全台三大異鄉早餐！進入電影片廠吃異國料理

雖然身在台灣，卻一點也不想吃傳統的中式早餐？吃早餐也想感受異國料理，不管是澳式、日式還是想要吃北歐風格的餐點，以下早餐店都能滿足大家的味蕾！

把雪梨、墨爾本的晨光帶到新竹，澳式早午餐風潮吹入餐盤中，新鮮現做的麵包佐以豐富多彩的大盤早餐，像是一幅繽紛油畫，為每一天的染上好心情。

澳洲風早餐的魅力用一句話來說，就是配色鮮艷多樣，使用大量蔬菜，展現健康又華麗的餐盤風景。「在澳洲早午餐是一種生活風格，不只是吃飽而已。」佳融說。在難得的放假日，找一間明亮舒適的餐廳，點個沙拉滿出盤外、楓糖在鬆餅上流淌的大盤早餐，再喝一杯道地的澳式咖啡，似乎一切美好都得到了滿足。

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現身在竹北的日風町家 KURUMI，藉由讓人一眼看不穿的蟲籠欄柵把時空鎖在往昔，瀰漫懷舊氣息的氛圍，搭配手工米漢堡的晨間料理，喚起熟悉又懷念的和風食記憶。

日本人本來就有吃「朝咖哩」的習慣，把白米飯做成容易拿取的米漢堡，搭配手作配料，再淋上經常時間慢熬燉煮的咖哩，作成耳目一新的味覺組合。香辛料的氣息振奮味蕾，具有飽足感米飯和蔬菜、自醃醬燒牛五花、氣炸脆脆雞等肉品，讓活力迅速充值。另外，Daniel 也設計多款日式醬油為底的口味，以清爽的醬油甜香溫柔開啟早晨。

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所謂北歐風的生活態度，可以用「Hygge」一詞做代表，代表親密感、心靈舒適的小確幸。而坐落於台中的 RUMspace 把「Hygge」風帶到國內，從一把有風格的設計椅，到一份講究鮮度和在地食材的早餐中，營造和煦自得、屬於北歐的生活溫度。

北歐風格的餐點特色，在於簡單中有所講究，尤其擅於使用季節食材烹煮原型食物，兼具風味與健康飲食。「主廚蘑菇濃湯與蒜香起司酸麵包」就是很好的代表，天然酵母做成的酸麵包，搭配吃得到蘑菇顆粒的濃湯。此外，還有加入大量堅果的新鮮自製優格，不複雜，也沒有負擔，真食好味就交給身體來表述。

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