觀海天一色嚐美味！宜蘭的絕景美食特色餐廳

美食，即味美的食物。美食不僅僅是餐桌上的食物，零食餅乾、西式中式、甜品鹹食等製品，各有千秋，眾人有各自的喜好，都可稱為美食！可能是選用新鮮食材製成的奢華佳餚、料多實在的澎湃大餐、加了獨門秘方的獨門料理、廚師用心烹調的人情味小吃美食，或是巧精細緻的精品甜點。美食當前佐海天一色，更是場滿足視、嗅、味覺的一大饗宴。來到宜蘭玩，找間絕景餐廳咖啡店，欣賞宜蘭的碧海藍天，配上可口誘人的美味餐點，幸福感滿分。

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緊鄰堤防的一排房子裡，有棟以曲線織就的藍白屋──海洋20M，層次分明的建築體搭配拼石地板，讓人有種來到希臘的錯覺。此處位在內埤海灣的北端，往南望去的視角正對著青山，海灣出口只佔據左半側，不似從北濱公園向西展望的那般開闊，感覺較為隱密，但仍散發開朗奔放的氛圍。游老闆說，他在潛水時，曾於20公尺深的暗礁旁看到最美麗的風景，因此將店名取為「海洋20M」，希望這裡的景色也能讓客人有相同的感受。

熱愛潛水的海洋20M 老闆游先生，一直有著在海邊開店的想法，因緣際會下買了這棟房子後，他辭掉穩定的工作，一開始，游老闆將這裡規劃為各樓層客房皆擁有獨立出入口的民宿，短暫經營幾個月後在種種考量下，決定改為咖啡館。店內的動線大致保留了原有民宿的格局，相當有趣、感覺很適合玩捉迷藏。由於南方澳街上已有許多海鮮餐廳，因此游老闆將海洋20M定位為咖啡館，供應各式飲品及鬆餅、小比薩、義大利麵等輕食，雖是簡單的料理，但在食材用料上卻一點也不馬虎。

半地下室般的二樓分為左右兩間，中央以藍色船形桌隔開，每個角落裡皆擺放了燈塔、帆船、貝殼等飾品，雖然看不到海景，仍可感受到濃濃的海洋風情；三樓的室內空間懸掛了游老闆潛水時拍攝的海底世界照片，同時打造了模擬藍天白雲氛圍的天花板，搭配窗外的海景相當舒適；完全露天的四樓座位區，是店內景觀最佳的位置，躲在藍色陽傘下，不必害怕酷熱烈日，能悠哉又愜意地欣賞前方海景。

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位在田邊，落地窗外所見卻非田園景觀，而是綠意水池後院及獨立森林民宿的一角。來到古堡 party 餐廳，在灰色建築體之外，最引人注目的是隔開道路與民宿的落羽松水池。如夢似幻的超現實景觀，隨即讓想像力開始奔馳。在宜蘭土生土長的建築師林憲慶，以自籌資金的方式，陸續建蓋了浮線發想之島、OM HOUSE、獨立森林等民宿，以簡單俐落的獨特格局及動線，引入窗外的自然風景及光影。對服務業也感興趣的他，在獨立森林民宿旁，打造一層樓的獨棟古堡 party 餐廳，分享他對幸福生活的想像。

走進屋內，現代感十足的清水模空間裡，以綠色曲線壁板、燭光造景及多款典雅吊燈，營造出古堡般的浪漫氛圍。中央大舞台上，擺放了白色平台鋼琴、電子琴、爵士鼓及一張大長桌，是婚宴及活動包場時的主角。舞台後方的落地窗邊還有一整排座位區，可以近距離欣賞水池後院及民宿建築景觀。更大的驚喜是舞台上方的天花板，將會在合適的天候狀況下打開，直接迎入偶有鳥兒飛過的藍天白雲景觀，只是這驚喜可遇不可求，完全看運氣。

古堡 party 餐廳希望來客可以輕鬆在此相聚，不僅料理品項齊全，所有餐點亦全時段供應，任來客依心情選擇，同時採單點形式，讓同桌人可隨意分享料理。使用了糖煮洛神花來搭配的洛神花爐烤羊肩排、靈感來自栽種蘑菇太空包的歐美風蘑菇園、義大利風味結合日式清甜的義式帕瑪火腿加州捲、有當季鮮果與香草冰淇淋等各式精巧小甜食點綴的蜜糖吐司......都是這裡的招牌料理。茶飲特別選用宜蘭當地傳承三代的鹿苑茶莊之產品，風味清鮮，亦值得品嚐。

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