traveler luxe 奢遊 祕旅

上海半島酒店,品嚐豪華米其林

2017-10-23 00:00
text 盧芃羽/photo The Peninsula Shanghai
The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

坐落於時尚都會的上海半島酒店(The Peninsula Shanghai)擁有與所處位置相異的瑰麗花園景致,華麗氣派的外觀撼動人心,內部的頂尖服務當然也不甘示弱。

The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

除了提供優質的水療服務與充斥航海風格的別致酒吧,也不忘開發米其林等級的美食味蕾饗宴,無論是艾利爵士餐廳的法式佳餚,還是逸龍閣的粵式餐點,每一盤新鮮可口的極致食材都讓人垂涎三尺,久久難以忘懷。

The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

獲得米其林一星評價的艾利爵士餐廳,主要是由來自法國,掌握美食領導地位的鄭翰與擔任餅房行政總廚的盧思昂共同創造的饗宴王國。

The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

精湛超群的廚藝工法造就出香味十足的軟嫩羊肩肉與清爽口感的珍味海鮮。爆米花玉米檸檬霜淇淋的奇異甜點更是大大展露出美食創意的層次堆疊,軟綿的清涼質地再搭配甜美焦糖與白巧克力醬汁的奇妙融合,最終成功爆出令人驚嘆的美味心聲。

The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai
The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

同樣深受米其林賞識的逸龍閣,則是藉由傳統風味的道地粵菜與當地點心,來譜出一篇又一篇的味蕾樂譜。

The Peninsula Shanghai/上海/中國/美食/米其林
圖片版權 / ⒸThe Peninsula Shanghai

大家可以到此見識到香港名廚鄧志強的手藝名聲,並感受料理背後所隱藏的創新突變,享用、細品屬於粵式風格的獨樹一幟。

│未成年請勿飲酒│

上海半島酒店
web www.peninsula.com/zh-cn/default