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京都山科咖啡廣場 Mari 亞 nnu,獨走50年的純昭和狂熱,還有微笑的大圓窗設計

2023-09-03 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Keila Ko/photo TRAVELER Luxe旅人誌 劉曉天
內部空間/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

叼著菸翻著報紙默默往黑咖啡裡加三顆糖,喝蘇打就得色彩繽紛夠冰涼,到山科廣場喫茶,品飲昭和的狂熱時光。

內部料理臺/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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內部空間/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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一杯溫熱的咖啡,一塊外酥內柔的吐司,起床後的第一餐是決定一整天心情的重大儀式。有人習慣在家裡自己打理,也有人偏好到常去的店翻翻書報,吃別人做的最愉悅。而山科咖啡廣場「Mari 亞 nnu」已接下這個重要任務長達50年,每天早晨為來客送上最合口的能量補充來源。經營 Mari 亞 nnu 的奧田一家從早到晚忙裡忙外。在第一代店主過世後,掌廚管理的位子輪到兒子奧田真哉來打理。除了守住爸爸的味道外,開發吸引新客源的菜單也是他必須面對的挑戰。

內部空間/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

牽起微笑的大圓窗

「雖然是自己的店,但待在這裡就舒服地嘴角上揚。」笑著說的奧田老闆,一心希望每位客人都能在這裡放鬆揚起微笑。連同住家一同蓋起的店面,所有設計都是上代店主的講究品味。透光的每扇窗戶皆為大大的圓窗,窗外就是一片寬闊的綠地,每個座位看出的景色即使略有不同,全是一幅心曠神怡。

內部空間/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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顧客/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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店內音響放著開店初期至今從未改變的旋律,雖然身處同一家店,但沒有人在意其他客人的動靜,全專心在品味自己的早晨時光,就連一秒都不想錯過。

三明治/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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加高湯不加奶油的厚蛋三明治

小小的廚房內只見姊姊俐落地準備鍋煮咖啡,媽媽忙著從烤箱裡拿出剛烤好的厚吐司抹上奶油,而奧田老闆則顧炒又顧切。齊力同心做出的餐點除了豐盛的吐司盤之外,還有奧田耗時鑽研推出的高湯厚蛋三明治與絢麗繽紛的冰淇淋蘇打。

飲品/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
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帶些鹹味的玉子燒搭配抹上美乃滋的吐司吃起來更溫醇,和微酸的咖啡意外合拍。夏天限定的藍色冰淇淋蘇打是源自昭和漂浮蘇打的新飲品,水果、寒天凍加上香草冰淇淋的組合光看就清涼,以冷冽持續純昭和感性的狂熱。

外觀/Mari 亞 nnu/喫茶店/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

やましなコーヒープラザ マリ亞ンヌ
add 日本京都府京都市山科区椥辻池尻町32-4
time 週一到週五08:00~17:00,週六08:00~14:00,週日、國定假日公休。
tel +81-(0)75-592-0854
IG okkunman

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