美到可以拍武俠片！體驗在苗栗竹林祕園吃好料

來到富貴三義所在的這棟木紋清水模建築旁，只見多種藤蔓植物恣意攀爬在外牆上，讓人猜想不到庭園會在哪兒。轉個彎，循著建築另一側的竹林小徑往上走，來到富貴三義的大門口，陽剛的赤松與巨石陳列在右，立於水面的女體雕塑「迎風」在左，充分展現出陰陽並存的世界觀。

走進園區，這才看到彷如野溪竹林的庭園就位在下方的中庭裡，但若要抵達，還得再繞一大圈。這是為了讓來客沉澱心情而特別設計的迴廊路線，巧妙的路線及景觀設計，讓這個躲在建築內部的園區擁有無限延伸的視野，來客完全不會有被關在屋子裡的感覺。

穿過展售藝術小品的文創空間後，來到另一個角落，枝幹歪斜的鳳凰木下，男孩雕塑「夏日」正在捕蟬。接著，左轉進入桂竹林夾道歡迎的空中廊道，前方是遠山景觀與具穿透感的女體雕塑「抓住這一天」融為一體的景觀，真是藝術與地景完美結合的最佳實例。

該角落以無邊際水池環繞 L 形清水模步道，把建築結構體當作畫框，遠山則是畫布，在每個季節都能看到不同的風情畫，尤其是霧氣朦朧的冬季，能看到最富詩意的水墨畫。此外，立於中庭角落的高聳苦楝老樹，成為空中廊道轉角處的遮蔭，每到春季就會盛開淡紫色花朵，為禪意庭園增添一股浪漫氛圍。

在循著階梯下樓之前，轉角處的牆面有個長條形縫隙，往外看出去，正是「迎風」女體雕塑的背面。這個縫隙不僅串連起園區的內外關聯，也給人出乎意料的視角，十分有趣。來到樓下，藝廊和富貴牡丹餐廳各自佔據中庭的一側。藝廊空間以低調素雅的設計，讓來客將焦點放在創作藝術品及窗外的景觀上。此處不定期推出主題展，每位參展藝術家的作品皆具有獨特原創性，值得細細品賞。

富貴牡丹餐廳裡，低一階的靠窗側地面，特別使用經拋光處理的亮面黑色地板，當窗外竹林倒映在此時，經常給顧客坐在水裡用餐的錯覺；而高一階的靠牆側，則使用質樸的素燒地板，與牆面的「花非花」雕塑相互呼應。這裡供應以8道菜為一套的無國界創意料理，由來客點選主菜，其餘則是依時令食材調整的無菜單料理，皆以台灣在地有機食材搭配進口特色食材，採用強調原味的懷石料理手法，而精緻美麗的擺盤則近似法式料理。

為了讓客人嚐到最新鮮的滋味，所有食材都是在客人進門後才開始處理，也因此用餐步調是相當緩慢優雅的。來到這裡可別急匆匆的，就好好靜下心來欣賞藝術品及庭園景觀，並細細品味每道料理吧。創意生菜沙拉結合了多道精緻小巧的拇指料理，例如將多種生菜捲入小蕃茄中，再搭配三色堇、金魚草等食用花的柏瑪芮田園野蔬交響曲；特選朝鮮薊最營養的花托部份，並以烹調手法完全去除其苦澀味的綠味噌奶醬烤朝鮮薊；在紫山藥中填入蟹肉醬的紫山一品杯等。最具特色且最常上桌的，就是紅心芭樂紫蘇蜜漬紅寶，主廚將小紅蘿蔔以蜜製方式處理，嚐來就像是在吃蜜餞，實在超乎想像。

主菜香煎鮮魚襯虎蝦伴紅花香露裡，特別選用肉質有彈性的南極深海圓鱈，搭佐由帕瑪森起司粉煎成的薄餅，既解膩又能增加口感變化；榖類配菜則是將蕎麥、綠扁豆、小米混合在一起做成豆泥糕，口感略帶嚼勁且帶有黑胡椒香。蓮蓉慕斯佐玫瑰花瓣醬則是將月餅常用的食材蓮蓉，以西點手法演繹，搭配脆餅、藍莓、自然風乾蔬食，以及酸甜的玫瑰花瓣醬，口感綿密，滋味清爽，徹底顛覆了腦中對蓮蓉的既有印象。

誰能想到在這個被圍起的四方世界裡，竟有如此開闊且不受限的視野，而俯拾皆是的藝術氛圍又如此親切怡人，讓人深刻感受到藝術果真是生活的一部分，並非高不可攀的幻夢。