traveler luxe 奢遊 祕旅

帶你回味日本過去的純白時光機!遙遙相望 ╳ 咖哩飯,感受洋味和風新滋味

2022-05-30 11:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 蒙金蘭 /photo 吳金石
店面/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

在高雄交通便利的鬧市之中,這幢日式風味的老房子提供寬廣的花園陽台,可以最佳角度欣賞逍遙園,又可品嚐多種和洋融合的創意佳餚,不亦樂乎!

逍遙園/二樓/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

站在餐廳的二樓,可看到不遠處有一幢淺綠色的兩層樓建築物,古樸的瓦頂、木製的門窗,整體散發著嫻靜優雅的氣質,原來正是高雄近年最熱門的歷史建築:逍遙園!站在餐廳中,即可看見它優美的身影,正好與它並肩對視,「遙遙相望」這個名字於焉誕生。

聖母瑪利亞抱子的雕像/院子/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

創意無限,玩轉千變萬化的食材

遙遙相望本身也是一座兩層樓的老房子,幾位共同創業的年輕人將它承租下來後,略加改頭換面,刻意裸露出磚牆和原木天花板,以貼合現今流行的工業風;又特地保留小面積的木質地板,創造出日本式的座位空間,讓東方與西洋的元素相遇,激盪出最美麗的火花。另外,也將主要出入的門面改造;原先人來人往的前門,變成花草蓬勃的精緻後院;院子裡保留一尊聖母瑪利亞抱子的雕像,正好與「遙遙相望」的寓意不謀而合。

用餐空間/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

店裡所提供的餐飲同樣具有如此特點,以創意方式交融洋味與和風,運用道地的東方食材,烹調出適合國人口味的佳餚,呈現出西式料理的精緻面貌。像是目前店裡最熱門的手炒咖哩╱雞肉甜甜圈,把雞肉做成甜甜圈的模樣,炸得金黃酥脆,再搭配香氣濃郁的手炒咖哩,集日式、印度和美式的風味於一盤。還有豚肉時雨煮襯京都水菜與金黃蛋絲,原是日本的鄉土料理,以台灣的豬五花與牛蒡一同燉煮,搭配台南地產的越光米飯,格外爽口滿足。

春櫻水信玄餅/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

拭目以待的季節限定料理

遙遙相望除了固定的菜色,也會視當季食材推出季節限定的特餐。像是櫻花盛開的三月,推出春櫻水信玄餅,看起來像是一大塊粉紅色的果凍,裡面展現著櫻花美麗的身影,水晶般透明,入口即化,遵照日本的傳統吃法再撒上黃豆粉與黑糖漿,又名雨滴蛋糕。還有呼應三月適逢櫻花盛開,推出的春櫻粉梅捏飯,酸酸甜甜的日式三角飯糰,滋味與造型都非常迷人;還有晶瑩剔透的春櫻水信玄餅,引人垂涎欲滴。

雙層巴斯克蛋糕/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

其他甜點也很經典,包含帶著鐵觀音茶香的焦糖布丁、含有抹茶的雙層巴斯克蛋糕、加入焙茶的布朗尼等,都在西點裡餐摻入東方元素,讓口感的層次更豐富、視覺效果也更吸睛。

戶外空間/遙遙相望/日式餐廳/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

雖然隱身於小巷弄裡,遙遙相望的地理位置其實頗具優勢,不但附近有停車場,從捷運站步行到店也只需三分鐘,加上與古蹟相望的絕佳景色、閒適的氛圍、俐落的線上點餐系統等,難怪吸引眾多年輕人近悅遠來。

遙遙相望
add 高雄市新興區中正三路38-1號
time 11:30~20:00。
tel 07-236-0838
FB 遙遙相望

延伸閱讀

宛如置身歐洲花園!洗版社群夢幻氛圍美食店5+

2021-05-13 09:00:00

巴黎百年酒館華麗重現,La Brasserie Gallopin翻新開幕!

2019-11-11 19:00:00

擁抱宜蘭祕密海灣,「海洋20M」你不能不知道的療癒海景咖啡館

2019-06-20 14:00:00

台南遇見陽光西班牙饗宴

2017-04-23 00:00:00

屏東潮州三平咖啡,享受在日本藝廊中啜飲一杯江戶浪漫

2022-05-23 08:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 Cindy Lee /photo 劉曉天
三平咖啡/潮州/屏東/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

穿越日式庭園,掀起靛藍門簾,一腳踏入小型日本藝廊,在潮州生活感中發現日本文化的雅致之美。

店內空間/三平咖啡/潮州/屏東/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

老闆楊文正與日籍老闆娘在西班牙相遇相愛,旅外多年後返鄉定居,為了一解妻子鄉愁,在潮州打造東京江戶風的藏造建築,「三平」名稱則意含「平安、平順、平和」。學習藝術的倆人以美感妝點每個角落,鑲嵌彩繪玻璃、鉤織沙發巾、童趣人偶、手繪磁磚、和風仕女圖、以及店內使用的陶杯陶盤全都是老闆夫婦的創作。

蛋糕鹹派/三平咖啡/潮州/屏東/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

餐飲傳遞樸實溫暖的味道,午晚餐的日式便當、下午茶的蛋糕鹹派也出自闆娘巧手,空間裡蘊藏靜謐,像在傳統日式喫茶店裡小口啜飲靜好歲月。

三平咖啡
add 屏東縣潮州鎮育才路86-1
time 週一至週五11:30~17:30,週六、日及例假日11:30~20:00,週二公休。
tel 08-789-8363
FB Sanpei cafe三平咖啡

延伸閱讀

10/14起「好丘」推出6款超高顏值美味貝果小怪獸《厚將貝果》,南西商圈、四四南村吃得到!

2022-10-13 15:00:00

迷你富士在這裡!台南加加家珈琲,1+1成就溫暖的甜點之家

2020-09-08 19:00:00

「後院 Houyuan」隱藏在雲林小鎮裡的朋友歡聚庭院!宛如自家後院般的咖啡廳

2020-08-24 21:00:00

檜木香佐咖啡,打卡嘉義日系咖啡屋 Morikoohii

2018-11-20 09:00:00