北台中首座大型購物商場！漢神洲際購物廣場 4/10 開幕：500 間品牌進駐，島語、屋馬、初魚強勢登場

北台中最強地標「台中漢神洲際購物廣場」正式宣佈4/10開幕。集結150間台中獨家與全台首店，我們整理好5大必逛亮點，搶先看這座結合電影院與空中咖啡廳的新型態商城。

台中人期待已久的「台中漢神洲際購物廣場」終於確定開幕日期！這間北台中首座大型購物商場，整體商場面積達到6.6萬坪、超過500間品牌進駐，成為台中首座結合大型購物商場與電影院的百貨場域。我們搶先整理好必逛亮點，期待開幕後大逛一波！

2021年10月動工的「台中漢神洲際購物廣場」，總投資金額超過百億元，是漢神首度跨出高雄拓展的全新據點。看準北屯區為近一年成為全台第一人口流入區，以及鄰近中部科學園區和潭子科技產業園區而選擇進駐，打造北台中區域的首間大型購物商場。

空間風格及設計氛圍，是勾起購物慾的一大關鍵。「台中漢神洲際購物廣場」以珠寶盒為設計概念，中央中庭透過玻璃穹頂設計，有效引入自然光線，並在商場中反射出璀璨光芒，營造出如珠寶盒熠熠生輝的模樣。更搭配流線型空間、龍捲風造型藝術裝置，烘托出明亮開放且富層次感氛圍，為逛街時刻增添舒適好心情。

「台中漢神洲際購物廣場」可說是來勢洶洶，總面積達6.6萬坪，是一座地上7層、地下4層的建築。確定引進超過500家品牌進駐，其中更有150間為全台首店、台中獨家品牌及特色旗艦店型。初步透露國際美妝品牌多以「精品店型」設計呈現；餐飲品牌則以多元主題式特色餐廳作為亮點。

而影城娛樂空間預計2026年底正式營運，打造集結特色餐飲、奢華購物、電影院、空中咖啡廳、多功能展演場域於一身的新型態商城，創造2500個以上就業機會。

而集團關係企業「漢來美食」也看好發展前景，將進駐台北最強自助餐「島語」、頂級粵菜名店「名人坊」及超人氣溜溜酸菜魚等4間品牌，另外還會有初魚集團全台首櫃高級餐廳、屋馬集團全台首櫃全新業態餐廳、金色三麥集團運動酒吧全新型態台中首櫃、馬辣集團時尚火鍋餐酒館台中首櫃，民眾勢必大飽口福！

「台中漢神洲際購物廣場」座落於中彰投交通樞紐－74號快速道路，並串聯國道1號、國道4號，形成快速暢行的交通網絡，方便台中及外縣市輕鬆抵達。這裡更規劃「台中市區最大規模停車場」，有2500個汽車停車位、4000個以上機車停車位，整天待在裡頭都不是問題，中部人一起期待嶄新逛街地標誕生。

原文出處：marie claire美麗佳人
圖片來源：marie claire美麗佳人、台中漢神洲際購物廣場
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台中第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」，主廚Eddie透過台灣食材詮釋日本傳統烹調技藝，帶來只有在台灣才吃得到的季節天婦羅，開業至今受到不少老饕喜愛。為了讓用餐體驗更加完整，攜手同樣推廣台灣素材不遺餘力，將台灣茶帶到日本釀造的「本事選酒」，由專業日本酒唎酒師精選著重當地風土的福海酒造、飛良泉酒造，推出全新5杯式Sake Pairing組合，藉以展開日本酒與天婦羅的風味對話。

主廚Eddie致力選用台灣優質食材，從離島澎湖海域捕撈上岸的漁獲，到雲林水林土地上的地瓜、高山上的娃娃菜等「著時」食材，不以高價進口食材為題，反而將目光著重於傳達屬於在地食材的當季珍貴。

與其理念相同的本事選酒，特別精選位在日本最西側，推行地域小農契作計畫的長崎縣福海酒造，捎來具海風清爽俐落風格的「福海 山田錦 Sparkling」、「福海 等外米」、「福海 山田錦」。

以及擅長釀造日本酒傳統山廢法，展現土地記憶的秋田縣飛良泉酒造，帶來平衡炸物的鮮活酸度「飛良泉 丸飛 別誂 山廢 純米大吟釀」、「飛囀HITEN䴏 TSUBAME」，共5款搭配天婦羅套餐的完整餐酒饗宴。

套餐在前菜、御椀、蒸物、天丼、甜點之間，穿插10道季節炸物，在開啟饗宴前，唎酒師選以「福田酒造 福海 山田錦 Sparkling」為開胃酒，並於杯中放入草莓，鮮紅草莓在優雅氣泡裡帶出輕盈感，細緻的甜香襯托碳酸的輕快尾韻，猶如香檳般令人愉悅的品飲氛圍，也為「前菜 螢烏賊」濃郁帶來平衡。

天婦羅重頭戲的「炸物 明蝦」，沾上州南海鹽後的風味鮮美。

但若與使用獨家77號酵母釀造，酒體帶有些許檸檬酸香氣息的「飛良泉 丸飛 別誂 山廢 純米大吟釀」搭配，不僅更能突顯野生明蝦的風味，爽脆鹹香的蝦尾部位也體現出山廢更為清晰明亮的酸度。有趣的是， 與風味較為清新的「炸物 軟絲」搭配，反而延伸出滿滿的旨味，帶來意想不到的餐酒搭趣味。

作為中繼站，轉換心情的「福海 等外米」是款為了帶動當地農民一齊成長，把等級之外的酒米也進行收購、釀造的酒款，酒體帶出如同人情味般的熟米飯溫潤感，主廚Eddie以磯雪昆布包覆紫蘇、後腰翼板牛肉捲成「炸物 牛肉」，與酒款搭配意外地帶出香草清新感，而酒款也為「炸物 櫛瓜花」、「炸物 烏魚子」與經典「炸物 地瓜」，轉化出細緻的奶油氣息。

套餐下半段，經典「天丼」由主廚Eddie將家鄉台南的蝦仁飯重新詮釋，餐期前才進行精米的丼飯，堆疊上干貝與蝦仁混搭的天婦羅，尤其特製天丼醬汁更是靈魂所在，唎酒師以香氣出眾的「福海 山田錦」表現出更為溫潤飽滿的海味。套餐的尾聲，藉由帶出白桃、荔枝水潤感的「飛囀HITEN䴏 TSUBAME」留下深刻印象，令人意猶未盡。