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「THE 春」台北市難得一見的超平價日本料理,不能去日本也要大口吃壽司!

2020-09-16 19:00
text 黃雨柔/photo 黃雨柔‧THE 春
海鮮料理/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

不用去基隆漁港,在台北市區就能吃到新鮮直送的海產啦!位在小巨蛋附近的日本料理店「THE 春」,以基隆直送的海鮮推出道道美味餐點,生魚片、丼飯、手卷和握壽司,嚐一口讓你秒置身日本!

店外觀/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

位在小巨蛋周邊的「THE 春」日本料理店,從捷運南京復興站需步行7至10分鐘,也因為離慶城街商圈有段距離,更顯得小店的精巧與美好。店面採用木頭材質打造出微網美風格的清新空間,外觀使用竹製掛籠、日式布簾及一旁掛著「千客萬來」的祈福注連繩,簡約的和風質感跳脫一般日式料理店的印象。

座位區/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

店內環境雖然不大,特意設計的玻璃拉門引入滿室陽光,讓整個空間顯得乾淨且明亮。座位可分為吧檯區的8人座位、店面左方的兩張雙人桌及後方的四人桌。

座位區/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣
日式選物/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

一改大眾對於日式料理餐廳的高級沉穩裝潢,「THE 春」使用溫暖木頭打造店內空間,餐桌、木質或是牆上的淺色木櫃,讓人彷彿置身日系咖啡廳。

清酒/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

淺色木櫃上擺放著有許多特意蒐集而來的各式清酒,可以一窺老闆的品味外,更為用餐空間增添和風色彩。

菜單/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣
菜單/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

入座後會送來一杯熱麥茶以及店家特製的木頭菜單,裡頭盡是豐富的菜色照片外,也詳細的寫上餐點所使用的海鮮,讓人不禁開始選擇困難症發作啦!

菜單/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTHE 春

提供生魚片、丼飯、手卷、握壽司以及多樣熟食,決定好後直接在店家提供的點餐單上畫欲點的菜色,店家有特別提到,如果真的不敢吃生魚片的人,在點餐時可以詢問店員改為炙燒。

海鮮料理/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

來到「THE 春」必點的是色彩鮮豔的握壽司組合,還有超大碗、CP值超高的生魚片丼飯系列!現點現煮的熟食餐點也不容錯過。

炙燒鮭魚丼/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

丼飯:炙燒鮭魚丼(190元)

相信喜歡吃日本料理的人,軟嫩香甜絕的鮭魚絕對是必點菜色之一!切的厚實的鮭魚片經由炙燒,發亮的油脂分佈讓人食指大動,碗內次序放上蜜黑豆、薑片、蝦卵及海帶絲,搭配底層粒粒分明的白飯,絕對是一碗CP值超高的美味丼飯。

握壽司/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

握壽司:綜合10貫(380元)

來「THE 春」必點的彩色握壽司拼盤,分有8貫、10貫及15貫的品項,三種皆含時令鮮魚及散壽司,根據數量不同而變化其中的菜色。圖片中為「綜合十貫」,含有天使蝦、鮪魚握壽司、炙燒魚肉散壽司、旗魚紅酒凍握壽司、炙燒鮭魚蟹膏、炙燒鮭魚明太子、廣島生蠔佐醋等菜色。

轟炸唐揚雞/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

熟食:轟炸唐揚雞(140元)

除了生魚片、丼飯和握壽司,「THE 春」的熟食菜色也不容小覷。菜單內的轟炸廣島牡蠣、轟炸唐揚雞、起士玉子燒、鹽烤牛小排及漁夫海鮮燒,都是店家推薦菜色,其中「轟炸唐揚雞」香脆的外皮令人驚豔,一口咬下噴香的肉汁瞬間爆出,炸雞派的人千萬別錯過這道好味。

外觀/THE 春/日式料理/美食/台北/台灣

因為疫情無法去日本大啖海鮮也沒關係,在台北也可以品嚐當季且新鮮的時令魚貨,找一天來「THE 春」回味細緻的日本料理風味,一嚐創新的多彩握壽司拼盤、或來碗超值的生魚片丼飯!

 │未成年請勿飲酒│

THE 春
add 台北市松山區長春路490號
tel 02-8712-7962
time 11:30~14:00,17:30~21:00
FB THE 春
IG the.spring_restaurant