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阿政的第二蒸餾所,日本東北宮城峽 NIKKA WHISKY

2020-01-26 09:00
text & photo chuni huang
日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

日本威士忌之父竹鶴政孝創立的 NIKKA WHISKY,暨北海道余市之後,在日本本州選擇開設第二所威士忌蒸餾所的地點,就是在東北的宮城峽。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

竹鶴政孝看上宮城峽新川的美好水質,以及群山環繞的溪谷,而在宮城峽開設有別於北海道余市的威士忌蒸餾所。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

當初在這裡建造的理念就是在自然中孕育出威士忌,因此這裡看不到電線桿(埋在地下),保留樹木,建築以紅磚為主,以最大程度保存自然風貌。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

宮城峽威士忌與余市的相比,因為蒸餾方式不同而有遠遠不同的風味,余市採用煤炭直火加熱,宮城峽的蒸餾器比余市的大,用蒸氣間接加熱,低溫蒸餾出的單一麥牙威士忌口感較溫和清爽,還帶了一點淡淡的果香。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

不同存放時間會有不同香氣,可以到橡木桶展示間試聞,看看自己最愛什麼年份的。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

當然,還是直接品飲最能比較出差別!有三款宮城峽威士忌可以免費試飲。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

還能加冰塊、加碳酸水調出自己愛的口味。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

也可以到吧檯區付費試飲。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

不同酒款有不同的試飲價目。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

還嚐到來自余市的威士忌喔。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

賣場展示竹鶴政孝的製酒筆記。

日本東北/宮城峽/NIKKA WHISKY/威士忌/宮城仙台

試飲完之後,就盡情選購喜愛的酒款吧。

│未成年請勿飲酒│

NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所
add 日本宮城縣仙台市青叶區ニツカ1番地
tel +81-(0)22-395-2865
time 9:00~16:30,年底年初不定休。
web www.nikka.com