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世界各地的50公尺之上,最有高度的奢華吃法

2017-08-21 00:00
text MOOK/photo Dinner in the sky
Dinner in the sky/世界/美食/米其林
圖片版權 / ⒸDinner in the sky

米其林餐廳指南上的館子總是令許多饕客趨之若鶩,但這些星級餐廳在「Dinner in the Sky」面前恐怕都有點不夠看,因為這是一間懸空在50公尺空中的餐廳,不論早餐、午餐或晚餐,「Dinner in the Sky」皆利用起重機把整張餐桌、餐椅和用餐客人懸掛在半空中。

Dinner in the sky/世界/美食/米其林
圖片版權 / ⒸDinner in the sky

「Dinner in the Sky」可以搬到世界任何一個角落,高爾夫球場、葡萄園、賽馬跑道、城堡,或是某處古蹟遺址,讓你飽覽360度的全景視野,想要有高度地吃,「Dinner in the Sky」真是實至名歸。

Dinner in the sky/世界/美食/米其林
圖片版權 / ⒸDinner in the sky

別以為懸在半空中就意味著得對餐點的美味妥協,「Dinner in the Sky」也將主廚、服務生、Bartender 全送上空中,為你現做美味餐點。

Dinner in the sky/世界/美食/米其林
圖片版權 / ⒸDinner in the sky

如果覺得這樣的用餐環境還是有點無趣,「Dinner in the Sky」也樂意啟動第二架起重機,請來鋼琴演奏家或搖滾樂團,在半空中為你的晚餐助興。就像任何一家地面上的餐館,想使用洗手間時你可以問問服務生該怎麼走,「Dinner in the Sky」便會降至地面,這或許會對其他客人有些失禮,但花費的時間不會超過一分鐘。

Dinner in the sky/世界/美食/米其林
圖片版權 / ⒸDinner in the sky

除了歐洲,土耳其、杜拜、南非、美國和加拿大…都是「Dinner in the Sky」會去的地方。雖然懸空50公尺的晚餐聽起來有點瘋狂,但這想必會是令你和其他21位客人都印象深刻的用餐經驗。

Dinner in the sky
web www.dinnerinthesky.com

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text Glasha Liao /photo The Presidential Train
列車/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒThe Presidential Train

建於十九世紀的 The Presidential Train皇室列車,於2017年5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車。

列車/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
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建於1890年的 The Presidential Train 曾作為葡萄牙國王 D‧路易斯一世的皇室列車,也曾伺候過英國女王伊莉莎白二世與教宗保羅六世等顯要。

列車/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒThe Presidential Train

二十世紀初更名為總統列車(The Presidential Train)後營運至1970年,直到2010年再以復刻百年皇室風華的豪華列車重返榮耀。

米其林餐點/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒThe Presidential Train

5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車,將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發,開往世界遺產上杜羅葡萄酒區(Alto Douro Wine Region)。

米其林餐點/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒTuuka Koski

每日由不同的星級主廚坐鎮,良辰美景間送上豐富佳餚。挪威三星餐廳同時也是2016年世界50佳餐廳得主 Maaemo 主廚 Esben Holmboe Bang,擅長以具敘事性的飲饌美學闡述在地風土的人文思維。

米其林餐點/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒPaulo Barata

葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 主廚 Pedro Lemos,以頂級食材與自家栽培,詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神。葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues,以詩意融會當代飲食美學與東方風情,打造新葡萄牙料理。

米其林餐點/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒThe Presidential Train

旅程還將前往杜羅地區最具指標性的酒莊 Quinta do Vesúvio,一嚐世界遺產孕育的佳釀滋味。

米其林餐點/The Presidential Train/米其林/葡萄牙/奢華列車/美食之旅
圖片版權 / ⓒThe Presidential Train

9小時的行程飽覽山光水色與美酒佳餚,乘著列車,我們要去吃星星。

│未成年請勿飲酒│

The Presidential Train
web www.thepresidentialtrain.com

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