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純素者也能盡情享受的美味麵包!全日本最愛吃麵包的京都人推出「KAMOGAWA BAKERY」

2020-11-22 09:00
text editor/photo 京都市台灣推廣事務所
KAMOGAWA BAKERY/素食麵包店/美食/京都/日本
圖片版權 / ⓒ京都市台灣推廣事務所

根據日本政府統計結果發現,以和食文化為中心的京都,竟是全日本麵包消費量最高的都市!位於京都、2020年10月底強勢開幕的新創麵包店「KAMOGAWA BAKERY」打破我們對一般麵包店的想像,不似傳統麵包店,把麵包當蛋糕,採櫥櫃展示及平板點餐方式,並推出純素者、蛋奶素者皆能食用的吐司、貝果等產品,使用嚴選食材及公平貿易咖啡豆,甚至盡量減少使用塑膠容器,讓吃麵包變得更有意義,也提供素食旅客一個全新選擇。

KAMOGAWA BAKERY/素食麵包店/美食/京都/日本
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在這裡麵包是這樣買的!

用櫥櫃展示麵包再請消費者使用平板進行點餐,也可以利用智慧型手機提前預訂餐點,減少等待商品的時間,大幅減少接觸人群的機會,並降低感染的機率,讓大家享用麵包更安心。

KAMOGAWA BAKERY/素食麵包店/美食/京都/日本
圖片版權 / ⓒ京都市台灣推廣事務所

這些麵包素食者也能吃!?

為了更多消費者享受美味麵包,「KAMOGAWA BAKERY」連製作材料都有別於一般傳統麵包,店內中有80%的麵包,將通常製作麵包必需的奶油與雞蛋取代為植物性食材,像是店內特色商品「新改良吐司」、「原味貝果」及「咖哩貝果」等,嚴選北海道出產麥粉,絕不添加牛奶、奶油等動物性食材,也能製作出香濃醇厚、Q軟有嚼勁的口感,連咖哩貝果的肉末都是由植物性食材製成,但其口感若不多加說明,還真的會以為是真的肉末呢!

KAMOGAWA BAKERY/素食麵包店/美食/京都/日本
圖片版權 / ⓒ京都市台灣推廣事務所

店內販售也盡量減少使用塑膠容器,為生態環境盡一份心力。「KAMOGAWA BAKERY」讓吃麵包不僅是享受美味,也能每一口美味充滿意義。

KAMOGAWA BAKERY
web kamogawabakery.com

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