養身首爾，與摩登蔘茶一同旅行

最初就是看了簡潔明亮的裝潢，以及寫著大大中文單字的外帶杯，認定這個輕快活潑的韓茶連鎖店很不一般，於是決心採訪，相約在五嘉茶 IFC Mall 店，因為 Choi 先生說，所有的店都由基礎元素組成，可是這家最新、空間最舒適。

或許最初真的是因為星巴克的刺激，「走在首爾的街頭，你可以看到人手一杯的咖啡。可是咖啡並不健康，我想要做的，是人手一杯的健康。」所以五嘉茶以同等輕鬆愉悅的裝潢吸引你進來，再以美味來包裝健康概念，重新顛覆韓茶的苦澀。

五嘉茶有一個完整的概念體系：分為三種進階、五味體驗。三種是「Easy、Original、Special」（輕飲、原味、特調），分別是不習慣韓方口味的人也可以輕鬆飲用的調味茶、接近韓方原味的淡茶，還有未經調整的傳統茶。

這三種各有五味「強、呼、解、美、麗」，分別主打疲勞消除、呼吸道保健、解酒排毒、美容養顏及促進新陳代謝以排除老廢物質、達到減肥效果，這15種基本茶款，加上雙味鮮榨果汁、水果與五穀冰沙、以及充滿許多五穀與果實的拿鐵茶，同時兼顧美味、養生及趣味。

韓方和漢方很像，只不過五嘉茶的茶飲，著重韓方特有藥材的運用，譬如說盛產於中國東北及韓國的五味子所製成的「美：石榴五味子茶」（Pomegranate Omija Tea），就是以紅石榴調味經典韓茶五味子茶，酸甜的冰飲喝來生津解渴。

回歸基本，五嘉茶的中心，還是健康概念，你喝到的香甜滋味，全來自於食材本身，多數茶飲都標榜有機、不含添加物（拿鐵除外）。添加韓國盛產水果也是五嘉茶特色。

這裡點茶還附贈傳統茶食點心，適合閒泡一個下午，又或者可以點一個 Choi 先生推薦的、包著冰涼內餡的米饅頭（Rice Manjyu），更是蓬鬆與滑順的美妙組合。