日本丸亀製麵母公司旗下「山牛將」台灣 2 號店插旗統一時代台北店，全新重箱「燒肉重」與限定滿額禮遇重磅登場

喜愛正宗日式炭火燒肉的台北饕客有福了！來自日本東京、隸屬丸亀製麵母公司東利多控股（Toridoll Holdings）旗下的人氣燒肉丼專門店「山牛將」，正式宣布台灣 2 號店於 2026 年 8 月 7 日（五） 盛大進駐統一時代百貨台北店 B2！品牌始終堅持使用原塊牛肉（非重組肉），以強火結合木炭高溫快速炙烤，鎖住鮮美肉汁並賦予迷人炭香。歡慶開幕，山牛將特別推出首兩天「滿 300 送 300 元折價券」的超值限定活動，邀請台北品味行旅者一同大啖旨味滿溢的日式燒肉重。

自 2017 年誕生於東京以來，「山牛將」便以讓客人大口吃肉、露出滿意笑容為使命。台灣 2 號店全新推出獨家「燒肉重」系列，嚴選日式漆器質感重箱盛裝，將現烤熱氣蒸騰的原肉與燒鳥豪邁鋪滿香 Q 飽滿的米飯，再淋上品牌特製醬汁，帶來兼具視覺與味覺衝擊的日式饗宴。

統一時代店推出多元肉品與蔬菜搭配，滿足不同食量與口味偏好：

• 原味炭燒豚重（NTD 179 起）：入門首選，優質豬肉經木炭強火炙烤，油脂香氣與特製醬汁完美融合。

• 蔥塩炭燒重 / 炭燒雙拼重（NTD 189 起）：雙拼重一次收藏經典牛五花與豬五花雙重風味，雙倍美味大滿足。

• 炭燒野菜燒肉重 / 溫玉炭燒重（NTD 199 起）：野菜燒肉重搭配炙烤玉米、秋葵與花椰菜，為偏好蔬食平衡的賓客提供清爽選擇。

• 特製燒鳥重（NTD 209）：提供「醬燒」與「塩燒」兩種經典料理工藝，享受炭火加持後鹹香多汁的串燒雞肉。

• 炭燒板腱重（NTD 239）：肉食愛好者的夢幻逸品！嚴選每頭牛僅約 2 公斤的極稀有嫩肩板腱，特別先經舒肥醃製工序再進行高溫炭烤，完美鎖住原肉飽滿肉汁。

• 炭燒倍盛重（NTD 279 起）：份量加倍，亦有部分餐點可加價 60 元升級大份量，滿足大食量饕客。

迎接統一時代台北店盛大開幕，山牛將祭出限時超值回饋活動：

• 活動期間：2026 年 8 月 7 日（五）至 2026 年 8 月 8 日（六）

• 辦法：凡於活動期間至統一時代店單筆消費滿 300 元，並加入「山牛將」官方 LINE 帳號，每日前 50 名賓客即可獲贈價值 300 元的主餐抵用金券（包含 3 張 100 元折價券，數量有限，送完為止）。

在信義商圈繁華的節奏中，走進山牛將統一時代店，感受木炭強火帶來的炙熱煙火氣。點一份現烤舒肥板腱重或雙拼燒肉重，在特製醬汁與炭香交織的美味中，享受最純粹美好的日式幸福食刻。

在炎炎夏日裡，順應節氣品嚐鰻魚以滋養身心，是日本由來已久的食補傳統。根據台灣網友票選日本夏季必吃美食榜單，充滿外酥內嫩油脂香氣的「鰻魚飯」擊敗刨冰等冰品高居冠軍，顯示這項歷史悠久的「土用丑日」食鰻文化已深刻融入當代生活。來自名古屋、擁有 90 年歷史且榮獲日本米其林餐盤推薦的「うなぎ四代目菊かわ」，於今夏盛大推出土用丑日限定外帶買一送一與「夏鰻雙饗宴」，邀請全台饕客一同感受極致直火工藝帶來的夏日風物詩。

為致敬日本傳統土用丑日食補盛事，「うなぎ四代目菊かわ」於 2026 年 7 月 26 日（日）至 7 月 28 日（二）限時三日，祭出年度最大誠意優惠：

• 外帶限定買一送一：凡於活動期間至全台門市外帶「鰻丼(小)」（原價 680 元），即享買一送一尊榮禮遇。優惠僅限每日午、晚餐期現場排隊（各限量 15 組，每人限購 1 組，不可預約）。

• 優雅風呂敷包裝加購：凡購買外帶餐點，即可以 40 元優惠價加購日系布藝「風呂敷」包裝，將濃厚的季節韻味與節慶儀式感優雅包覆帶回家。

「うなぎ四代目菊かわ」堅守近百年的養殖與選魚經驗，堅持由職人於現場進行「現殺、現串、現烤」的繁複工序。高品質嚴選鰻魚在炭火上方反覆浸透秘製醬汁，將直火高溫凝縮成外皮酥脆、肉質綿密的雙重絕妙口感。米飯部分則特別嚴選日本秋田縣產「小町米」，當炙熱的鰻魚油脂與濃郁醬汁深深滲入香 Q 米粒中，每一口皆是令人魂牽夢縈的經典滋味。

除土用丑日快閃企劃外，即日起至 2026 年 8 月 31 日，全台門市同步開賣「夏鰻雙饗宴」套餐（超值特價 2,450 元，原價 2,700 元）。雙人套餐誠意匯聚品牌兩大指標性主餐：包含展現頂級氣勢的整尾「名物蒲燒一本重」，以及可隨心體驗多重風味的「菊川鰻三吃」；此外更可品嚐期間限定全新單品「冷筍沙拉」或烤鰻肝等 6 款單品任選 1，搭配抹茶今時鯛魚燒等 6 款甜點任選 2 及飲品兩杯，為盛夏漫遊帶來最清爽養生的感官滿足。

在炙熱的夏日午後，品嚐一碗由職人悉心燒烤的琥珀色鰻魚飯，不只是對身體的溫柔滋養，更是一場優雅的感官旅行。這個夏天，不妨把握土用丑日限定禮遇，與重要的人一同私享這份傳承九十年的味覺奢華。