夏日的台北交響曲！昭和浪漫冰室 & Renga 47台北煉瓦蒸溜所，開箱冰涼的好滋味

走過65年歲月的建築，承載著人生的苦與甜，門口招牌寫著「品質純良，衛生第一」，一樓的昭和冰室販售苦甜交織的大人系冰品，試圖用布丁與威士忌抵擋所有你人生過不去的坎；二樓的Renga 47，一應俱全的日本威士忌、梅酒及創意調酒，是你在夜晚可以自在 Chill 的靈魂收容所。

對抗夏季熱浪，沒有什麼比來一碗雪花冰更加爽快了。2019年開幕的昭和浪漫冰室，其中一款「大人系威士忌巧克力雪花冰」成為 IG 打卡熱門冰品，刨下在零下40度冰了將近一天半的巧克力牛奶冰磚，一片片濃密雪花，如創作般灑上法國巧克力刨絲、台南老店慶豐行花生、堅果麥片等，最後灑上黃金版巴芮脆片，猶如藝術品般的絕美性格顯現，最後淋上一小杯來自日本三梨縣的三國威士忌，不同於蘇格蘭威士忌的強烈泥煤味，日本威士忌帶有柔順的花果香及甜韻。一切交相融合，順著舌尖入喉那道又苦又甜的多層次美味，大概就是人生中獨有的浪漫味道，而且只有「大人」才能體會。

面對信義路四段，這棟位於文昌街的老宅，建於光復後的1957年，由印有「北」字的紅色磚瓦搭起，其燒製技術與設備沿用日治時期的台灣煉瓦株式會社台北工場，傳統的街屋結構及老屋靈魂，社長 John 在多年前一眼就愛上。

從小跟著父親耳濡目染的他，練就敏銳的家具收藏眼光，於是便在這裡開設古董家具店，2019年才將一樓改為昭和浪漫冰室，將大門外觀及室內打造成和洋兼具的昭和氛圍，並與朋友一同建立昭和浪漫冰室團隊，分別是在越南從事旅遊業的 Anson，以及從事電商業的 Etta。

Menu 將餐點分類為冰室、喫茶店、蒸溜所、大飯店四種，翻開第一頁就透露出靈活趣味：昭和苦中作樂醬燒布丁、媽媽拜託10塊錢─小時候的紅豆牛乳冰、時有時沒有吃到看運氣可麗露、一次喝三杯那又梅什麼……等創意菜名。另外推薦「招牌布丁牛乳雪花冰」，Anson 說：「布丁是由 John 親手烤製，只用糖、奶、蛋，完全不加水。」口感甜中帶苦，非常好吃。

有別於一樓的昭和浪漫風格，經過狹長型吧台，踏上歷史感階梯，二樓風格一轉，牆面以古巴常見的綠為主色，搭配各式古董、懷舊收藏品，就像來到輕鬆安靜的英倫小酒吧。

店名「Renga 47台北煉瓦蒸溜所」其 Renga（煉瓦）為日文的「紅磚」，47即是門牌號碼，而蒸溜代表咖啡萃取過程中的蒸汽，也象徵酒的蒸餾，在日文的漢字裡「溜」等同於「餾」，蒸餾的液體飲料從白天延伸到晚上，白天可以在昭和冰室點杯咖啡，晚上則轉換場景，來杯用心調製的調酒。

延續一樓的趣味，這裡的酒單是由二十多歲的 Bartender 設計，除了創意調配，還搭上讓人會心一笑的文字介紹。例如從泰式奶茶蛻變而來的「如嬌47」──甜度無法調整，你也是；另外還有「苦差事」──蹲得越低，腳越痠；「炙夏」──我把那些酸甜和你都埋在夏日的輕狂；以及「重生」──時間不會放過任何人，卻也放過任何人。

不僅有15款特別調酒，這裡的特色是有一應俱全的日本威士忌，諸如山崎12年、白州、余市、甲洲、富士山麓、知多等，另外還有十多款果實酒及梅酒，生啤、清酒、紅白酒。Anson 因本業常接觸各國酒類，這裡也會不時獨家代理各國酒款，例如北海道紅櫻蒸溜所9148琴酒，未來預計還會新增一款越南的 Saigon Baigur 琴酒，等待有緣的行家到店品味一番。