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感受九份的神祕魔力!品一口好茶,緩慢探索味覺交織的山城食光

2021-05-15 14:00
text 李芷姍/photo 何忠誠
風景/逸茶酒室/九份/新北/台灣

稍微遠離人聲雜沓的老街,在吹得到風和看得見海洋的地方,靜下心來品味山城好食。早午餐時光,在隱士烘焙喝咖啡等待麵包出爐;想看海的時候,就到樹窟茶館煮茶論景。向晚時分,營業至深夜的逸茶酒室邀請旅人憑欄觀海,舉杯與夕照漁火對飲。人情美食,豐富了山城生活的慢滋味。

燈籠/樹窟/九份/新北/台灣

【1】樹窟,挖掘九份日常記憶

距離鬧區有點距離,這間九份僅存的純木造茶樓,一個不經意就會被遊人錯過,卻是許多外國遊客專程造訪的祕密景點。世居九份的店主,在山腰的絕佳立地,以木材點滴打造有如神隱少女的懷舊木樓,店內放滿了包括黑膠唱片、古老家具、門板、老神明桌,到九份礦工的工具和礦石等文物,儼然是一座九份的民俗博物館。面向大海的開闊窗景在懷舊氣息烘托下,令人沈浸在礦城餘韻中,捨不得離去。

古董日用品/樹窟/九份/新北/台灣

上一代店主開始,由於覺得鄰居丟棄的老物件很可惜,一股腦地收藏了各種古董日用品,從礦工用具到黑膠、卡帶等娛樂,九份的生活痕跡彷彿歷歷在目,店主夫婦也樂於分享老城往事,引領旅客透過各種稀奇有趣的老件穿梭古今。

茶/樹窟/九份/新北/台灣

毫無遮蔽的絕佳視野,把山海風光盡收眼底。燒一壺台灣好茶,搭配幾樣乾果小點,和三五好友喝茶閒聊、攬景自娛,彷彿回到了懷念的歲月。老闆也燒得一手好料理,麻油雞、紅燒豆腐信手捻來,是經過無數光陰和顧客淬煉下,回味無窮的紮實好味道。

add 新北市瑞芳區福住里佛堂巷38號
tel 02-2497-9043
time 10:00~20:00,週五至週日10:00~22:00。
FB 樹窟•傳統泡茶

風景/逸茶酒室/九份/新北/台灣

【2】逸茶酒室,品飲九份的微醺

這是山城逸境與漫山逸旅新推出的餐酒館,大面觀景玻璃映照山城百萬夜色,二樓露台更能欣賞360度好風景。融入在地風味的獨創調酒,以及冒著煙熱騰騰的現做餐點,寂寞山城有了酒精搭配,似乎也多了幾分浪漫旖旎的氛圍。

金門伯爵的高粱奶茶/逸茶酒室/九份/新北/台灣
芋圓/逸茶酒室/九份/新北/台灣

特調「金門伯爵的高粱奶茶」伯爵奶茶中蘊藏高粱香氣,甜美潤口又不失清爽感。「阿嬤最愛的那塊鳳梨酥」以蘭姆酒為基底,加入鳳梨和冬瓜糖風味,儼然就是一杯香氣四溢的液態風梨酥,既是調酒也是甜點。來九份必吃的芋圓,也化為「那碗芋圓九份老街最熱賣」酒香和芋香共組迷人風情。

牛肉麵/逸茶酒室/九份/新北/台灣

當九份老街小吃店接連拉下鐵門後,這時一碗熱騰騰的現煮料理,就顯得格外讓人感激。店內餐點把紅燒牛腩、奶油洋蔥雞丁、紅燒牛肉刀削麵等家常料理精緻化升級,豐盛的蔬菜配料,還有柔嫩多汁的肉類佐香濃醬汁,是很實在道地的美味。

|未成年請勿喝酒|

add 新北市瑞芳區基山街190號
tel 02-2406-1009
time 14:00~22:00,不定期公休。
web www.jiufen1x94.com
FB 逸茶酒室 Golden bar

外觀/隱士烘焙/九份/新北/台灣

【3】隱士烘焙,街角的麵包小確幸

烘焙師王前博在麵包店工作多年,回到九份山上的家,在看得見海洋一隅的小街屋中,餵著不請自來的野貓們,同時編織自己的烘焙夢。遠離鬧街,儼然隱居山城的烘焙坊內,有著香醇的現煮咖啡,可以歇腳的舒適座位,以及用料豐盛、街坊鄰居也愛吃的烤麵包。在居遊山城的日子裡,邊看著大海邊啃一口剛出爐的熱麵包,無疑是最暖心的存在吧。

麵包/隱士烘焙/九份/新北/台灣

拜訪這間小店舖時還在試營運,目前先以街訪喜愛的傳統麵包為主,日後會續增加甜點其他品項。紅豆麵包滿滿的內餡,每一口都是香濃爆發。熱狗麵包用的是歐式香腸,裡面還有自製馬鈴薯泥,多重風味十分滿足過癮。

add 新北市瑞芳區基山街251號
tel 0937-865-226
time 12:30~18:00,不定期公休。

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