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貴婦在花園中的歐式下午茶!彰化「波粼Bling」花香、水波與蠟光共組浪漫理想

2021-03-20 14:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

誰都無法想像在田原鄉野間,會有一座唯美的歐風庭園隱身其中。在波光粼粼的大圳溝旁飄來新鮮花香,空氣裡隱隱有股特殊的蠟燭氣味,在主理人 Axan 的帶領下進入一間傳統老工廠,隨著步伐越深,搭上工業用電梯,「唰」的聲響像是開場音樂,領著你進入一座神祕的歐式花園…。預約制讓來訪的人們能共享這裡的歐式古典氛圍,空間蘊含著鮮花香氣、雅致老件、古典裝潢,以每日限量甜點及精心製作的飲品,加上香草、花朵的鮮嫩妝點,成為波粼與客人之間的情感連結,在彼此心中留下最溫暖的回憶。

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波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

薄荷可可生乳酪

依時令變化推出的不同口味的生乳酪蛋糕,此款是將巧克豆融合可可粉創造出極濃厚的口感,並在其中加進打碎的新鮮薄荷葉,入口是馥郁的可可香氣,最後傳來薄荷葉特有的清涼與爽口,帶來豐富的食感層次。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

花神布丁

波粼的常備甜點之一,口感偏扎實綿細的布丁嚐得到雞蛋清香,搭配上黑糖漿及甜菊萃取的糖提升風味,最後再以烘烤過的燕麥堅果片,及摘取自花園裡的鮮花妝點其上,一幅最美的季節甜點風景畫上桌。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

玫瑰花蜜氣泡飲

店內的甜點及飲品最大的特色,即是加入自家種植的玫瑰及香草,像是這款氣泡飲將玫瑰價值發揮到最大化,在杯內依序填入玫瑰鮮花花瓣、自家熬製的玫瑰花醬、檸檬及蜂蜜,最後細緻地將整朵玫瑰花製成的鮮花冰塊擺放其上,讓人喝進一口最唯美的甜蜜。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣
波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

露台花園

將舊有的陽台空間整體往外推展,並使用透光性極佳的玻璃窗引進美好的日曬陽光,視覺上又更加延展開來,擺放著綠意植栽的區域,為生活帶來更多活力生氣。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

全新空間

一進入波粼,馬上被眼前潔白開闊的空間驚喜連連。使用優雅的白色調及圓拱門設計,營造出如教堂般的神聖氣氛,彷彿久待於此便能得到身心上的療癒與解除壓力。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

溫室花園

位在呈長方型室內最深處的綠色空間,呈現將溫室花園帶進居家生活的概念,特意使用噴水池、大量綠色植物,打造出與其他房間不同的氛圍。

波粼Bling
add 彰化縣埔心鄉(詳細地址會在預約成功後提供)
time 營業時間請參考FB及IG公告
FB 波粼 Bling
IG sparklingwaterripples
note FB私訊預約