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秋季嗑蟹風來襲!台北士林萬麗酒店《秋蟹宴》,就是要你痛風鮮蟹吃起來!

2020-11-14 19:00
text editor /photo 台北士林萬麗酒店
台北士林萬麗酒店/秋蟹/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北士林萬麗酒店

天氣漸涼,吃蟹的最佳季節來臨!台北士林萬麗酒店士林廚房自去年起推出多國秋蟹料理活動,受到饕客們喜愛,即日起再度推出《秋蟹宴》主題料理活動!一次可以吃到至少16種多國風味的鮮蟹料理外,今年更多了三道活動限定秋蟹主餐,晚餐餐期更持續提供現點現蒸肥美秋蟹!

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由主廚團隊嚴選多款海港直送螃蟹品種,推出3款活動限定秋蟹主餐包括:道地南洋新加坡香辣道地風味結合鮮美紅蟳的「新加坡香辣紅蟳」,集結澎湃海鮮食材-帝王蟹肉、干貝以及甜蝦於一身的奶油口味義大利麵「帝王蟹肉煙管麵」,還有使用新鮮藍蟹搭配海味極品海膽入菜的「義式蟹肉海膽燉飯」,提供嗜蟹老饕們全新主餐選擇!

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有蟹味十足的主餐還不夠,主廚另針對不同蟹種的部位搭配上適合的料理方式來處理,從招牌新加坡香辣蟹、泰式咖哩軟殼蟹加州捲、蟹肉大阪燒、蟹肉墨魚披薩、泰式酸辣蟹湯等多國風味外,一直到台式口味必吃蟹料理—麻油小卷螃蟹麵線跟蟹肉櫻花蝦米糕等,總計多達25種多國風味的秋蟹菜色每日輪替、每餐期都可以吃到至少16道料理!

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餐點這麼豐富了,主廚竟然連甜點跟麵包區都不放過!主廚也特別針對秋蟹主題,特別研發了「金沙蟹肉馬卡龍」,將馬卡龍外殼混入切達起司,搭配上奶油白醬蟹絲鹹蛋黃內餡,鹹甜交織的風味,實在是太特別啦!另一個小巧迷你的「菠菜芥末美味蟹堡」則是有著混入菠菜的漢堡皮,夾入有著完美比例的芥末美乃滋、蟹肉及生菜,整口咬下也不會怕占了太多胃。

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除此之外,晚餐餐期更提供「現點現蒸秋蟹區」,每日視進貨狀況提供2~3款當令時節秋蟹提供選用,種類包括萬里蟹、牛蹄蟹、蘭花蟹、紅蟳及旭蟹等;入籠大火蒸煮約莫10至15分鐘,以呈現最佳品嚐狀態。就是要給海鮮控最鮮甜、最滿足的鮮蟹盛宴!

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除了秋蟹主題外,士林廚房另供應其他熱門海陸主餐餐點選擇,包括老饕們必嘗的精選肉品主餐-美國頂級肋眼牛排、美國玉米春雞、紐西蘭高地和羊里肌或台灣戰斧豬排等,另開放所有主餐都可以NT$680超值價格加價提供半隻緬因活龍蝦,輕鬆升級海陸套餐,一次滿足肉食海鮮控!

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暢享豐富海陸雙享主餐的同時,餐檯料理另規劃提供海陸精緻開胃小點、在地小農鮮蔬沙拉吧、風味熱食、日式料理、冷料美食、精選手作麵包甜點等多樣美饌無限享用。加值不加量的餐點規劃,就是要讓饕客們用到最精緻的美食料理!

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同時,萬麗軒中餐廳同步推出時令「秋蟹宴」菜色,由李豪盛主廚選用沙母及紅蟳兩種當令蟹款,搭配上秘製黑胡椒、港式避風塘、西施甘醇蒸及南洋風味辣椒蟹4種料理方式,呈現多重層次鮮蟹料理,皆以兩數及時價計算,須於2個工作天前預訂。喜愛螃蟹的老饕們千萬別錯過!

台北士林萬麗酒店
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 台北市士林區中山北路五段470巷8號(近捷運士林站2號出口)
FB 台北士林萬麗酒店Renaissance Taipei Shihlin Hotel