traveler luxe 奢遊 祕旅

台北咖喱飯店:Google 地圖都還不知道的排隊美食!只有三個座位的百元美味職人咖哩

2021-05-13 13:00
text & photo 劉曉天
香料雞腿奶油咖哩/香辣牛肋咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

位於木柵靜巷小市集裡的一個小店面,接近傍晚五點才開始營業,低調到連 Google 地圖都沒有顯示;不到10坪的咖哩街邊小店,滿滿的職人風格裝潢,雖只有3個內用的座位,菜單也極為簡約的3個選項,但對喜愛咖哩飯的饕客們,簡直就像轉角撿到寶一樣。

內部空間/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣
菜單/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

咖哩愛好者光看菜單就可以體會老闆濃厚的職人精神,雖說品項不多,但牛肋、雞腿確實是咖哩最基本的完美配角,如果醬汁功力夠深,兩種便已足夠。牛排雖是等級最高的選擇,但必須看看當日有無提供,以百元上下的餐點來說,老闆真的相當佛心。

烹飪/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣
香料雞腿奶油咖哩/香辣牛肋咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

賣價百元但出餐絕不馬虎,連配菜都仔細著墨,新鮮蘆筍逐一刨絲,玉米筍與肉品炙燒入味。堅持咖哩美味的祕訣,餐點皆現點現做,出餐速度卻無須久候,營造相當愜意的用餐體驗。

香辣牛肋咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣
香辣牛肋咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

「香辣牛肋咖哩」是較偏日式的深咖哩,口感相對濃厚;添加些許辣度與麻度讓醬汁與牛肉更加融合,牛肋相當軟爛,吃得出熬煮的火候與堅持,再以洋蔥、青蔥、玉米筍等鮮蔬搭配,調和清爽與多層次的風味,溫泉蛋更可視喜好與咖哩醬攪拌品嚐。

香料雞腿奶油咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣
香料雞腿奶油咖哩/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

「香料雞腿奶油咖哩」則相對的具有南洋風味,黃咖哩搭配香料提味,並以鮮奶油融入調理,口感質地更有夏日風味,搭配嫩雞腿與炙燒的外皮,充分鎖住雞肉的肉汁,風味鮮明卻又不膩口,與牛肉咖哩各佔一方。

內部空間/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

店內空間較小座位有限,外帶可以說是一個不錯的選擇,營業後外帶人潮不斷,店家所提供的外帶餐盒相當精緻講究,具有分隔與封口功能,即使騎車購買也不會讓咖哩外流一地,是少數外帶卻不影響風味的用心。

外觀/咖喱飯店/餐廳/文山區/台北/台灣

咖喱飯店
add 台北市文山區恆光街12-2號
time 17:00~21:00,週五公休。
IG @curry_hotel

博客來