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貴婦在花園中的歐式下午茶!彰化「波粼Bling」花香、水波與蠟光共組浪漫理想

2021-03-20 14:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

誰都無法想像在田原鄉野間,會有一座唯美的歐風庭園隱身其中。在波光粼粼的大圳溝旁飄來新鮮花香,空氣裡隱隱有股特殊的蠟燭氣味,在主理人 Axan 的帶領下進入一間傳統老工廠,隨著步伐越深,搭上工業用電梯,「唰」的聲響像是開場音樂,領著你進入一座神祕的歐式花園…。預約制讓來訪的人們能共享這裡的歐式古典氛圍,空間蘊含著鮮花香氣、雅致老件、古典裝潢,以每日限量甜點及精心製作的飲品,加上香草、花朵的鮮嫩妝點,成為波粼與客人之間的情感連結,在彼此心中留下最溫暖的回憶。

延伸閱讀:彰化甜點屋「波粼Bling」帶你一秒飛歐洲!藏匿田野間的高空祕密花園

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

薄荷可可生乳酪

依時令變化推出的不同口味的生乳酪蛋糕,此款是將巧克豆融合可可粉創造出極濃厚的口感,並在其中加進打碎的新鮮薄荷葉,入口是馥郁的可可香氣,最後傳來薄荷葉特有的清涼與爽口,帶來豐富的食感層次。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

花神布丁

波粼的常備甜點之一,口感偏扎實綿細的布丁嚐得到雞蛋清香,搭配上黑糖漿及甜菊萃取的糖提升風味,最後再以烘烤過的燕麥堅果片,及摘取自花園裡的鮮花妝點其上,一幅最美的季節甜點風景畫上桌。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

玫瑰花蜜氣泡飲

店內的甜點及飲品最大的特色,即是加入自家種植的玫瑰及香草,像是這款氣泡飲將玫瑰價值發揮到最大化,在杯內依序填入玫瑰鮮花花瓣、自家熬製的玫瑰花醬、檸檬及蜂蜜,最後細緻地將整朵玫瑰花製成的鮮花冰塊擺放其上,讓人喝進一口最唯美的甜蜜。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣
波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

露台花園

將舊有的陽台空間整體往外推展,並使用透光性極佳的玻璃窗引進美好的日曬陽光,視覺上又更加延展開來,擺放著綠意植栽的區域,為生活帶來更多活力生氣。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

全新空間

一進入波粼,馬上被眼前潔白開闊的空間驚喜連連。使用優雅的白色調及圓拱門設計,營造出如教堂般的神聖氣氛,彷彿久待於此便能得到身心上的療癒與解除壓力。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

溫室花園

位在呈長方型室內最深處的綠色空間,呈現將溫室花園帶進居家生活的概念,特意使用噴水池、大量綠色植物,打造出與其他房間不同的氛圍。

波粼Bling
add 彰化縣埔心鄉(詳細地址會在預約成功後提供)
time 營業時間請參考FB及IG公告
FB 波粼 Bling
IG sparklingwaterripples
note FB私訊預約

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text 黃雨柔/photo 劉曉天
波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

粼粼水光照耀著這棟位在大圳溝旁的老屋,空氣裡飄散著隱約的花香,其中交錯淡淡的蠟香味,無人知曉在建物上方正隱身著一處歐式古典花園。在花卉、古董與甜點的引領下,開始一場無比浪漫的「植」感旅程。

延伸閱讀:貴婦在花園中的歐式下午茶!彰化「波粼Bling」花香、水波與蠟光共組浪漫理想

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

誰都無法想像在田原鄉野間,會有一座唯美的歐風庭園隱身其中。在波光粼粼的大圳溝旁飄來新鮮花香,空氣裡隱隱有股特殊的蠟燭氣味,在主理人 Axan 的帶領下進入一間傳統老工廠,隨著步伐越深,搭上工業用電梯,「唰」的聲響像是開場音樂,領著你進入一座神祕的歐式花園…

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

位在蠟燭工廠頂樓的空間已成立6年,在「波粼」之前原為開設花藝設計課程用途,而課程間使用的花卉是直接從工廠一樓後方的艾瑪花園摘採而來,自採集鮮花開始,到作成美麗的花束或插花作品,Axan 述說著課程理念:「主要希望透過觀察植物自然的生長狀態,一步步感受美學在手中生成的模樣。」

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

從小就跟著媽媽在花園裡兜轉的 Axan,耳濡目染之下對於園藝及植栽已相當喜愛,修習過藝術的背景讓他更發揮在之後的花藝設計上。原本在台北工作的他預計2020年要前往德國進修,遇上疫情後便回到彰化老家,並將原本作為課程及生活居家的場地轉化為複合式空間,2020年7月正式開放為預約制的「波粼」。

波粼Bling/歐式咖啡廳/美食/彰化/台灣

望著滿室歐洲風情的裝潢,讓人感受到截然不同的異國氛圍,不禁想問主理人 Axan 是否有曾在歐洲居住的經驗,才能有這樣的風格設計,他說:「現在看到的這些累積,都是平常搜集自國內外的網站、電影、雜誌或書藉而成為靈感的來源。」在生活裡裝載進喜愛的事物,由古董、植栽與花卉打造出歐式庭園風格,也將浪漫美學帶給來到波粼的人們,享受片刻與鮮花、綠意共處的唯美情調,更感受環境裡每分每刻皆不同的光影變化,成為心目中難以忘懷的季節光景。

波粼Bling
add 彰化縣埔心鄉(詳細地址會在預約成功後提供)
time 營業時間請參考FB及IG公告
FB 波粼 Bling
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