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台灣工藝視角品美酒!錫鐵之上酒食之間「物WOO Collective」

2021-11-26 21:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 李芷姍/photo TRAVELER Luxe旅人誌 李文欽‧物Woo Collective
黃新雅/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

一群年輕的設計團隊,因緣際會結緣台灣傳統錫工藝,甚至向鹿港國寶級大師陳萬能拜師學藝。從設計的角度凝視台灣工藝,物WOO Collective 的創辦人黃新雅以酒食的生活發想為媒介,透過募資平台凝聚年輕族群的關注,為錫器、玻璃等傳統職人技法,打開一條新舊融合,同時散發手感與好感的新路線。

玻璃燒熔/玻璃工藝/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

鎏光燦影揮灑俐落光芒,螺旋造型在剛與柔的交錯線條中,將金屬的質地之美發揮地淋漓盡致。WOO Collective 將傳統工藝與設計作結合,從最原始的錫料為開端,經過鎔鑄裁切、修飾拋光,化作沉歛的純錫碟盤與烈酒杯,並結合新竹的玻璃工藝,創造猶如點水漣漪般層遞蕩漾的餘波玻璃盤,純粹精湛的職人手工,為每件生活器皿形塑獨一無二的靈魂。

生活器皿/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

Q:WOO Collective是怎樣的品牌?

新雅:簡單地說,就是結合設計,把傳統技藝變成實用又好看的用具。我們設計杯盤餐具等生活用品,與台灣工藝師傅共同製作生產,希望透過設計跟品牌,把大家以為很老派、與生活有距離感的工藝拉近現代人生活。

WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

Q:為什麼要跟傳統工藝結合呢?

新雅:我對於職人精神,以及用雙手做東西覺得很著迷,而這種精神跟實用器物結合,是我覺得是最有魅力的事,相對的如果工藝只能當擺飾品,真的很可惜。當初跟工藝家學了一年,雖然喜歡手工,但還是希望可以小量生產,讓錫器被更多人使用。所以以純手工製造,配合模具等工具去量化,讓錫能以不同方式去接觸大眾市場。

錫器/WOO Collective/工藝新趣/台灣
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Q:錫器有什麼特色?

新雅:我很喜歡錫的美感,第一眼覺得很像銀器,有金屬質感但感覺更溫潤,又不像不鏽鋼這樣冷冰冰的。錫的古字和「賜」同音,最早是作為廟宇器物使用,台灣錫藝也沿襲這個特色,向我師傅走的路線比較偏藝術品,錫雕擬真廟宇人物為主,而我則是從實用性去追求美感,先推出具有獨特紋理和色澤的純錫盤皿,後來從錫淨化水質的特性,而發展出醇酒器、純茶器的系列。

醇酒針/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

Q:用錫醒酒似乎是很新鮮的概念。

新雅:錫有淨化水質的作用,因此東南亞用錫壺裝水,日本也會用錫製作酒壺酒杯。有次我們參展的時候,一位老太太回憶說過去他們喝酒,會投入袁世凱時代發行的貨幣、俗稱「袁大頭」,銀錫合金的硬幣會讓酒變得更好喝。我們製作螺旋形狀的醇酒球,加速紅酒單寧軟化,以及可以隨身攜帶的醇酒針。據實際測試的感想,放進像威士忌、高粱等烈酒裡約2至3分鐘,會感覺辛辣程度減弱,口感和香氣會更有層次,甚至有客人說威士忌15年喝起來像18年,有提純的感覺。

茶器/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

Q:器皿工藝本身又講究什麼特色呢?

新雅:不像日本錫器是後加工,手工鍛敲,我們從模具著手,灌模再塑形,去製造更細緻的紋路變化。也將錫器和其他工藝結合,像是泡茶器找來新竹的工藝師,葫蘆形狀的輕薄茶器可以漂浮在壺內,並結合底部錫器的淨水功能,製作過程相當複雜,光是調整出與錫完美嵌合的玻璃,就花費相當多功夫。

錫器/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

Q:活用募資平台也是品牌成功的關鍵吧?

新雅:沒錯,我們的產品都會先上募資平台,長久以來每檔商品都可以募集到300萬元左右,WOO 醒酒杯更募到近430萬元。
我覺得募資平台的好處,除了可以負擔前期的開發成本,透過網站的影像和文字,大家會更願意去了解產品背後的故事、歷史意涵、功能特殊性等,非常適合說我們的故事。另外,也可以透過消費者的意見去微調商品。

WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

Q:對Woo Collective的未來有什麼想像呢?

新雅:其實我們最終希望成為一個生活品牌,將生活美學與器物美學的精神延伸到各個層面。就像醒酒器不會獨立存在 而是為了喝酒,而對情境產生美好想像,進一步發展出玻璃杯、盤等產品一樣。接下來 Woo Collective 準備開設實體店面,結合餐酒館與產品,讓食物、酒以及食器在實體空間中,可以有更好的結合和展示。

限量款荷邊 FRILLERY/WOO Collective/工藝新趣/台灣
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讓工藝與美食生活更貼合,從紋路細膩的錫盤、酒杯開始,WOO Collective 在開發出一系列醒酒器具、茶具、水器等等品飲道具後,跨足新竹的玻璃工藝,讓日常食桌盪漾出更廣泛的美感漣漪。

WOO醒酒杯/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

WOO醒酒杯

與台灣40年經驗的製錫職人、30年經驗的新竹口吹玻璃工藝師傅通力合作,寬口酒杯讓泡沫在杯中變成完美蓬鬆的蕈狀雲,玻璃杯底利用專利引力結構,可吸附各種造型的錫製公仔,讓啤酒更清冽美味,大口暢飲時錫公仔仍舊緊緊相依不分離。
募資完成後,團隊與職人卡關一年,不斷修改溝通,才製造出完沒無瑕的玻璃杯。

浪雲醇酒系列/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒ物Woo Collective

浪雲醇酒系列

WOO Collective 的得獎作品浪雲醇酒球,將東方錫工藝的極簡美學融入實用生活道具中,層層旋轉奔流的酒體與空氣共舞,利用錫的特性引出甘美滋味,在舌尖留下圓潤滿足。另外,也設計了有可隨身攜帶的醇酒針,泡茶專用的醇茶器。

餘波玻璃盤/玻璃工藝/WOO Collective/工藝新趣/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

餘波玻璃盤

繼錫器工藝之後,團隊著眼於新竹的玻璃產業,與新竹34年經驗的玻璃職人合作,生產出獨一無二的色澤清透的造型盤。
漣漪花紋的玻璃盤仰賴師傅細緻手工與經驗,玻璃燒熔後使用離心技術,在高溫下精準掌握甩動時機,才能創造出厚薄一致、優美圓潤的紋路。

│未成年請勿飲酒│

黃新雅
畢業於台灣科技大學工業設計研究所,透過國立臺灣工藝研究發展中心的「工藝新趣」計畫接觸錫藝,被錫的獨特性所吸引,2012年成立品牌物 WOO Collective,拜師鹿港國寶級大師陳萬能學習打錫,認識自然材鑄造法及煙燻上色等多項工藝技巧,展現新舊融合且帶有詩意的設計風格。
產品以餐盤酒器、醒酒器等生活器皿為出發,其中「浪雲醇酒器」系列獲德國紅點產品設計大獎、「餘波玻璃餐盤」系列獲台灣金典設計獎。

物WOOCollective
tel 02-2367-5559
web shop.woo-collective.com
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IG woo.collective