台北大直全新開幕餐飲品牌「Poetry 如詩餐酒選物」，儀式感約會、3人以上聚會口袋名單再加一！

藝術，生活，陽光──詩或許不在遠方，而在人們的生活中。台北大直全新開幕的餐飲品牌「Poetry 如詩餐酒選物」以實力派菜品、雙大師精選酒單、藝術點綴的環境，為人們共譜愜意而大氣的聚餐體驗。

全新餐飲新品牌「Poetry 如詩餐酒選物」，經歷2023年底試營運洗禮，於3月底起正式營運，座落於大直堤頂大道二段，鬧中取靜，約200坪大的用餐空間、寬敞舒適，令人舒心。室內外共計約130席，適合儀式感約會、更可容納多組3人以上的質感聚會。

環顧店內，大面積玻璃窗將陽光引入室內，牆上與座位週邊點綴著藝術品，呼吸間是菜品的香氣，氛圍高雅卻不顯距離感；餐廳內家具、花器，皆來自原廠歐洲傢俬品牌如101 Copenhagen、Audo、VONDOM，混搭台灣原木桌板，與3大生活輕奢品牌美妙共處一室，富有在地生命力，混搭出獨有的店裝風格。戶外座位區亦採用歐洲原裝 VONDOM 傢俱，到了夜晚，盞盞燈光點亮，襯著造型現代摩登的純白色傢俱，氣氛迷幻愜意，更加點亮台北大直的用餐氛圍。

團隊認為，美食在料理形式與風味創新之餘，最重要的是符合人們用餐最初始的需求──吃得開心、吃得飽。跟隨 Poetry 如詩執行長 K 定義的 Power-Fine 全新菜系概念，店內不做小而精緻的形式主義菜品，改走大而精美的分享菜路，為人們帶來適合聚餐的料理。

菜單由餐飲總監 Theo 蕭志倫、前米其林一星餐廳 CROM Taipei 主廚 John 張榮恩設計打造，期望每位到訪的客人皆能大口吃得好。菜單以台灣食材為繆思、混搭世界各地珍貴食材，交織出既在地、又具國際視野的多樣菜色。例如：「天外黑牛塔塔」採用雲林溫體黑牛做西式菜式、「南國之境100天」採用100天大的屏東乳豬以12小時低溫烹調後大火炭烤。整體菜單呈現，彷彿是台灣與世界接軌的美好縮影。

店內早午餐、午餐、晚餐時段各有菜系選擇，從健康的穀物優格碗，至可以大口享受咀嚼快感的肉類主菜品應有盡有。鎮店主菜「大牛」選用美國進口48盎司極品戰斧牛排，Prime 帶骨肋眼的鮮美油脂搭配特調紅酒芥籽牛排醬，經典而雋永；「卡薩布蘭卡」則以香草羊排、辣味哈里薩燉羊肉、香料羊肉腸拼盤，充足大份量滿足肉食控的胃。

此外，Poetry 如詩春季期間推出5款海鮮新菜，靈感取經於台灣原民、街邊小吃、日本居酒屋、法式點心、韓國家常菜。「台灣野草生蠔」混搭原民料理的細葉碎米薺，製造微嗆辣酸甜口感；「黃色畢卡索干貝冷湯」由鳳梨冷湯與干貝鮮甜風味交織而成，結合西班牙傳統冷湯 Gazpacho 概念，呈現十分開胃的甘酸鮮美；「鯖魚一夜干」不走傳統鹽烤路線，而是選擇酸辣堅果醬搭配炸烤麩，中日合璧出人意表；更有趣的是「蚵嗲瑪德蓮」，使用臺菜新譯手法，將韭菜、起司蒜片鮮奶油、鮮蚵、東泉辣椒醬結合，以法國經典糕點瑪德蓮形式呈現，看似甜品，一口咬下卻是蚵嗲風味。而「辛奇烤海螺」結合了法國的翡翠螺與韓國泡菜，以韓式辣醬奶油作為醬汁，呈現過癮鹹香。

店內酒單部分由日本酒武士歐子豪、國際侍酒師協會 ASI 金牌認證專家葉昌勳傾力設計，豪華陣容強強聯手。酒單供應超過50種清酒、葡萄酒及黑醋栗、梅酒威士忌、檸檬、香柚、甜桃等水果沙瓦選擇，清楚的風味分類，讓人們輕鬆入門各種酒款。團隊強調餐酒搭不會只有一種答案，風味選擇可以隨著心情各自表述，將餐與酒風味自然融合、或選擇加強對比玩出新花樣皆隨意。在如詩用餐絲毫不須拘謹，在高雅的環境輕鬆享受與三五好友飽餐暢飲的樂趣，才知生活本身便是無盡詩篇。