全台首間「和洋食茶酒列車餐廳」進駐新光三越 A11!打造大正浪漫風格列車包廂
2022-10-13 18:00

創立於1976年的日式料理品牌「大車輪」,擁有火車迴轉壽司主題的西門店,與餐酒館定位的中山「日料岩酒所」。近期更推出全新品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」,以西門店象徵品牌的火車意象,與中山店的日本大正浪漫風格結合,進駐信義區新光三越 A11。


餐廳將包廂打造為列車造型,車廂內以柔黃燈光氛圍搭配雕刻木椅與天鵝絨坐墊,從鑲崁玻璃、雕花飾板到銅雕造型設計,將日式與洋風互相融合。前方的吧檯則以火車站票亭為靈感設計。圓拱形天花板與火車包廂相互呼應,紅色拼花磁磚的每個角度皆展現品牌 Logo 元素,陳列櫃中也放有手製的微縮火車模型。

餐點上,有品牌特製日式冷菜「海鮮酪梨塔最中寶盒」、海鮮組合「初六の二階刺身」與結合歐式與日式的「炭火生蠔牛肉燒」。還有「炎上海苔一口壽司」、「鰻鰻胡麻手作麵」等豐富選擇。
「以茶入酒」調飲則來自於日本各地特色,將日式和東洋茶融合西洋基底酒,與水果、梅子等調和,延伸出多款地方特色調飲,比如:伏特加基底融合桂花與金萱茶香氣的「日光東照宮」,以鑲金邊透明盒為器皿,宛如品味尊貴的皇室特調。如果是不喝酒的朋友,這裡也供應無酒精飲品,不用擔心沒有其他飲品選擇。

主打懷石料理與特色和洋食,「輪輪1976」以全台首間「和洋食茶酒列車餐廳」與和洋兼容風格設計為亮點,打造宛如於東方快車用餐的電影場景。
輪輪1976-和食茶酒駅
place 新光三越信義新天地 A11 3F(台北市信義區松壽路11號3樓)
tel 02-8789-1976
time 平日11:00~21:30;例假日前一天11:00~22:00。
web www.dcl1976.com/
FB 大車輪餐旅事業
FB 桃園市立圖書館