台北咖喱飯店：Google 地圖都還不知道的排隊美食！只有三個座位的百元美味職人咖哩
2021-05-13 13:00
位於木柵靜巷小市集裡的一個小店面，接近傍晚五點才開始營業，低調到連 Google 地圖都沒有顯示；不到10坪的咖哩街邊小店，滿滿的職人風格裝潢，雖只有3個內用的座位，菜單也極為簡約的3個選項，但對喜愛咖哩飯的饕客們，簡直就像轉角撿到寶一樣。
咖哩愛好者光看菜單就可以體會老闆濃厚的職人精神，雖說品項不多，但牛肋、雞腿確實是咖哩最基本的完美配角，如果醬汁功力夠深，兩種便已足夠。牛排雖是等級最高的選擇，但必須看看當日有無提供，以百元上下的餐點來說，老闆真的相當佛心。
賣價百元但出餐絕不馬虎，連配菜都仔細著墨，新鮮蘆筍逐一刨絲，玉米筍與肉品炙燒入味。堅持咖哩美味的祕訣，餐點皆現點現做，出餐速度卻無須久候，營造相當愜意的用餐體驗。
「香辣牛肋咖哩」是較偏日式的深咖哩，口感相對濃厚；添加些許辣度與麻度讓醬汁與牛肉更加融合，牛肋相當軟爛，吃得出熬煮的火候與堅持，再以洋蔥、青蔥、玉米筍等鮮蔬搭配，調和清爽與多層次的風味，溫泉蛋更可視喜好與咖哩醬攪拌品嚐。
「香料雞腿奶油咖哩」則相對的具有南洋風味，黃咖哩搭配香料提味，並以鮮奶油融入調理，口感質地更有夏日風味，搭配嫩雞腿與炙燒的外皮，充分鎖住雞肉的肉汁，風味鮮明卻又不膩口，與牛肉咖哩各佔一方。
店內空間較小座位有限，外帶可以說是一個不錯的選擇，營業後外帶人潮不斷，店家所提供的外帶餐盒相當精緻講究，具有分隔與封口功能，即使騎車購買也不會讓咖哩外流一地，是少數外帶卻不影響風味的用心。
咖喱飯店
add 台北市文山區恆光街12-2號
time 17:00~21:00，週五公休。
IG @curry_hotel
