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台北大直全新開幕餐飲品牌「Poetry 如詩餐酒選物」,儀式感約會、3人以上聚會口袋名單再加一!

2024-05-05 23:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Erin Hsu /photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞·Poetry 如詩
內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

藝術,生活,陽光──詩或許不在遠方,而在人們的生活中。台北大直全新開幕的餐飲品牌「Poetry 如詩餐酒選物」以實力派菜品、雙大師精選酒單、藝術點綴的環境,為人們共譜愜意而大氣的聚餐體驗。

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外觀/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒPoetry 如詩
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外觀/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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全新餐飲新品牌「Poetry 如詩餐酒選物」,經歷2023年底試營運洗禮,於3月底起正式營運,座落於大直堤頂大道二段,鬧中取靜,約200坪大的用餐空間、寬敞舒適,令人舒心。室內外共計約130席,適合儀式感約會、更可容納多組3人以上的質感聚會。

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內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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戶外空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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環顧店內,大面積玻璃窗將陽光引入室內,牆上與座位週邊點綴著藝術品,呼吸間是菜品的香氣,氛圍高雅卻不顯距離感;餐廳內家具、花器,皆來自原廠歐洲傢俬品牌如101 Copenhagen、Audo、VONDOM,混搭台灣原木桌板,與3大生活輕奢品牌美妙共處一室,富有在地生命力,混搭出獨有的店裝風格。戶外座位區亦採用歐洲原裝 VONDOM 傢俱,到了夜晚,盞盞燈光點亮,襯著造型現代摩登的純白色傢俱,氣氛迷幻愜意,更加點亮台北大直的用餐氛圍。

料理/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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力與美並存的 Power-Fine 菜系

團隊認為,美食在料理形式與風味創新之餘,最重要的是符合人們用餐最初始的需求──吃得開心、吃得飽。跟隨 Poetry 如詩執行長 K 定義的 Power-Fine 全新菜系概念,店內不做小而精緻的形式主義菜品,改走大而精美的分享菜路,為人們帶來適合聚餐的料理。

料理/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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菜單由餐飲總監 Theo 蕭志倫、前米其林一星餐廳 CROM Taipei 主廚 John 張榮恩設計打造,期望每位到訪的客人皆能大口吃得好。菜單以台灣食材為繆思、混搭世界各地珍貴食材,交織出既在地、又具國際視野的多樣菜色。例如:「天外黑牛塔塔」採用雲林溫體黑牛做西式菜式、「南國之境100天」採用100天大的屏東乳豬以12小時低溫烹調後大火炭烤。整體菜單呈現,彷彿是台灣與世界接軌的美好縮影。

料理/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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多元菜系,隨時暢享精緻菜餚

店內早午餐、午餐、晚餐時段各有菜系選擇,從健康的穀物優格碗,至可以大口享受咀嚼快感的肉類主菜品應有盡有。鎮店主菜「大牛」選用美國進口48盎司極品戰斧牛排,Prime 帶骨肋眼的鮮美油脂搭配特調紅酒芥籽牛排醬,經典而雋永;「卡薩布蘭卡」則以香草羊排、辣味哈里薩燉羊肉、香料羊肉腸拼盤,充足大份量滿足肉食控的胃。

料理/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒPoetry 如詩
料理/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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此外,Poetry 如詩春季期間推出5款海鮮新菜,靈感取經於台灣原民、街邊小吃、日本居酒屋、法式點心、韓國家常菜。「台灣野草生蠔」混搭原民料理的細葉碎米薺,製造微嗆辣酸甜口感;「黃色畢卡索干貝冷湯」由鳳梨冷湯與干貝鮮甜風味交織而成,結合西班牙傳統冷湯 Gazpacho 概念,呈現十分開胃的甘酸鮮美;「鯖魚一夜干」不走傳統鹽烤路線,而是選擇酸辣堅果醬搭配炸烤麩,中日合璧出人意表;更有趣的是「蚵嗲瑪德蓮」,使用臺菜新譯手法,將韭菜、起司蒜片鮮奶油、鮮蚵、東泉辣椒醬結合,以法國經典糕點瑪德蓮形式呈現,看似甜品,一口咬下卻是蚵嗲風味。而「辛奇烤海螺」結合了法國的翡翠螺與韓國泡菜,以韓式辣醬奶油作為醬汁,呈現過癮鹹香。

酒櫃/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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菜單/內部空間/Poetry 如詩/餐廳/台北/台灣
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大師酒單,清酒與葡萄酒界雙強聯手

店內酒單部分由日本酒武士歐子豪、國際侍酒師協會 ASI 金牌認證專家葉昌勳傾力設計,豪華陣容強強聯手。酒單供應超過50種清酒、葡萄酒及黑醋栗、梅酒威士忌、檸檬、香柚、甜桃等水果沙瓦選擇,清楚的風味分類,讓人們輕鬆入門各種酒款。團隊強調餐酒搭不會只有一種答案,風味選擇可以隨著心情各自表述,將餐與酒風味自然融合、或選擇加強對比玩出新花樣皆隨意。在如詩用餐絲毫不須拘謹,在高雅的環境輕鬆享受與三五好友飽餐暢飲的樂趣,才知生活本身便是無盡詩篇。

│未成年請勿飲酒│

Poetry 如詩
add 台北市中山區堤頂大道二段466號1樓
tel 02-8501-5416
time 早午餐9:00~17:00,晚餐17:30~00:00(22:00廚房 L.O.、23:00吧台 L.O.),每週一、二公休。
web oddmenu.com/zh/p/poetry-tpe
IG poetry.tpe

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