植來達成園藝治療的效果。更重要的是，我認為現代人較缺乏五感上的體驗與刺激，草藥能很好的讓人們重拾這樣一個與身俱來的本能，就像小時候看到路邊的花花草草都會想摸摸看、聞聞看是一樣的道理，這就是草藥的魔法！

A：在西方，有個詞叫做 Herbalist，從原住民巫醫到現代草藥師都在其涵蓋的範圍中。然而，坊間時常會將草藥師與芳療師搞混。芳療師以精油為主，從草藥萃取精油，利用其分子的療效進行治療；草藥師的概念和中醫師則有些相似，用實體（新鮮或乾燥）的草藥去進行治療。

A：首先是南美聖木，這是一種來自南美的神聖植物，印加部落的薩滿會透過燻燒的方式，利用其天然芳香驅逐邪靈並淨化土地；再來是剛剛焚燒的白鼠尾草，被北美印地安人認為最神聖的植物，其味道有療癒、淨化的功效，並能舒緩和放鬆心情；至於大家比較熟悉的艾草，人們會在端午節用其來驅邪避凶，而後經過現代科學的證實，艾草的香氣確實能用來驅趕瘧疾、蚊蟲，甚至安神寧心。

A：其實我們並沒有特定商品，一般會根據季節和現有材料去做發想，如前陣子因應聖誕節所推出的香料熱紅酒，與一般傳統熱紅酒不同的是，我會著重在香料的調配，像是加入杜松子、丁香、蘋果肉桂、玫瑰和柑橘等，也就是說用香料去襯托熱紅酒的原味。另外比較特別的還有肉桂掃把，這是一種在西方頗具儀式感的小物，可以由內而外把穢氣掃除，也可以掛在門口，象徵把穢氣趕走。

從草藥的知識、應用到各式課程，香葯艸堂以草藥為媒介，給了現代人一個暫時離開現實的理由；在草藥女巫 Ariel 的魔法下，人們放下手機，捧起香草，或看、或聞、或感受，用五感重新感受花草自然的悸動。

這裡到底是診所還是美食店？由小編整理台灣4間結合醫藥主題的餐酒館、甜點店與咖啡館，翻轉人們對一般美食場域的傳統印象，一起在美食至上的風潮中，嘗試前衛主題、特定造型或養生系的餐點！

屏東市瑞光路三段上可見一棟大氣磅礡、古色古香的中式建築，靠近一看才發現原來這是一家中醫診所「太丞醫家」，若穿越建築走上階梯，甚至會通到二樓餐酒館「阡陌一肆」，更是入選2023「世界建築獎（WAF）」。打破對傳統醫院建築的傳統印象，融合東方元素，潔白的牆面、中式的窗框、傾斜的屋頂、貫穿三層樓的天井與庭院中的水池，建構出融合傳統與現代風的中式建築風，與中醫診所相得益彰，感受到中國兩千年積累的中醫文化風韻。整座建築呼應屏東聖山大武山，良悅建築以「東方現代建築」形式為基調，賦予這座中醫診所嶄新樣貌。

「太丞醫家」為南部最大規模的中醫診所，推開大門踏入寬闊明亮的大廳，可見木頭色系的櫃檯也讓人沉浸在中式風韻，宛如穿越到古時的豪華中藥鋪，等候的看診者能沉澱情緒，若往上至三樓小露台正好可遠眺大武山美景。穿越建築，踏上階梯，來到二樓竟是與一樓中醫診所完全不同的風情——是一間餐酒館「阡陌一肆」。由二代經營的「阡陌一肆」提供餐食、酒飲，與一樓截然不同的氛圍，雖父子經營理念不同卻也彼此支持，創造出這獨特的複合功能空間。

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全台最美、台中旅遊必訪的分子藥局經常推出跨界企畫！以多元創意主題與大家分享不一樣的生活視界。

像是過去的分子藥局活動曾透過 Knowing Me 探索自我，透過與 CJSJ 精心設計的聯名甜點，闡述不同的女性價值，藉由小型展覽開啟心的對話，體驗一段療癒的美好旅程。讓健空的生活風格從「Knowing Me」開始，擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題，透過 CJSJ 主廚 Soriano Joaquin 的巧思，以膠囊造型包裝，創作出精緻與美味堅固的法式甜點。

過去活動參考：全台最美分子藥局 ╳ 米其林級甜點 CJSJ，打造粉色系膠囊法式甜點！

以中藥咖啡為百年藥房注入新生命的咖啡館風潮，致力療癒來訪信徒的身心靈，推出融合中藥藥材的養生餐點，透過食療的方式，邀請大家一起品嚐美食也增強抵抗力。

之前在店中看到的人蔘咖啡，由《神農本草經》記載，人蔘味甘，微寒，主補五臟……久服可輕身延年。人蔘的好，皇帝親身證明。採用果香瀰漫的冰咖啡，加入適量蔘粉，入口後蔘味漸漸浮現，與咖啡融合形成獨特的甘甜，是帝王級的咖啡享受。

延伸閱讀：雲林北港保生堂漢方咖啡館，中藥行的食療之旅

身為「野事草店」的創辦人明峰，自年少時就對植物情有獨鍾，具有園藝背景的他，最早期以都市自然生活採集者的態度，接觸植物採集，後來因為個人興趣，不斷深入探索植物與各方領域的關係。身為植物愛好者的他，曾因支氣管疾病困擾多年，看了多次西醫未癒，因緣際會食用中醫藥材後，大幅改善了支氣管的問題，讓他持續對植物的熱情不減，進而投入與中醫相關的藥草應用研究。

應朋友之邀，明峰終於有機會開店，進一步推廣他喜愛的台灣藥草。以「野事草店」作為據點，明峰多了一處地方分享他對都市採集、藥草生活應用的想法，讓更多人透過更多方式親近大自然，品味植物在生活中帶給人們的美好。

延伸閱讀：以生活藥草滋味，重現旅行中的回憶 ╳ 野事草店