吳家輝 ╳ 港仔玩樂香港：First Crack Coffee by Summer Ice 不是另一網紅店

「作為 I 人在心理安全感和社會節能下寧願一直光臨同一間被自己認可的 Cafe 至天荒地老。」

以上是曾在Facebook Fan Page寫下的一句，成為依然猶豫未曾內進First Crack Coffee by Summer Ice 的主因即便在多位港友推薦下。 

終於以躲雨為名推開這道門。

位於中環嘉咸街斜坡上的 First Crack，分為前後兩部份。

木製桌椅放置在橘和藍的前面空間，以畫用書和黑膠唱片作裝飾，因為有一部份陷入樓梯中呈現出 Basement Café 的隱密氣氛。

後面則以一整片落地玻璃引入自然光的開揚，綠色植物在窗外搖曳傳遞一室慵懶，是完全不一樣的氛圍景觀。

既然打開店門跨出舒適圈，咖啡同樣來點新意喝點不一樣。

率先送上《立秋 Autumn Commences》。以蘋果汁浸泡 Cold Brew，配合自製桂花糖漿和氣泡水，說是咖啡，更像是一杯怡人冰茶，在淡淡花香中滲出一點清雅，讓你在初夏中感受外面的秋雨。

Yuzu Espresso Tonic 是第二杯選擇。結合了濃縮咖啡的醇厚、柚子的芳香，以及Tonic氣泡的刺激感，味道清爽又帶豐富的層次感，是很推薦的咖啡特調。

作為以甜點揚名《夏雪 Summer Ice》另一分號的 First Crack，自製 Dessert 同樣收服不少客人成為心頭愛。

店長語告：「不少附近上班族習慣來吃飯後甜點，甚至以之當飯亦大有人在。」

怪不得當天所有甜點 99% 售罄，明明只是午飯後兩點多。

猶幸最後一客 Tiramisu 落戶到我桌上。

他們的提拉米蘇走濕潤路線，味濃而順口，以高腳馬丁尼杯盛載上桌，有點高級有點浪漫，挺有一回事。

覺得以上介紹很少女？還有一杯上綠下白的抹茶拿鐵甚受女性客人青睞，目測數位女生下單點名要喝在港仔逗留的數十分鐘間。

但千萬不要因此把 First Crack 歸類為網紅店，實情他們的咖啡水準很實在，每月引進/更換十多款不同產地和莊園的咖啡豆並親自作淺烘焙，把獨特的花果香與精緻酒調完美保留，藉以讓客人感受咖啡千變萬化的可能性。

說網紅，用「有良心」來得更貼切。

能遇好店喝好啡，如此啡遊記敢情好。

期待再次發掘於下次躲雨時。

I 人嘛，是要一點藉口推動的。

夢回香港吃燒鵝瀨粉，就在銅鑼灣的大壹燒鵝中。

夢中美味殘留餘韻渾然不知原來人在台北家裡躺在床上已醒來，到得口中乾澀狂吞口水才真的魂歸本體回到現實，開始痛斥自己為何不多吃幾口？

不是要為難自己，實情是台灣燒鴨很多，燒鵝難求。不如香港心血來潮想吃便吃的簡單。

會夢到大壹也是莫名。

燒鵝名店香港多的是，大壹沒有獲得米其林，也非媒體的寵兒，但不違言水準確實比坊間一般燒臘店好一點，為人樂道是憑著價錢相宜CP值高在民間建立好名聲在口耳相傳下。

一盤六七十元的燒鵝飯，雙拼只要多加幾塊錢而己，這個價錢在香港大都市不算貴。儘管大壹燒鵝體型比較細小，油脂不如一般多，只有薄薄一層在脆皮下，但搭配軟嫩肉質和鵝肉香，吃在口中還是挺舒服的。

港仔則吃得招積*愛鵝腿的細緻，亦緊遵傳統搭配瀨粉的清爽掛湯，帶來風味互補。也許價錢貴一倍，但如果鵝腿瀨粉能滿足味蕾脾胃和靈魂慾望，奢侈一點讓自己開心為何不？

想要吃得節檢當然無不可。下午茶時段的大壹鵝米同樣很受客人推薦，雖然沒有鵝肉大口吃的過癮，但鵝肉切絲配米粉同樣搭。

其實更愛大壹的肥燶叉燒，既油脂豐盈，焦掉的黑色邊緣口感和焦香並重。

怕肥，選吃燒腩肉吧。香脆豬皮下肥瘦相間的三層肉，是燒肉的進階版。

還有一道以白水滷製的冷盤前菜——燻蹄，和從前台灣的扎蹄/捆蹄是系出同門，只是早已消失多時當今市面難吃到，或許可以重溫舊味於遊港時。

其實豈是一味都在吃於夢境中，還有旁觀店員姐姐們時而互嗆時而嬉笑的工作情況這一幕，是旅人常說的典型港式場景，在笑罵下的嘈雜每字每句每個笑聲編織出都是有血有肉的香港情於港仔眼中。

吃，從來不是重點，思念才是夢中正解。
是時侯回去走一趟了。

吃得招積* = 香港常用語，意指「吃得精緻、講究、有派頭」

銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地舖 港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘 所有分店(3) 電話號碼 35795766