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中山區「如嬌花膠雞鍋物」新開幕,萃取膠原蛋白精華,濃郁黃金湯必吃!

2022-12-19 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 如嬌花膠雞鍋物
黃金花膠雞湯鍋/料理/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物

養生火鍋品牌「如嬌 花膠雞•鍋物」於今年12/9在中山區開幕,品牌以48小時熬煮的黃金雞湯聞名,發想自香港花膠雞鍋底,採取珍貴的「花膠(海魚的魚鰾)」打造充滿膠原蛋白的「黃金花膠雞湯鍋」。顧客可再搭配海鮮、日本 A5 和牛享用,12月底前開幕優惠再加碼贈送「鮮活九孔鮑魚」,下班後不妨到「如嬌 花膠雞•鍋物」,品嚐媲美宮廷級的食材,補足所有流失的營養精華吧!

經典菜單「黃金花膠雞湯鍋」以黃金色澤的吸睛湯頭與濃稠富含膠原蛋白成份的營養元素為亮點,使用高價格的頂級野生鱸魚花膠,以及阿里山山腳下放牧飼養的「玉米雞」(可搭檔調味松露蔥油醬與胡椒粉食用)、帶骨金華火腿、北海道干貝等高級食材,並需經過三天的長時間熬製打造而成。

內部空間/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物
內部空間/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物
剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋/料理/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物

「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」則是以招牌黃金雞湯底,搭配手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇等食材,創造獨家火鍋美食。

雙龍戲珠御用海陸套餐/料理/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物

套餐部份「雙龍戲珠御用海陸套餐」,集結日本 A5 和牛、無骨牛小排、鮮雞佛、鮮活波士頓龍蝦等,豪華陣容令人驚豔,如果想要品嚐必需提前預訂。

內部空間/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物

除此之外還有配料精華組合「手工鍋料拼盤」、融合中韓元素的「剝皮辣椒鮮活醬蟹」、特製 XO 醬結合日本海膽的「海膽 XO 醬乾拌麵」等等。 

空間設計/如嬌花膠雞鍋物/火鍋/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ如嬌花膠雞鍋物

一起在「如嬌 花膠雞•鍋物」享用寒冬專屬的宮廷待遇吧!

如嬌花膠雞鍋物
add 台北市中山區民權東路三段60巷9號1F
tel 02-25094588
time 週一~週五,17:00~23:30;週六、週日,12:00~23:30。
FB 如嬌 花膠雞.鍋物

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