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悲歡歲月,懷舊恬淡的台中老茶館

2018-08-06 09:00
text MOOK / photo MOOK
悲歡歲月人文茶館

始建於日治時代的木造建築,1964年由家族購入後,老闆吳先生從三歲開始就住在這裡,基於留住老房子的眷戀心態而選擇開設茶館,因為茶是最適合在這個空間裡流動的元素,古樸的木構空間,還有一個充滿故事性的名字「悲歡歲月」。

悲歡歲月人文茶館

建於1924年、原本是住宅機能的日式木造建築,現在是台中少數還維持傳統經營模式的茶館。門前庭院蒼勁古樸的五葉松與紫紅色巴西牡丹,將老房子團團圍住,一不小心就要與之擦肩而過。穿過樹蘭綠籬的庭院,才看見門外木板牆上貼著店名招牌。

悲歡歲月人文茶館

基於對這間屋子的情感與喜愛,老闆在1988年決定將它改作茶館開放,希望藉由商業行為達到保護老房子的目的。在不失原有格局與韻味的情況下將室內機能略作調整,讓它更符合商業的服務需求。兩盞大小不同外觀像月亮的訂製竹條架紙吊燈,輕易成為目光焦點。

悲歡歲月人文茶館

日式紙窗拉門,不僅具有彈性區隔的功能,也讓這個開放式空間顯得更虛實通透。結合地板上鋪設的榻榻米,古董家具以及展售的各種手工藝品與日本傳統武士的紀念配件,整個氛圍立刻古意盎然了起來。

悲歡歲月人文茶館

最特別的是從前曬衣服的天井,現在長滿苔蘚和20至30種蕨類植物,結合石子等乾景配置,成為一道令人驚艷的室內風景。而小時候老闆住的小廂房,則化身為角落裡迷你的飲茶空間,剛好能透過落地玻璃看緊鄰的天井,是適合與友人談天說地或發呆的絕妙位置。

悲歡歲月人文茶館

房子的室內面積結合庭院大約40坪左右,質樸的木構空間,流動著一股不喧嘩的雅致氛圍。一開始也不懂茶的老闆,現在已能如數家珍,甚至與阿里山及梨山的茶農都成了朋友。為了讓更多人願意親近茶文化,悲歡歲月提倡簡約自然的泡茶方式,分為碗泡和壺泡兩種,讓喝茶變得更輕鬆,且能欣賞茶葉在碗中漸次舒展的美妙舞姿與色澤變化。

悲歡歲月人文茶館

每一個時節都有不同的茶,在這裡,可以喝到三峽碧螺春、春冬兩季的高山烏龍以及福建鐵觀音,此外還有強調健康、由老闆自行研發以綠茶搭配優酪乳的「尋雪碧螺春」等等。

悲歡歲月人文茶館

在興盛時期,台中曾有兩百多家茶館,現在以此型態經營的只剩下屈指可數的幾間,老闆這樣透露。就像古時候的酒館或茶館,在老闆眼中,茶館的格局應該比其字面的意義更大,茶只是媒介,此外更應該是一個休閒以及文化交流的舞台,即使不喝茶,也可以來茶館。

悲歡歲月人文茶館

因此,悲歡歲月除了提供簡單的飲品與餐點之外,更希望讓客人在暫離繁忙城市後,能從一份純喫茶的自在香氣中,尋得一刻閒適恬淡的時光。

悲歡歲月人文茶館
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台中市西區大全街29號(林森路口)
tel 04-2371-1984
web  www.laughtea.com.tw

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