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懷舊檜木老屋裡的新鮮滋味,嘉義「老院子1951」體驗新舊碰撞

2020-09-05 09:00
text 黃雨柔/photo 周治平
老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

老院子1951外觀使用大量綠色植栽妝點出活潑的生活氣息,推開用水龍頭喬裝門把的木門,彷彿進入日本雜貨小屋裡盡是充滿細節的獨特擺設,在檜木老房裡點杯招牌的珍珠紅茶拿鐵,與三五好友一起共度放鬆的午茶時光。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

提拉米蘇&檸夏咖啡

每日現做的提拉米蘇香醇細緻的口感令人一口接一口,搭配夏季必喝的冰涼檸夏咖啡,檸檬的酸甜與咖啡風味調配得宜,是夏日必點的咖啡組合。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

珍珠紅茶拿鐵

開泡沫紅茶店已超過十年經歷的 Sophie,練就一身調製手搖飲的功力,店內的糖漿是使用白糖親手熬製。來到店內必喝的珍珠紅茶拿鐵滋味甜而不膩,珍珠 Q 彈的口感令人驚豔。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

檸檬塔

檸檬塔是使用有機無籽檸檬製成酸甜平衡的凝乳狀內餡,搭配香酥可口的塔皮,絕對是夏天裡一道最清爽的甜點。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點
老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

空間擺設細節

使用來自各處收集而來的老櫃子組成的吧檯、寄賣的可愛雜貨小物、白色雕花玻璃桌子原來是老房拆下的鐵門,或是黑膠唱片做成的椅墊,充滿細節的空間裡各自擁有獨立的故事背景。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

檜木老房

已有70年歷史的老房是用檜木打造而成,使用傳統的卡榫建造方式加強耐震性,也更延長房屋的保存生命。

老院子1951
add 嘉義市成仁街201號旁
tel 05-227-1951
FB 老院子1951
IG old_yard_1951