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首屈一指美食聖地!西貢萬韻酒店首度推出 Da Vittorio Saigon 餐廳,來自義大利隆巴迪的傳奇品牌

2022-07-04 11:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo Petrie PR
外觀/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
圖片版權 / ⓒPetrie PR

繼 Da Vittorio 最新傑作問世之後,這家來自義大利隆巴迪的傳奇餐廳品牌再度出手,於西貢萬韻酒店(The Reverie Saigon)開設 Da Vittorio Saigon 餐廳。新餐廳秉持品牌傳統、純正與創意的烹飪原則,炮製現代義式料理,必將成為當地首屈一指的美食聖地。

內部環境/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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作為家族經營的餐廳品牌,Da Vittorio 以對義大利美食的熱誠與傳承為傲,在全球各地擁有多家餐廳。逾半個世紀以來,憑藉創辦人 Vittorio Cerea 與妻子 Bruna 的敏銳洞察,以及子女 Enrico, Francesco, Roberto 和 Rossella 的不斷改進發展,品牌廣獲國際讚譽,在義大利和上海兩地的餐廳共獲得米其林八星嘉評。

主廚/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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內部環境/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
圖片版權 / ⓒPetrie PR

作為品牌在越南的首家餐廳,Da VittorioSaigon 將延續其傳統與特色,提供奢華用餐環境,技藝精湛的菜品呈現和無懈可擊的服務,為賓客帶來考究的精緻料理體驗。

餐點/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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餐點/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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主廚 Matteo Fontana 及團隊秉持精益求精的匠人精神,在 Chicco 和 Bobo Cerea 指導下奉上包括 Da Vittorio 招牌菜在內的精緻義大利佳餚。每一道菜均選用上乘的本地與進口食材,精工細作、完美呈現。菜單豐富多元,側重展現以傳統義大利家常風味為靈感設計的經典佳肴,同時通過現代烹飪技法探索多重美食風格。海鮮、進口松露和自製義麵等精選食材交織融合,色、香俱全,口感飽滿,締造無可比擬的風味體驗。

餐點/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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餐點/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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內部環境/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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餐廳佔據兩層空間,面積達 1,000 平方米,共可接待 86 名賓客。內飾選用進口義大利傢俱與精美的米蘭手工馬賽克打造,瑰麗迷人,充滿藝術氣息。主用餐區可容納 35 名賓客,另有四間私人包廂可供浪漫約會使用。商務宴請及家庭聚會則可選擇六間私人包間,尊享私密氛圍與專屬服務。

內部環境/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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內部環境/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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除用餐區外,Da Vittorio Saigon 也設有別致時尚的酒吧,由世界一流的調酒師為賓客奉上進口酒類與定制雞尾酒。Da Vittorio Saigon 還有一間酒窖,藏有逾 400 款來自全球各地的獲獎佳釀。

餐點/Da Vittorio Saigon/餐廳/越南
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光臨 Da Vittorio Saigon 期間,您將全程享受西貢萬韻酒店資深團隊誠摯的服務與越式特色款待之道。

Da Vittorio Saigon
add 
69 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
time 周一至周六,17:30~22:00
place 時代廣場大樓一層及負一層

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