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府城的陶土後花園!沉浸有陶式生活 青青土氣╳沼澤

2021-12-02 09:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 李芷姍/photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞‧劉曉天
外觀/土樓/台南/台灣
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兩層樓的老房子以土樓為名,來自泥土的溫柔觸感黏合生活中的各種美好事物,孕育出結合陶藝品牌、手作教室和藝廊的「青青土氣」,以及法式甜點「沼澤」的複合空間,透過美食與觀察、手作,與大地的節奏一起輕輕吐氣,感受和煦日常。

標誌/外觀/土樓/台南/台灣
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坐落在府城舊街區轉角,一個擁有三面採光的老式樓房,敞亮空間內瀰漫著老屋特有的、和緩舒適的氛圍。兩層樓進駐了青青土氣、沼澤甜點及攝影工作室 Somefood &Something Else,陶藝家利庭芳與同樣熱愛藝術的好友合作,結合對陶藝和生活的熱忱,為各種型態的陶土器物注入靈魂。

空間/青青土氣/土樓/台南/台灣
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利用老屋高低曲折的空間特色,在這裡人們穿梭在每個角落,撫摸生活陶的質地,時而發現新的風格美感,時而捏捏陶土,或者坐下來享受慢午後,充分浸潤在陶土和生活藝術的美好之中。

余欣宜/利庭芳/陶藝家/青青土氣/台南/台灣
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感受指尖上的陶土

陶藝家利庭芳和余欣宜所打理的青青土氣,結合生活陶器展售與陶藝廊,同時也是陶藝教室和陶器工坊。利庭芳畢業的台南藝術大學應用藝術研究所陶瓷組,可說是孕育南部陶藝家的搖籃,她在藝術與教學遊走多年,因緣際會遇見台南老屋,開始了青青土氣的計畫,藉由專屬空間,讓陶這個媒材能夠介紹給更多人理解。

陶器/青青土氣/台南/台灣
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「陶是很原始的一種元素。」她說:「做陶的人必須每天重複接觸材質去理解它,思考要如何達到材質的極限跟美感,不斷地去追求。」以大地賦予的原始素材,在不斷日積月累中淬煉職人經驗與美感,是陶器不可解的迷人之處。

柴燒陶盤/青青土氣/台南/台灣
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利庭芳拿出一個柴燒陶盤,簡單造型和看似單純的釉色下,需要仰賴陶人的技巧手勁,更別提以木柴為能源時,木柴配置到排窯時的堆疊,都必須精密計算搭配好運氣,才能讓灰巧妙落在美的位置上,創造出獨一無二的紋路。

教室/青青土氣/台南/台灣
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讓更多人跨入陶的大門,青青土氣規劃了一期四堂的基礎短課程,不少年輕上班族會來這裡拉坏捏土,以雙手發揮創意,紓解工作壓力。針對想要進階者,青青也設計了從釉彩學、手捏、人體雕塑等分門課程,在課堂之外,工作室隨時有租用器材創作的藝術家,陶土在這裡給人的感覺是鮮活的、不斷轉動變化的。

空間/青青土氣/台南/台灣
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在生活與藝術間漫舞

和煦的南台灣,深秋時節仍然陽光普照,閒聊過程中發現空間完全以自然風穿透,這是否也是製陶師的堅持呢?「教室夏天太熱還是會開冷氣。」利庭芳笑說:「我喜歡有風的感覺,所以喜歡把窗戶打開。其實做陶的人不喜歡吹冷氣,因為陶土會很快乾,而且感受不到空氣是熱是溼,所以也把這個元素放進了店面。」

空間/青青土氣/台南/台灣
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自然空氣下的陶器皿,有如剛出窯爐一般,在架子上隨興又恰如其分的陳列著。層次豐富,拙樸厚重生活陶皿,以優雅型態呈現土壤的天然質感,青青土氣挑選擁有藝術家個人特色,價格又不至讓人卻步的生活器皿販售,讓那些對美感有追求,開始挑剔生活物件選用的人,可以把作品帶回家。

展覽空間/青青土氣/台南/台灣
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穿過櫃台後方,展覽空間是藝術家個人的揮灑場域,每月一次的展覽邀請包括台灣與海外陶藝家展售作品,內容也從生活陶到大型雕塑,甚至泥土也可以做為陶藝術,創作不設限。

陶器/青青土氣/台南/台灣
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「我希望生活中使用陶土的人越來越多,讓這個材料越來越被大眾理解、普及,然後對美感知識可以慢慢提升起來。」利庭芳說:「這種美的訓練不一定是陶器,而是整體知識,以及對生活敏感度的提升,希望大家對於生活環境中各種細節可以越來越靈敏。」

法式甜點/沼澤/台南/台灣
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刻畫溫度的法式甜點

二樓為器皿與點心結合的沼澤甜點店。以陶作器皿盛裝甜點,讓顧客細品擁有美麗手工紋路與釉色的盤子,感受陶器和甜點咖啡的相互關係,創辦人亨利原本在台北開設法式甜點,之後來到台南以陶拾回重心。以「希望做出每天都讓人想吃的甜點」為精神,擅長使用台灣在地食材來製作甜點,搭配符合台南氣候的清爽滋味,讓人們享受在慢步調的生活中,吃一口甜點,啜飲咖啡的優雅時光。

室內空間/沼澤/台南/台灣
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長年對陶藝有愛的亨利,開設甜點店的路上,也不忘持續創作陶藝作品,並將陶藝品化為裝飾老屋的最佳手作擺飾,在空間某一角落,專門擺放許多她個人品牌「HYT」的陶藝品,有花瓶、茶器和雕塑等,讓大家走入老房品嚐甜點之餘,也能欣賞到亨利的藝術創作。

陶器/青青土氣/台南/台灣
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運用兩層老房的每個轉角和空間,在青青土氣與沼澤,人們可以端詳、撫摸和親自揉捏,感受纏繞指尖的溫柔觸感,以及一點午後的美味確幸,從感官走入生活,沉浸在與陶土共處的溫柔時光。

青青土氣 
add 台南市中西區西寧街28號
tel 06-221-6739
time 12:30~19:00,週四休。
FB 青青土氣 chin chin pottery

沼澤
add 台南市中西區西寧街28號2樓
tel 06-221-3324
time 12:00~18:00,預約制,請至FB私訊。
FB 沼澤 /henri in the marsh