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獨特點餐方式!在英國肯辛頓巷弄的 Launceston Place 品味精緻歐陸料理

2022-07-22 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Chris Yang/photo Launceston Place
外觀/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place

喜歡步行遊城的旅人,一定不要錯過倫敦肯辛頓和騎士街一帶。 你可以從海德公園的蛇形藝廊開始向北走,經過宏偉的 Royal Albert Hall 音樂廳,再溜達到自然和科學博物館以及維多利亞與亞伯特博物館,欣賞壯麗的建築及絕美的工藝藝術品與畫作。隨意鑽進小巷中,不管是綠意盎然的公園,或是一幢幢精緻的英式宅邸,都讓人醉心不已。蜿蜒的 St. Albans Grove 這條街走到盡頭是圓弧造型的 Launceston Place, 這間藏在巷弄中的餐廳主打摩登歐洲料理。 通透的落地窗,讓人一眼望進去是靜謐素雅的迷人空間。

餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place

在壁爐前,巨大畫作下坐著的中年男子獨自一人安安靜靜,整間餐廳只聽見他纖長手指撕開剛烤好脆皮麵包的聲音,一切像是一場行為藝術。舒適的米灰色調和簡約的藝術讓人心情極度放鬆。

餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place

主廚 Ben Murphy 坐鎮五年,為 Launceston Place 打造了 Phyllis Menu。取自於 Ben 小時候和奶奶的西洋跳棋回憶,他將菜單設置為棋盤模式,客人翻開所有的旗子後便能看到餐廳當季的所有特色菜餚,將不想選擇的菜色用棋子蓋住,留下想吃的菜色再交還給侍者,這是這裡的點菜方式。

餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place
餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place

主菜烤羊肉有肥瘦各佔50%的四塊羊肉,上桌時侍者才將鐵串拔除,肥嫩欲滴的羊肉既有脆皮口感,也有軟綿的油脂,可能對不喜肥肉的客人來說太過刺激,但可別擔心,搭配一旁的酸漬洋蔥和茄子泥一同入口,好吃極了!喜歡清爽一點的饕客則可試試略略火烤過的鱈魚,散發焦香奶油的香氣搭配一點朝鮮薊做成 Ceviche 醃魚生,很是特別。

餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place
餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place
餐點/Launceston Place/餐廳/倫敦/英國
圖片版權 / ⓒLaunceston Place

最後的甜點以倫敦最近的心頭好的柚子口味登場,甜美的白巧克力磚下是柚子包覆蒔蘿的清爽美味,酸甜可人。回頭一看剛才獨行的男子仍在,手中轉著琥珀色的甜點酒等著屬於他的甜美。

│未成年請勿飲酒│

Launceston Place
web www.launcestonplace-restaurant.co.uk

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