吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣：Funsiamo 蛋糕 DIY 體驗・步向大師級無難度

港仔自小跟隨吳大媽廚房工作，培養出對煮飯燒菜的熱情。
愛煮，但怕烘培。
做蛋糕是另一個世界。
不如做菜，醃肉調味出錯，鹽多了下點糖來中和，甚至可以洗掉重新再來。
蛋糕不成，材料份量多少早有計算，是科學。這個多了嗎？其他食材依比例增加，單是換算已夠煩。以為只是多一點，但一點已足夠影響成品的外觀和口感，不能懶散，更不能大而化之。
遇著港仔粗心大意男一名，手工勞作的依線剪裁都會出錯，莫說蛋糕製作了。
輕易碰不得，也從來不敢碰。

終於破戒因為朋友的生日。明明都是不慶生一族，為了好玩想要為難港仔，提出手工蛋糕的要求。
不會要了我的命，反正最後成品是他要放口中，搞不好是作弄別人最後卻苦了自己。港仔欣然接受挑戰。
為此特別參加了 Funsiamo 的蛋糕體驗課程。

台北當今有不少提供食材場地予客人學員現場 DIY 製作的甜點蛋糕工作室，偏偏選了 Funsiamo，不因食材早按客人選擇製作蛋糕的需求預先準備妥當，而且器具多又齊備不用排隊使用。最重要是器具清洗完全免除，懶惰如港仔，這點很重要，是選擇 Funsiamo 的首要原因。

進入實戰製作時，本來有擔心，以為只提供一個 iPad 讓人按食譜處理這個錢會不會太好賺？開始後才發現，食譜中的每一步驟都詳細說明，寫下重點，還把必須注意事項特別標記，甚至有影片輔助。遇上狀況，現場導師會協助解決，他們不單專業，而且親切，肯幫忙，也會提議，或是糾正，這樣的現場指導很加分。

在朋友監督避免港仔大意手誤毁了整個蛋糕，再按照 Funsiamo 的食譜指引，港仔一步一步的把蛋糕完成在兩小時中內。
成品賣相吸引，味道整體不差，連提出要求的「賤」友都說：「想不到。」
令港仔覺得挑戰沒難度，應該可以繼續向前步向大師級。
但前提請先幫忙預備材料和確認事後不用清洗。
港仔定當奉陪。