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台北大安區「香甜‧生活La Vie Friande」帶你一秒飛法國!盈滿香氣的恬蜜日常!

2021-03-17 19:00
text 黃雨柔/photo 張晉瑞
店內環境/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

將四季流轉刻畫在蛋糕之上,讓島嶼的時令水果們躍然成為甜蜜高塔的主要角色,按著節氣的變換,享受最新鮮的食物原味,跟隨「香甜‧生活」主理人 Zoe 的腳步,一起浸潤於法式的優雅情懷,譜出場場食在當令的精彩甜點巡禮。

延伸閱讀:讓甜點紀錄節氣及你我的每一刻!大安區「香甜‧生活La Vie Friande」用當季盛產的食材,吃進美好的日常

餐點/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

道道令人驚豔的甜點散開於木桌上,從「香甜‧生活」裡透過季節旬果品味日常,更紀錄著你我對時令的感受,麵粉、牛乳、糖粉與水果,偶爾再與茶香相遇,巧妙地融合經典並饒富風味的甜美食感。「初期是秉持著運用當季食材製作出食物給孩子吃,同時以生活中的體驗紀錄與孩子的回憶,現在沿續著相同理念傳遞品嚐食物原味、不使用加工品,讓吃甜點能感應四季變化,更是造就每次不同的享用經驗。」主理人 Zoe 輕緩地述說著品牌主旨。

餐點/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

「香甜‧生活」從 Zoe 在新店的自宅裡開啓品牌的故事,為了保留更多與孩子們相處的時間而選擇開設採預約制的甜點工作室,以分享生活及美感為出發點,讓來到空間裡的客人經由手作烘焙課程「小小學」感染日常裡的香甜,課程之外的預約制下午茶品嚐時令食材的鮮甜,在美好的私宅裡共度最溫暖且細緻的相聚時光。

店內環境/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

問及怎麼會從私宅轉移至成立臥龍街的店面,Zoe 說除了因應疫情的來臨,更為了是將住家空間還給孩子,讓他們擁有更寬闊的區域生活,而坐落在福州山公園周邊的新店面有著廣大的活動場域,不管是讓來訪客人、上課學員,甚至是兼顧到陪同學員上課的同伴們,能在等待時點份甜點,一起享受這處美好且溫暖的空間。

餐點/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

開業約半年的「香甜‧生活」一開始以品牌初心概念採預約制方式經營,根據每位客人的飲食習慣設計專屬的點心盤,在實施後卻發現無法真正滿足所有人的胃口而影響品嚐的心情,原本想精準掌控食材,不造成浪費的心意無法準確進行,多方考慮下決定在2020年11月更改為全開放空間,大家自由地點想吃的品項,改善造成食物浪費的現象。

主理人/香甜‧生活/甜點工作室/美食/台北/台灣

Zoe 也說:「自從決定取消預約制,反而有種大解放,雖然製作的蛋糕數量不多卻能多點樣式提供給客人享用。」對於 Zoe 而言,甜點褪去了預約制讓她能邁出前進的步伐,找到品牌更廣闊的路途,仍採預約制的訂購整模蛋糕及「小小學」課程,便是沿續著「香甜‧生活」的品牌精神。

香甜・生活La Vie Friande
add 台北市大安區臥龍街267-7號1樓
tel 02-2732-4159
time 11:00~17:00,週一公休。
web www.chez-lvf.com
FB 香.甜生活 La Vie Friande
IG zoenounou

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text & photo Jean Chen
店外觀/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

美味不寂寞,Moon Baking Studio位在台北復興南路住宅區的靜巷中,雖然沒有張揚的招牌,卻吸引老顧客頻頻回訪,甚至排隊外帶,常常成為IG打卡熱點,只因這特色獨具的豐饒滋味,結合了「Baker & Designer」的核心理念,將味覺與視覺兼融在店內的各式料理中,蘊藏著一份為生活而設計的巧思。

內部/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

Moon Baking所有的麵包、吐司都是當日現做,店內最受歡迎的暢銷款之一「紅豆圓法」,由T65裸麥、發酵鹹奶油與高雄紅豆餡組成,中層可見厚實的內餡,雖然小小一顆卻貨真價實。若想一次品嚐多元的選擇,首推「濃湯野餐盤」,盤中有每日濃湯與三種麵包及季節沙拉,麵包類為套餐獨有,內容會不定時更換,當天能品嚐到什麼口味的麵包或湯品,則要隨緣份。

濃湯野餐盤/內部/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

濃湯野餐盤(NT175)

今日盤中為「白花椰菜蘑菇濃湯」,上層撒些橄欖油,十分香濃美味且有飽足感。三種麵包為:奇亞籽餐包、短笛與奶油卷,層次豐富有嚼勁,都很好吃。

飲品/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

Moon Baking 的產品除可外帶,也以簡單的長條椅搭配小圓桌規劃了室內用餐區,眼前還有大片透明玻璃可觀看廚師揉麵團烘培的過程,菜單中除了麵包,也有一些輕食比如濃湯與月亮大亨堡,飲料類則有「蜂蜜伯爵歐蕾」、「法式伯爵茶」、「冰滴咖啡」等,用餐時限1.5小時,雖然不能久坐,但很適合偶爾偷閒,來此喝個下午茶小憩一番。

紅豆圓法/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

紅豆圓法(NT60)

展示櫃內的紅豆圓法放在掌中僅小小一顆,但皮脆內Q,餡料紮實,是店裡的招牌鹹甜代表作。

內部/Moon Baking Studio 月‧烘培工作室/麵包/美食/台北/台灣

Moon Baking 點餐櫃檯與室內用餐區,在有限的空間中配置長型椅和小圓桌,讓客人不僅能外帶麵包,也可以在裡面小坐一下,品嚐熱騰騰的美味。

Moon Baking Studio 月‧烘培工作室
add 台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
tel 02-2325-5251
time 週二至週六11:30~19:30,週日週一公休。
FB Moon baking
note 內用低消需點一杯飲料。

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