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嘉義必拍!在會呼吸的「老院子1951」裡品甜喝手搖

2020-08-30 19:00
text 黃雨柔/photo 周治平
老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

隨著時代的進步已逐漸遺忘最單純的喜悅,可能是與朋友相聚的歡樂回憶,或是充滿手感的溫暖手寫卡片,藏身在巷弄內的「老院子1951」用著道道手作甜點,及堅持不添加香料的手搖飲料,帶你重回最熱情且能忘卻煩惱的懷舊時光。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

一說到嘉義市的「老房」代表,不少人都能馬上說出「老院子1951」的名字。位在成仁街與中山路交會轉角路口上的老院子1951,從店名即能推敲出是改建自1951年的老房,使用檜木建造的主建築物在歷經70年的風霜,至今仍堅固的佇立於此。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

老院子1951主人之一的阿論表示,因原屋主將老房本身維護的相當良好,他們未改變建築物的主結構,只有將屋頂重新翻修、加強防水及保護檜木的部份。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

老房裡最值得介紹的是使用傳統日式建築裡常見的「編竹夾泥牆」,其可說是最古早的環保綠建材,利用特製土團及竹編構造而成的牆壁可以為室內調節溫度,形成冬暖夏涼的舒適空間,讓老房成為一棟會呼吸的建築物。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

由阿論及Sophie一起經營的「老院子1951」,至今已開業第六年,店內提供每日手作甜點、手搖飲料外,還有台式風味下午茶,像是炸物、手工煎餃或是冬季限定的黑輪湯等,阿論講著:「店內的餐點一定是自己喜歡吃又好吃,才會賣給客人。」堅持只使用真材實料的食物製作餐點,展現出嘉義人的認真及熱情招待的心意。

老院子1951/嘉義/台灣/老宅改造/手作甜點

小巧的室內空間是由嘉義老房系列「老洋房1931」、「老鄰居1911」的設計師打造,例如利用國小的廢棄課桌椅、保留自老房拆下的白色雕花鐵門作為桌墊等多樣元素,組成一處懷舊且充滿生活感的童趣空間。

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在老院子1951享受在小小的店內分享著彼此的熱度,重溫與朋友相聚的溫暖時光。

老院子1951
add 嘉義市成仁街201號旁
tel 05-227-1951
FB 老院子1951
IG old_yard_1951