永心鳳茶奶茶專門所正式開幕微風南山艾妥列！從鍋煮奶茶到碗型台式料理，2021上班族的快速食尚

永心鳳茶繼北中南五間店插旗後，今年在信義區微風南山艾妥列開創全新副牌：奶茶專門所。以鍋煮奶茶為主、保有永心鳳茶經典冷泡茶款、手作甜點、南台灣口味的碗型台式料理。

室內設計上為了呼應奶茶主題，整體空間以粉大地色調的色系為主，注入大量奶茶色，讓空間視覺溫柔而流暢。設計元素承襲永心鳳茶集團的本心：台日混搭的復古，運用大量的溝面磚，讓光影的收放更有層次、立體面多變而觸感堅實。

地面使用大量的台灣白石材，縫隙填上粉色水磨石，讓大面積的地板放眼望去，都好似走進台灣早期富貴人家。

空間配置上為了相應微風南山艾妥列原本既有的自然光線，這次也特別開闢茗璐邸溫室，在陽光、植栽的環繞下，啜飲一杯濃郁柔滑的奶茶，全心沉浸在奶茶宅邸的陽光普照之中。

為了因應信義區上班族午間需求，以大碗型態祭出各式麵飯。有改良版的辣味三杯雞飯、南台灣口味的煮魚肉燥飯、帶點辛辣的麻婆皮蛋豆腐燴飯，還有海鮮鍋燒意麵，麵條選用南部炸過的意麵，加入去殼的白蝦，湯頭清甜鮮香，不定期會想念的滋味。

永心鳳茶奶茶專門所開幕首發聯名方圓一脈。店內選用兩款方圓一脈代表性的茶品：如果紅茶與如果美人。如果紅茶使用台灣梨山茶區的青心烏龍製作，採友善農法及小綠葉蟬著涎過的茶葉，將整片原葉揉製成球型茶葉，其製程比一般紅茶來的更加繁瑣細膩，無論熱泡冷泡皆可品嚐到蜜香、玫瑰花香、堅果、可可、麝香葡萄與熱帶水果等香氣。如果美人為精選台灣茶菁製成的白毫烏龍，每一泡都是飽滿的花蜜香氣，帶有細緻的玫瑰花香；冷泡是層次細膩的花香、蜂蜜香，是一款令人驚艷的茶品。