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從童話走出來的快閃下午茶!台北文華餅房聯手Jamei Chen台北大安概念店

2020-10-06 14:00
text editor/ photo 台北文華東方酒店
童趣下午茶饗宴/快閃下午茶/Jamei Chen台北大安概念店/台北文華餅房/台灣
圖片版權 / ⓒ台北文華東方酒店

台北文華東方酒店首度攜手知名服裝設計品牌陳季敏 (Jamei Chen) 跨界合作,於JAMEI CHEN全新大安概念店快閃。陳季敏小姐 以「信仰時尚」爲主題的全新概念店JAMEI CHEN佔地近百坪,這次推出的限量限時下午茶,時尚中帶著童趣,邀請大家來享受秋天的悠閒時光。

童趣下午茶饗宴/快閃下午茶/Jamei Chen台北大安概念店/台北文華餅房/台灣
圖片版權 / ⓒ台北文華東方酒店

午茶品項由台北文華東方酒店行政西點主廚任樂軒,以及文華Café 主廚蔡明哲聯手打造,並透過Jamei Chen今年秋冬服裝設計概念: 童趣 (Back to the Childhood) 為主軸,設計一系列精品級美點。3道繽紛誘人的甜點以及3道極具巧思的精緻鹹點,外加文華東方酒店最受歡迎的經典傳統英式司康,帶給造訪JAMEI CHEN大安概念店的客人極致優雅的初秋尊寵食光!

童趣下午茶饗宴/快閃下午茶/Jamei Chen台北大安概念店/台北文華餅房/台灣
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「童趣」下午茶饗宴限定美點內容搶鮮看

檸香馬鞭草
外型金黃搶眼的美點,底層是沙布列酥餅,內餡則是檸檬馬鞭草慕斯與檸檬奶霜組合而成,上方再襯以金黃巧克力脆珍珠點綴,滋味清新曼妙。

焦糖百香馬卡龍

讓甜點控瘋狂傾心的法式甜點馬卡龍,以品牌全新一季深藍色調為外殼靈感內餡則夾入焦糖奶油與百香果製成的甘納許,最後以Jamei Chen小狗LOGO點綴,小巧可人。

鳳梨鐵觀音
這款紅色、鮮豔動人的美點是由台灣在地鳳梨鐵觀音茶所浸製而成的茶湯,搭配鳳梨奶霜製成,一口品味,茶香縈繞,美味精緻、令人愛不釋口。

童趣下午茶饗宴/快閃下午茶/Jamei Chen台北大安概念店/台北文華餅房/台灣
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火腿起司三明治
以兒時回憶為設計理念,將吐司刻畫成小馬造型,以奶油香煎吐司起鍋,搭佐瑞士進口格呂耶爾起司 (le gruyere)與美國維基尼亞進口火腿。

檸檬鴨肝慕斯
充滿童趣的可愛白氣球造型,則以法國鴨肝沾裹青檸醬製成;豐富濃郁的鴨肝慕斯在口裡綿密化開的同時,檸檬的酸香則融合清新尾韻,令人齒頰留香。

椰絲鮮蝦沙拉
鮮甜的蝦肉,以精緻櫛瓜薄片包裹,襯上滿滿的椰絲,彷如墜入兒時與家人歡度冬日雪景的無憂時光!

內部/Jamei Chen台北大安概念店/台北文華餅房/台灣
圖片版權 / ⓒ台北文華東方酒店

此套下午茶亦包含文華東方酒店最受歡迎的經典英式司康,外酥內鬆軟的司康搭配兩款文華東方自製手工果醬與德文郡奶油 ;此次概念店的精美品項將帶來高貴淡雅的體驗與午茶時光。

Jamei Chen 大安概念店
add 台北市大安路一段123號
note 午餐品項供應至2020年10月31日止,每套兩人份2980元,每天僅接受限量三組。

台北文華東方酒店
add 
台北市敦化北路158號
web www.mandarinoriental.com.hk/taipei