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一起戀上咖啡的故事!咖啡因的地圖主理人 Elsa,分享旅程中邂逅城市咖啡

2022-06-07 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Sherry /photo 嚴詩敏‧咖啡因的地圖
咖啡廳/咖啡因的地圖/英國
圖片版權 / ⓒ咖啡因的地圖

「我覺得咖啡館是一個可以暫時放鬆、感受氛圍,換來不同想像的空間。」咖啡因的地圖主理人 Elsa 如此形容咖啡館。說起 Elsa 戀上咖啡的故事,是從嘉義中正大學的湖畔咖啡開始,那時初嚐了一杯淺焙咖啡,就對咖啡香中散發的水果酸甜滋味情有獨鍾。帶著這樣的心情,爾後 Elsa 到英國倫敦念書時,也積極尋覓當地各種不同的咖啡廳,愛上當地人群聚於此的氛圍,每一間咖啡廳都給她帶來不同的人情風景。

Elsa/主理人/咖啡因的地圖
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

自此之後,一打開地圖 App,充滿密密麻麻的店家註記與星號,每逢假日她便穿梭於不同的咖啡館,把跑咖啡館當成旅行,感受它們各自的美麗。起初只是將喜愛的咖啡館在自己的臉書打卡分享,逐漸累積越來越多間後,她成立粉絲專頁「咖啡因的地圖」,開始計劃寫下自己逛咖啡館的尋味軌跡,把開發新的咖啡館當成工作,要求自己每天至少發一篇文,希望用自己細膩筆觸,記錄下更多咖啡館的點點滴滴。

咖啡廳/咖啡因的地圖/英國
圖片版權 / ⓒ咖啡因的地圖

「每個咖啡店都是店主人生活軌跡的延伸,形塑出咖啡館不同的個性。」Elsa 說,像是位於紐約布魯克林的咖啡館,就充滿著嬉皮、頹廢與不羈的風格,也因城市步調較快、客人流量大,當地人經常將手沖和濃縮咖啡當成早餐喝,咖啡館的店員也以高效率的方式將咖啡送到每一位客人手上,在當地是一件再日常不過的事;透過咖啡館的旅行,讓 Elsa 更加了解到不同地方的多元生活面向。

手沖咖啡/咖啡廳/咖啡因的地圖
圖片版權 / ⓒ咖啡因的地圖

勤跑咖啡館的 Elsa,除了多了超越一般人對咖啡的愛,也比旁人更加認真。每天醒來的第一件事,除了煮一杯手沖咖啡,就是打開電腦搜尋國內外各種咖啡館資訊。或是只要到國外旅行時,便將自己的地圖蒐羅滿滿的口袋清單,希望透過旅行不同的城市,蒐集到不一樣的店家,也邂逅不同咖啡館主人的人情故事。藉著一股對咖啡無藥可救的浪漫,展開永不停歇的咖啡館旅程。對 Elsa 來說,這是旅行中最美好的感受。

咖啡因的地圖︱林珈如Elsa
咖啡因的地圖主理人,一邊旅行一邊咖啡因中毒,曾在咖啡館和畫廊工作,從此愛上咖啡愛上藝文。擅長以書寫、拍攝、繪製插圖,描繪出她心中邂逅過的美好咖啡館樣貌。擁有 SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師一級認證,英國倫敦藝術大學平面設計學位證書。著有《總有一家咖啡館在等你:咖啡因地圖》一書
web mapofcaffeinecom.wordpress.com
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