在新竹老城繼續孩子氣！在「赤子justkids」咖啡館，享受片刻美好的心情
2021-10-06 09:00
老屋的前身是外銷紙糊洋傘的店家，保留了往昔街屋二進式格局以及許多裝潢細節。Jaff和丁丁以做工和管家自居，為老房子尋找各種可能性，將一到三樓都打造成不同風貌。
古董木櫃中陳列超人力霸王的反派人偶，古著衣架旁一字排開的扭蛋機，裡頭是五花八門的造型扭蛋。結合咖啡店、古著，以及昭和玩具和藝廊，多種新舊元素共同融於空間，形成一種衝突的混搭。
3樓藝廊正展出攝影師友人的作品，搭配古老藤椅、自行車和舊音響的老件，呈現出裝置藝術般的美感，空間也會開放給其他藝術家作展出。
空間規劃來自丁丁的想法，只做修復，而不加以整修改建。像是門板都是把舊門拆下後重新修復上漆，搭配到處收集的舊物和老燈具，呈現濃厚的時間韻味。
赤子從去年底開始推出餐點，雞油拌飯中的雞油以蒸餾的方式萃取，搭配自己炸的油蔥酥，還有 Jaff 的家傳滷味配方，簡單豐富的滋味獲得顧客好評。搭配加了海鹽風味的仕女伯爵，整體味覺更清新爽口。
二樓一面貼著墨綠壁磚的角落，在檯燈光影壟罩下煥發神祕光彩，陳舊與優雅並存，流轉著上世代新竹的風華。
除了咖啡之外的飲品，有許多是從小時候的味覺記憶做延伸。「茶珍珠」使用員林老仙草商製作的仙草甘茶，搭配彈牙珍珠，仙草清爽回甘，和珍珠搭配出另一番饒富趣味的口感。
義式咖啡可以選擇淺烘與中焙兩種風味，除了菜單上羅列如餅乾咖啡、海鹽咖啡、咖啡蜂蜜等特調，Jaff 也可以幫有選擇障礙的顧客特製。摩卡咖啡以香濃巧克力和咖啡做搭配，適當的苦味減低甜膩感，苦甜交織與豐潤滑順的口感，像是在喝液體點心一般。
赤子justkids
add 新竹市東區東前街55號
tel 0984-293-364
time 11:30~20:30
FB 赤子justkids
