雞翼，雞翅香港的稱號，港人的大愛。

在下課後、餐桌上、宵夜時、和同事Happy Hour、好友烤肉BBQ 、通宵追看世界杯都不能少了她。從簡單的煎雞翼、豉油雞翼、滷水雞翼、薯仔炆雞翼的簡單家常，到瑞士汁雞翼的在地經典，還有老牌名店農圃飯店創作的糯米釀雞翼矜貴高級。
也講究吃的部位。

不喜小雞腿，翅尖也Say NO。唯獨鍾情雞中翼。愛她皮多肉少的「骨肉比例」帶來皮滑肉嫩的口感。

以上這些那些都是港人對雞翼此志不渝的愛的憑證，成就了港式雞翼文化的獨一無二，卻令香港妹子Winter小姐決定開設雞翼專門店Wings & Fries尖叫雞翅主題餐廳在大台灣時難度增加。

她的不容易在於兩地飲食文化不一，因為在台供應的不是原隻雞翼就是二節翅。Winter為此挨門逐戶跑遍批發市場問問問，終於找到供應商仗義幫忙，完美呈現香港Style的雞中翼風味，才有當今在Wings & Fries吃到的雞翼好滋味。

餐廳供應的雞翼都是現點現作的新鮮口味共五款。

鍾愛甜蜜蜜糖雞翼充滿香港烤肉的味道。港式BBQ和台式大不同，不僅在於形式上，最特別要塗上蜂蜜在肉將要熟時，甜蜜味道從此而來。吃著吃著，從前和朋友嬉笑在炭火爐前的畫面再度重現，很懷念。

也愛土匪孜然。她的走紅源自開遍港九新界的的譚仔雲南米線，香港人無不愛，味道充滿代表性。尖叫雞翅的出品則青出於藍，細嫩中搭配孜然霸道的香氣，是台灣沒有的雞翅味道。

雖然只以五味雞翼打天下，卻從中玩出花樣來。既有一款雞翼搭配出前一丁，製作出或麻辣或起司或端士汁雞翼的港式撈丁。又有雞翼+薯條+沙拉的《一人自私食》套餐，或是16隻雞翼（共四款）+薯條+薯條小火鍋+沙拉的《二人雞翅派》的Combo Set，加上90分鐘的5味雞翼、4味薯條吃到飽，更特設《雞翅殺手排行榜》，當今榜首大胃王的紀錄是52隻，歡迎各路人馬來挑戰。

雞翼以外，還有幾款自家製的港式點心。

最推薦由Winter叔叔祁師傅親自製作的港式手工臘味蘿蔔糕，能吃到臘味的膿，又有蝦米的鮮，加上原條蘿蔔出現在糕體中，百分百香港口味，配合干貝XO醬的加持，不負叔叔身為前台北君悅飯店點心總廚之名。

至於炸鮮蝦雲吞，則是香港的五柳炸雲吞的升級版，同樣在台灣難得吃到。

除了是餐廳，尖叫雞翅亦是一家酒吧，更提供B1舒適包廂服務。

包廂概念，實情是把香港的Party Room搬到台灣來經營。裝潢溫馨浪漫的寬敞空間中，擺放著得獎電影的道具佈置，在提供手遊下，亦有KTV設備，甚至將之變作電影播放室亦無不可，總之讓你和朋友邊吃邊玩邊開心。

說是港人的大愛，卻不愁台灣沒市場。

尖叫雞翅立足台灣快三年，在Google Map上累積接近400個評論下得到4.9顆星的高分數，是「只要吃過都會愛」的如山鐵證。

不用懷疑，來吃吃看，說不定從此變成閣下的大愛也未可知。

因網上食評文字推崇為全亞洲最優秀肉餅飯而走紅於去年末的元朗大寶冰室，從此天天排隊，成為香江2025最後的奇蹟。

在台港友紛紛表示牙癢心癢想吃想吃好想吃。

實情是要吃美味肉餅何須回港去，而且奉上港味百分百，就在吃好食堂中。

首嚐吃好食堂的香菇煎肉餅於去年《2025 好友港節市集》，被其煎得金黃誘人肉香四溢吸引，果真鹹香好味。一吃之下沉迷入坑不得了，知悉還有蒸肉餅供應餐廳內，決心到位於東吳大學城中校區的吃好食堂走一轉。

果不其然沒去錯。

蒸肉餅的好﹐不僅在於肥肉瘦肉以2:8蒸出肉汁，還有，經過多次摔打打出彈性來，不管是香菇肉餅或鹹蛋肉餅都好吃，還滲透著一份香港家常況味在共中，有點媽媽的味道，是令港仔戀上的原因。

供應多款港式便當飯餐為主的吃好食堂，除以肉餅掛頭牌，豆豉蒸排骨也很愛。雖然外表黝黑賣相未必討好，卻是店家調味到家的一次真功夫展示。既有豉香，不會死鹹，反而味道點到即止。說是家常，其實口味高級。搭配白飯，你會喜歡的。

還有蒸雞同樣水準高，無論是北菇配或是臘腸配，都是香港家庭蒸雞的熱門選擇。其他如食神叉燒煎蛋便當或是港式招牌便當都很受歡迎。

街頭小吃碗仔翅同樣不能錯過。以冬粉代魚翅，加上雞絲和木耳煮成的羹湯，吃時添點浙醋，灑下胡椒粉。那份美味台灣同學未必明白未必懂，但香港人一定吃得滋味無窮，因為是我們從小吃到大的街頭味。難怪大賣於去年的港人市集中。

其他無論是玉米排骨湯或港式奶茶，又有不少港式調味於現場供客人隨便添加使用，從美極醬油、叉燒蜜汁，到煲仔飯醬油，絕對是港味大放送。

吃得好，愛上了，不妨入手他們的冷凍包回家自煮。只要放到電鍋中蒸熟，讓你在家亦能吃到好味道。

都說美味有價，卻沒有多昂貴。謹遵校方以學生經濟能力為定價原則，便宜得連附近上班族也會上門塞爆食堂於每天午飯時，加上校園有營養指引要求，除了不用味精烹調，又把多款水煮蔬菜填滿每份便當中，更張貼便當營養表於店中供參考，讓你可吃便宜亦能吃健康。

談港味說香港，怎能少了店主林先生的份。
本以為一家從事飲食行業到他這位第三代告終，自言沒興趣承繼。殊不知發現原來喜歡烹調熱愛煮食，在疫情時期開設吃好食堂，從此入行。

自言當年在港不務正業，現時除了餐廳以外，早上晚間各有業務，三份工作都是正職，越忙越開心。其拼命三郎的個性，何嘗不是港味的體驗？
既然百分百的香港味，無論是食物或人物，當然更應多去多吃多介紹，讓她在台灣也來紅一波。

大寶冰室，回港再說。