素年The Years分店數間遍佈港九新界，但得悉租約到期的深水埗汝州街店將在四月停止經營仍不免傷感，乃因和素年數年食緣洽洽始於此。 

初光顧已被素年的美味驚艷味蕾，原來口味口感可以很豐富於沒有肉類加持的素食中。在不喜傳統中式素菜太油膩下，素年成了少數會上門的素食餐廳當人在香港不葷時。

首間素年在福華街正式成立於2019，之後數年間陸續開設五家分店。甚至經創辦選物店 Shop at Years，從服飾到生活精品，既有自家品牌，亦引入不少香港良心牌子於店中。

能這樣的店舖開開開，滿以為背後是集團經營，才有今天素年的成績。實情餐廳老闆是年輕夫妻二人組，當時以頂讓形式接手親友經營的餐廳，因為餐俱爐俱一應俱全，只是把Menu由葷變素便開門營業。最有趣是對餐飲零經驗的二人本為老師和公務員，以不妨一試的心態開業，把「素食也可以好吃」的信念投放在運營中，這樣的堅持下烹調出來的美味，俘虜一眾葷蛋如港仔亦心甘情願成為座上客，何嘗不是分店一直開以外的另一項成就解鎖。

素年好吃的確多。隨口一說已有：日式西京串燒三文魚他他定食、黑松露枝豆醬烤椰菜花、帆立貝南瓜燴義大利飯和五種當季野菜日式咖哩飯，都是港仔的喜愛。

因為供應100%純素食，在沒蛋沒奶下的素菜本已難度高，他們還挑戰推出自家製的蛋糕和麵包，味道口感竟然沒兩樣在兩大原素缺席下。朋友在吃過他們的香蕉蛋糕和Croissant後，一臉難以置信，搖頭笑曰：「真的沒有嗎？不可能吧！」

吃以外，素年大量使用香港小農生產的有機蔬菜於餐點中，在品嚐美味的同時，亦在支持香港農業發展，能讓客人在無壓力下肩負社會責任，令港仔更是佩服。

應該猶幸仍有其他分店繼續服務喜愛素年的客人。

對也不對。

因為各家分店的 Menu 不盡相同，雖然都是素年，下次回港可能已吃不了嚐不到同樣的味道。

焉知非福。

說不定有更好吃的等待著，在素年其他分店中。

馬年首發先拜年：

恭祝讀者諸君同學各位今年吃好睡好身體好。

同為華人社會的港台賀年習俗以為大同小異但仍有不同處，特別是飲茶吃點心更是香港家庭聚餐或朋友團拜的首選。酒樓滿座飲茶拜年於年初一並不稀奇，倒是出現報復式飲茶於今年年假後，各區酒樓現人山人海熱鬧場面才奇觀。

長輩們習慣上酒樓，新世代偏愛的點心專門店同樣爆場於新年期間，包括港仔喜歡的老馮茶居亦不例外。

由元朗開始的老馮出道至今十個年頭，在馮氏父子二人努力下，當今拓展共6間分店遍布九龍新界。

她的名氣有人說來自裝潢充滿上世紀六、七十年代老香港情懷。這邊是糧油雜貨店，那邊復克了鐵皮茶檔，紅色照蛋燈罩在頭頂，腳踏舊式紙皮石地板，還有痰罐、鬧鐘、大塊頭收音機這些真正古物點綴令懷舊氛圍活靈活現時光倒流。

設計理念來自兒子馮先生對昔日香港公共屋邨的情意結，意外打造出一個全城打卡熱點來，更帶動餐廳生意。

外在雖好，亦需內在扶持。

曾效力香港著名鳳城酒家點心部四十多年的父親馮先生，以手藝經驗製作出多款點心水準品質真的好。尋常如蟹子燒賣皇、豉汁蒸排骨、咖哩蒸魷魚都美味好吃，還把一些早已消失江湖的懷舊點心，如鮑汁柚皮鴨腳紮、糯米包、芋蓉西米焗布甸、薑蔥牛柏葉等當年好吃重現，不僅台灣同學聞所未聞，甚至對於香港Z世代也是全新口味。既和裝潢相呼應，同時起了傳承作用，讓老味道延續下去。

尤愛老馮的蜂巢炸芋角，外層酥脆，裡面包裹著炒香的豬肉和蝦米，混和芋泥的軟棉，口感口味並重。

也愛千層糕蛋黃椰絲鹹甜交織口中的矛盾快感，剛出爐熱騰騰時趕緊吃一口，有種讓人升天的銷魂。

蒸飯也很推，尤其是窩蛋牛肉飯。坊間現時一般以牛絞肉加荷包蛋完全捉錯用神*神經錯亂，實情是牛肉餅搭配生雞蛋才是原裝正版當年味。小時候不愛生雞蛋拌飯的滑嫩口感，現在才能感受當中的滋味，加上老馮的牛肉餅既有彈性味亦鮮香，是100％的經典重現。

老馮茶居除了逢年過節客人多，平日飯點時間亦一桌難求。建議上門覓食在下午時段，既不用花時間輪候等位，又可安心拍照打卡在客人較少的情況下，是港仔光臨多次的經驗分享。

捉錯用神*= 未能抓住核心關鍵