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在士林一秒飛日本!昭和時代裝潢拉麵名店「道樂屋台」,最道地的福岡豪華饗宴

2020-09-10 19:00
text 詹唯伶/photo 周治平
豪華豚骨拉麵/道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

道樂屋台,充滿日式昭和時代復古的風格裝潢。2016年,從日本路邊攤—屋台開始,到現在已經開了基河店、大北店、三重店、西門店,共四間分店。

 

道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

以在台灣的日本拉麵來說,道樂的價格是非常經濟實惠的,甚至還能免費替玉一次,大食量的你也絕對不會餓著肚子離開道樂!

豪華豚骨拉麵/道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

招牌「豪華豚骨拉麵」,濃厚卻不油膩

老闆將福岡道地的豚骨拉麵帶來台灣,招牌「豪華豚骨拉麵」料多實在,梅花肉叉燒經過炙燒之後香味四溢,讓叉燒有入口即化的口感;一整顆的特製溏心蛋,咬開後流出晶瑩剔透的半熟蛋黃。少量的豬背脂浮在最上層,並不影響吃麵的油膩感,反而能帶出豚骨的味道。豚骨湯頭雖然濃厚,但不會有惱人的豬騷味,非常順口。

鹽味柚子拉麵/道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

夏季清爽限定 鹽味柚子拉麵

以往以濃厚豚骨湯聞名的道樂屋台特別推出了淡麗系拉麵——清爽夏季限定「鹽味柚子拉麵」,以雞油為基底,清爽的雞清湯湯頭配上娃娃菜、舒肥雞肉和鴨肉,特製日本柚子醬配上一點胡椒的辛香辣,擺脫了夏天油膩的感覺。

豪華雞白湯拉麵/道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

豪華雞白湯拉麵,配料再升級

另外,好評不斷的雞白湯,除了每週二、四限量的大雞腿雞白湯拉麵,老闆將雞白湯升級「豪華雞白湯拉麵」,一年四季都很適合!配料升級成舒肥雞叉燒和少見的舒肥豬叉燒,搭配鮮蝦餛飩、蘆筍、玉米筍,特別的配料和滑順的雞白湯頭,是很多女性顧客和害怕油膩的顧客們的最愛。

道樂屋台/士林美食/台北美食/台灣

豪華雞白湯與鹽味柚子拉麵都是每週的三、五、六、日限定,在出發前記得確定一下日期才不會白跑一趟哦!

道樂屋台(基河路)
add 台北市士林區基河路112
FB 道樂屋台
IG dourakuyatai