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草莓季開跑!國賓麵包房推出聖誕限定產品,品嚐歐式經典美味

2020-12-01 19:00
text editor/photo 國賓麵包房
紅酒草莓慕斯蛋糕/國賓麵包房/草莓季/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ國賓麵包房

Corner Bakery 63 國賓麵包房為聖誕節的到來獻上一系列應景甜點,包括歐洲節慶傳統麵包「史多倫」、「義大利水果麵包」,另外也推出六吋蛋糕「聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕」與「舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕」,以及「海鹽焦糖聖誕杯」、「紅莓巧克力聖誕杯」兩款聖誕杯,聖誕節限定商品於12月1日起陸續開始販售。

「聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕」外型如紅寶石般晶瑩耀眼,中心填入以法國愛樂薇奶油乳酪製成的起士布蕾,再鋪上混合波特紅酒而成的草莓慕斯,最後於光滑淋面上妝點鮮嫩欲滴的草莓,入口時滿滿的莓果酸香從舌尖迸發,融合著濃醇奶香與紅酒微酸口感,多層次滋味令人醉心。而「舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕」則由主廚特別使用「水蒸烤」方式製成,打造出如雲朵般無比輕盈的味覺體驗,蛋糕內餡填入北海道十勝奶霜鮮奶油,口感清爽絲毫不膩,外圍點綴兩種莓果巧克力薄片,以及洋溢佳節氣氛的聖誕麋鹿。

聖誕杯/國賓麵包房/草莓季/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ國賓麵包房

今年國賓麵包房推出兩種不同口味的聖誕杯,「海鹽焦糖聖誕杯」選用質地綿密的日本kiri起士鋪底,夾入海鹽焦糖醬,再蓋上濃醇的起士慕斯與當季草莓,海鹽的鹹味更襯焦糖的香甜。另外一款酸甜風味的「紅莓巧克力聖誕杯」,選用巧克力酥菠蘿鋪在杯底增添口感,填入混合70%及58%巧克力而成的焦糖巧克力慕斯,降低整體甜度,並夾入整顆新鮮覆盆子,再蓋上黑醋栗凍,當濃郁的巧克力與酸香多汁的莓果相遇,別有一番浪漫滋味。

史多倫/國賓麵包房/草莓季/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ國賓麵包房

聖誕麵包「史多倫」是德國傳統節慶麵包,表面雪白的細糖粉如同耶誕降雪般,盈滿浪漫氣息,適合做為餽贈親友的暖心禮物。國賓特製的史多倫以頂級鮮奶及法國進口杏仁膏為主體,內餡填入蜜漬水果乾,另加入荳蔻、肉桂及杏仁使層次更豐富,奶香濃郁且紮實的口感值得切片細細品味。

潘妮朵尼/國賓麵包房/草莓季/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ國賓麵包房

另一款義大利水果麵包「潘妮朵尼」原是義大利人為了歡慶聖誕而製作的頂級傳統麵包,主廚使用天然酵母與義大利麵粉、新鮮優格及牛奶揉製成組織鬆軟的口感,內餡裹入精心蜜漬的草莓乾、香橙丁與酒漬葡萄乾,每一口皆能品嚐到水果的醉人香氣,為您的佳節時光甜蜜加分。

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