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豐原車站附近老屋咖啡館「Toyohara Coffee Roasters」,飲品彷彿實驗室裡的化學變化

2022-03-22 21:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 Catherine/photo TRAVELER Luxe旅人誌
店內環境/Toyohara Coffee Roasters/台中/台灣
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位在豐原車站附近的「Toyohara Coffee Roasters」最適合小歇片刻。門面的日式暖簾有些突出,卻又毫不違和地出現在騎樓、機車、矮房子組成的城鎮風景裡,日常中的不尋常,顯得格外吸引人。這裡是咖啡品評師的香氣實驗場,從烘豆、沖咖啡到品鑑,Toyohara Coffee Roasters 在老屋獨特的悠閒氣氛中,分享從咖啡豆啟程的味蕾之旅。

雪克交響曲/Toyohara Coffee Roasters/台中/台灣
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黑板上密密麻麻寫了各種產區和種類的咖啡豆,標明產區、製造法,連風味也寫得分明。在單品之外,店裡也研發創意咖啡飲品「雪克交響曲」,首先單喝香濃的義式濃縮咖啡,接著擠入檸檬品味果香,最後再加上萊姆氣泡水,變成透心涼的爽口飲品,彷彿實驗室裡的化學變化,徹底發揮咖啡的無限可能。

咖啡/Toyohara Coffee Roasters/台中/台灣
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環顧店裡,有打扮入時外帶咖啡的年輕人,也有坐在店裡聊天啜飲單品的媽媽們,美好場域讓客人把咖啡當成生活的一部份,從感性出發,充滿餘韻的咖啡香讓生活更有滋有味。

Toyohara Coffee Roasters
add 台中市豐原區源豐路42號
time 09:30~18:00 
tel 04 2528 4282
FB Toyohara Coffee Roasters

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