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暖辛香料助陣,用早午餐的溫暖香氣喚醒每一天!P&T 柏林茶館秋冬新菜單登場

2020-10-06 09:00
text editor/photo P&T 柏林茶館
P&T 柏林茶館/台灣/台北/美食/異國餐廳
圖片版權 / ⓒP&T 柏林茶館

天氣漸涼,不只保養、衣物要換季,味蕾也開始渴望帶有溫暖熱度和辛香氣息的撫慰。P&T 柏林茶館自10/1 起,推出香料四重奏全日早午餐餐點,以薄荷、孜然、青花椒、馬告等香料為主軸,分別推出Mojo醬烤古巴三明治、嫩烤鮮蔬厚切比目魚、口水雞沙拉、酥炸馬告香料軟殼蟹可頌,由輕柔到重調宛如樂曲四重奏一般,化作一味醇厚又誘人的香氣,再搭配一壺人氣鍋煮香料奶茶,讓溫暖直達心底!P&T柏林茶館10/1-11/1點選四份早午餐,即贈一份口水雞沙拉,超人氣茶點秋日鍋煮奶茶與肉桂捲。

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將各地的暖辛香料美味佳餚納入,讓溫暖直達心底!

P&T柏林茶館秋冬新菜,將各地暖辛香料美味佳餚納入菜單,包含拉丁美洲的古巴、中東異域、火辣川味、南洋與台灣香料的巧妙結合等... 一點刺激、一點溫暖撫慰,在漸有涼意的時節,注入一股溫心暖胃的力量。其中特別推薦,混合新鮮薄荷、奧勒岡、新鮮柑橘皮、柑橘汁、小茴香、蒜頭、洋蔥等調製成古巴傳統Mojo醬,將整塊豬腱肉醃漬一整天後,再慢烤4小時,重現電影 ⟪五星主廚快餐車⟫中古巴三明治的美味。

 

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風味淡雅的比目魚,改以中東常見的孜然和鷹嘴豆調製成的風味豆泥一同搭配享用,孜然清香和爐烤比目魚的油脂完美融合,在香料的點綴下,嚐來口感清爽但風味十足。  最有視覺震撼力的絕對是大氣擺上一整隻酥炸軟殼蟹的可頌三明治,選用台灣在地的馬告,以蒜辣美乃滋凸顯馬告獨特的微嗆刺激香氣,在漸漸涼意的秋日,為脾胃注入一股溫心暖胃的力量。

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香料系紅茶或一杯溫潤鍋煮奶茶,暖身又暖心

延續香料主題,P&T 柏林選茶推薦2款香料系茶品!以松木燻香外,特別焙製出帶有菸草與無花果⾹氣的暢快紳士雪茄燻香紅茶,或融合印度瑪莎拉香料的肉桂豆蔻印度香料茶,無論是單獨品飲或加入鮮奶鍋煮成溫潤醇厚的鮮奶茶,讓溫暖氣息和香料的辛香,開啟一天元氣的門閥。

 

P&T 柏林茶館
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tel 02-2523-9860
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