乘著總統列車，展開星星之旅

建於1890年的 The Presidential Train，曾作為葡萄牙國王路易斯一世（King D. Luis I）、英國女王伊莉莎白二世，以及教宗保祿六世等多國政要名人的皇室列車。二十世紀初更名為總統列車（The Presidential Train）後營運至1970年，直到2010年，這輛充滿象徵意涵的火車，以原本的內裝和風貌重新整修後，再以復刻百年皇室風華的豪華列車之姿重返榮耀，帶領今日的乘客回憶昔日豪華火車旅行的璀璨時光。

搭上火車後，將會發現車廂內部宛如一顆時空膠囊，充斥許多舊時代風貌的細節裝飾。若是來到葡萄牙旅行，一定不會錯過拜訪杜羅河，而探索杜羅河最佳的方式，除了乘船遊河以外，就是搭乘列車穿梭在蜿蜒谷地間，全程三小時的車程中，除了盡享奢華的車上美食與設備外，還能欣賞窗外映入眼簾的迷人河谷風光，讓自己置身於古樸田園間，感受鄉村景致的愜意舒暢。

而搭乘 The Presidential Train 旅行，與一般豪華列車最為不同之處，在於米其林大廚的進駐。在一般的奢華餐廳或酒店吃到星級美食已經不算稀奇，但能在豪華列車上吃到米其林餐點能算是有點看頭了，更別提是長期在台灣被低估的葡萄牙料理，使它成為一場別具風情且難以在他處體驗到的美食列車秀，實在令人難以不動心。

事實上，曾做為海上霸權的葡萄牙，廣納地中海及歐亞非各地菜餚元素，加諸豐沛的海鮮資源，以及利用光和風催熟的葡萄美酒，讓葡萄牙菜成為香料與鮮美醇郁的代名詞。

The Presidential Train 正是運用此天然資源之便，邀請多位米其林大廚，將葡萄牙當地特色與美食優勢發揚光大，列車上會在不同時期，邀請不同的客座主廚輪流掌廚二至五天，在良辰美景間送上豐富佳餚，其中最引人注目的，就屬葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 的主廚 Pedro Lemos，以頂級食材與自家栽培作物，詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神；葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues，以詩意融會當代飲食美學與東方風情，打造新葡萄牙料理。

在不同期間，由多位米其林主廚規劃的九小時旅程中，將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發，開往世界遺產上杜羅葡萄酒區（Alto Douro Wine Region），其中最令人期待的就是私人 Quinta do Vesúvio 酒莊進行波特酒試酒行程，飽覽山光水色的同時也享受美酒佳餚。

乘坐總統列車，體驗的不只是過去歷史名人的輝煌年代，還能品嚐星級主廚巧手下的美妙滋味，強調味覺的列車之旅，將引領著我們在葡萄牙的風光下，吃出屬於星星的美好。