王品新品牌「阪前和牛鐵板燒」12月登場！首間進駐中山北路，結合日系空間與夢幻鐵板料理

繼前執行長楊秀慧女士設立的「夏慕尼 新香榭鐵板燒」、「hot7」鐵板燒，王品集團於今年12/1再推出全新鐵板燒品牌「阪前和牛鐵板燒」。品牌首度推出「日澳雙和牛套餐七吃法」，首店現已進駐台北中山北路二段（鄰近捷運雙連站）。

新品牌名稱取自日式鐵板燒板前現場料理概念，主打讓顧客可以近距離欣賞師傅食材烹調現場，並由夏慕尼轉調擁有25年鐵板燒經歷主廚莊富淳坐鎮，為新品牌造就獨具特色的舌尖體驗。

「阪前和牛鐵板燒」店內共擁有32席座位，內部設計採木質風格，空間點綴竹子、石材作為細部點綴，增添雅致氛圍，完美刻劃幽靜的日式風情。

用餐座位類型包含：直接欣賞料理現場的板前區與半包廂式鐵板料理區。顧客可以根據自己對私密性與環境的喜好來做選擇。

「阪前和牛鐵板燒」獨具特色且包含開胃菜、湯、主餐、炒飯等吃法的「日澳雙和牛套餐七吃法」，以統一價格推出高 CP 套餐。同時選用頂級鹿兒島的「A5 黑毛和牛」，以及結合海膽、姬松茸、鴨肝以仿日式握壽司打造的「澳洲 M9 和牛」等優質食材，為顧客提供多元豐富的選項。

「伊比利豬套餐」則以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，打造14道融合日式餐飲元素的豪華饗宴；而在和牛奧運會「全日本和牛能力共進會」榮獲金牌的「薩摩錦牛」來自日本鹿兒島，現在不用出國也能在「阪前和牛鐵板燒」店內享用得到。

「昆布酒蒸鮑魚」以來自南非空運活鮑魚，搭檔昆布、清酒蒸煮，並透過擺盤手法營造情境感；「龍蝦二吃法」則將蝦身與蝦頭分開，前者選擇日本燒酎炙燒，後者則以日本傳統甲羅燒發想打造，並搭配鮑魚肝與明太子，提供顧客雙重味蕾享受。

「阪前和牛鐵板燒」在整個12月開幕期間也推出期間限定優惠，只要來消費並於社群打卡或進行 Google 商家星級點評，就加碼贈送「獺祭金箔和牛頰」。