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10月號 旅人誌

乘著總統列車,展開星星之旅

2018-01-03 20:00

text Francis/photo The President Train

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

建於1890年的 The Presidential Train,曾作為葡萄牙國王路易斯一世(King D. Luis I)、英國女王伊莉莎白二世,以及教宗保祿六世等多國政要名人的皇室列車。二十世紀初更名為總統列車(The Presidential Train)後營運至1970年,直到2010年,這輛充滿象徵意涵的火車,以原本的內裝和風貌重新整修後,再以復刻百年皇室風華的豪華列車之姿重返榮耀,帶領今日的乘客回憶昔日豪華火車旅行的璀璨時光。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

搭上火車後,將會發現車廂內部宛如一顆時空膠囊,充斥許多舊時代風貌的細節裝飾。若是來到葡萄牙旅行,一定不會錯過拜訪杜羅河,而探索杜羅河最佳的方式,除了乘船遊河以外,就是搭乘列車穿梭在蜿蜒谷地間,全程三小時的車程中,除了盡享奢華的車上美食與設備外,還能欣賞窗外映入眼簾的迷人河谷風光,讓自己置身於古樸田園間,感受鄉村景致的愜意舒暢。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train
The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

而搭乘 The Presidential Train 旅行,與一般豪華列車最為不同之處,在於米其林大廚的進駐。在一般的奢華餐廳或酒店吃到星級美食已經不算稀奇,但能在豪華列車上吃到米其林餐點能算是有點看頭了,更別提是長期在台灣被低估的葡萄牙料理,使它成為一場別具風情且難以在他處體驗到的美食列車秀,實在令人難以不動心。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

事實上,曾做為海上霸權的葡萄牙,廣納地中海及歐亞非各地菜餚元素,加諸豐沛的海鮮資源,以及利用光和風催熟的葡萄美酒,讓葡萄牙菜成為香料與鮮美醇郁的代名詞。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

The Presidential Train 正是運用此天然資源之便,邀請多位米其林大廚,將葡萄牙當地特色與美食優勢發揚光大,列車上會在不同時期,邀請不同的客座主廚輪流掌廚二至五天,在良辰美景間送上豐富佳餚,其中最引人注目的,就屬葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 的主廚 Pedro Lemos,以頂級食材與自家栽培作物,詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神;葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues,以詩意融會當代飲食美學與東方風情,打造新葡萄牙料理。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train
The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

在不同期間,由多位米其林主廚規劃的九小時旅程中,將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發,開往世界遺產上杜羅葡萄酒區(Alto Douro Wine Region),其中最令人期待的就是私人 Quinta do Vesúvio 酒莊進行波特酒試酒行程,飽覽山光水色的同時也享受美酒佳餚。

The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train
The President Train
圖片版權 / ⒸThe President Train

乘坐總統列車,體驗的不只是過去歷史名人的輝煌年代,還能品嚐星級主廚巧手下的美妙滋味,強調味覺的列車之旅,將引領著我們在葡萄牙的風光下,吃出屬於星星的美好。

|未成年請勿飲酒|

The President Train
web www.thepresidentialtrain.com/the-presidential-train

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