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台北大安區「NEST 琥珀蜂巢」,透過蜂巢意象打造「最神祕地下洞穴風格酒吧」!

2022-10-03 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo BAR PUN
內部環境/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

從1920年代美國禁酒令時期的地下酒吧 Speakeasy 作為發想靈感,台北大安區「BAR PUN」低調藏身在台北大安區的暗巷之中,並以店中店概念於地下一樓打造全新地下酒吧「NEST 琥珀蜂巢」空間延續品牌理念。

調酒過程/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

「BAR PUN」的 PUN 字可以代表台語的「蜂」與「香」,這也是品牌視覺以蜜蜂展現的原因。同時也傳達品牌執著於香氣的特點,一進門即能聞香、放鬆平日緊繃的心情。

內部環境/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

店內一樓注重傳達給顧客放鬆後擁有能量的自由氛圍,而位於地下室全新開放的「NEST 琥珀蜂巢」與樓上熱鬧的氣氛相反,以靜謐的六角形蜂巢設計為亮點,貫穿精鋼鍍黑六角桌面,到由室內設計團隊覺知造所操刀的「裊渺蜂巢」,其中蜂巢設計是透過鐵網架構、運用纖維紙做出皺褶,進而表現「巢」形體與出燃香後炊煙裊裊的意象,極其特別。

且進入這裡需要有 VIP 入場硬幣或事前預約才可以入場,經過懸下蜂巢設計、依循牆上蜜蜂指示投下硬幣進入場域,結合暗巷、階梯、機關於一身,宛如通過黑色洞穴的種種考驗後,最終來到「洞天福地」發現寶藏的即視感。

蜂巢桌椅/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

「NEST 琥珀蜂巢」客座空間約為43平方公尺,透過設置大量鏡面設計,巧妙將空間延展,並藉由鏡面反射特性製造流動感。

燈光/內部環境/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

而「NEST 琥珀蜂巢」當中設置的聲音與燈光系統,還可以跟著在空間中製造的節拍與聲響,變化不同強度的顏色與光頻,宛如置身電影場景,既夢幻又神祕。

酒/NEST 琥珀蜂巢/BAR PUN/台北/台灣
圖片版權 / ⓒBAR PUN

「NEST 琥珀蜂巢」以4杯調酒描摹蜜蜂採集到歸巢的經歷,與蜂巢空間互相呼應,每一杯酒都有他們專屬的故事情節與主題卡片製造品酒儀式感,例如:「初雨」以下雨背景帶出被水滋潤的土壤與大地,將美酒幻化成被雨聲吵醒時的朦朧意象。調酒師選用中世紀以來品飲艾碧斯所用的分酒器「Absinthe Fountain」為器皿,將雨滴落下的場景透過滴注方式強化風味,上桌後更以手沖濾壺液體緩慢低落的情境,與蜜蜂循序漸進採集、逐漸累積蜂蜜的程序相互呼應。

在品飲美酒的體驗下,透過壯觀視覺與聲效的加乘,感受宛如「Speakeasy in Speakeasy」的夢幻沈浸式場域。

|未成年請勿飲酒|

NEST 琥珀蜂巢
add 台北市大安區信義路四段378巷5號
time 週三~週六,19:30~22:00。
FB PUN
IG bar_punnest_by_pun
note 非 VIP 訂位採預約制

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